Шӯрбо beetroot сард, як дорухат аст, ки дар оилаи мо дӯст

Дар оилаи мо, махсусан дар давраи тобистон, хеле хушҳолӣ аввалин курсҳои сард, ба монанди ҳастанд шӯрбо бо лўбиё, омехтаи ва, албатта, сард шӯрбо beetroot, як дорухат тайёр беш аз ним асри захирашударо ва аз насл ба насл барои.

Аз давраи аввали кӯдакӣ ман ҳам хотираҳо, ки чӣ тавр бибиям лаблабу дар танӯр мепухт ва beetroot сипас пухта дошта, чунон ки мо дар сари миз дар саҳни ҳавлии хона нишаста буд, мехӯрад шӯрбо сард бо яхмос ширї ва тухм ҳам барои ривоҷи, як каме аз шакар бо пиёз сабз, sprigs ьафари ва ҷавҳарҳои.

Акнун ман пухтан beetroot дорухат оила, бо шароити кунунӣ. Барои зарур кафшер як лаблабу калон пурра дар оби ҷӯшон, илова кислотаи лимуи ба об ба лаблабу аст, ранги даст нест, ва шўрбои рӯй ширї. Дуюм оҷур зарур лаблабу дар танӯр дар т = 190 дараҷа як соат. Ҳарду лаблабу grate.

Дар шўрбои пухтан картошка, илова салат сабз барге, пиёз Butun, бодиринг, ьафари ва бодиён, бомҳо лаблабу барге ва пухтан дақиқа 10. Дар ин вақт, қисми sinewy аз бомҳо лаблабу ва vmesmte биносту буридан, бо пиёз ва сабзӣ хомӯш оид ба равғани растанӣ дақиқа 10-12 . Алоҳида, напазед тухм. Saute кардани сабзӣ, пиёз ва бомҳо, лаблабу grated ба saucepan бо beetroot гузошта ва омехта. Намак ба мечашонем.

Сард Шӯрбо рехт, ба косаи, сохта, ба ҳар як аз 1 тухм, биносту буридан ва илова яхмос ширї. Дар таъми аст, ба даст фақат аҷоиб!

Шумо метавонед хунук тайёр шӯрбо beetroot, дорухат , ки мо монанд аст. Аммо он ҳама сабзавот биносту бурида, лаблабу судак ва grate. Сипас, ҳама аз тааддӣ заррин, бирезед, шўрбои сард, илова яхмос ширї, тухм судак ва бихӯред. Мо кӯшиш будӣ, то бикунам, пас аз он осонтар ва тезтар аст. Вале мо пур кардани шўрбои кофӣ нест, чунки дар ҳоле ки онро сабзавот пухта, бирӯяд таъми ва бӯй, ва мазза аз лаблабу stewed.

Хеле болаззат ва аслии он рӯй beetroot сард, дорухат он монанд омехтаи. Картошка, сабзӣ, лаблабу ва тухм судак, кабудї, пиёз ва бодиринг шудаанд кӯбанд, илова кардани grated horseradish, намак, шакар ва хардал. Ҳамаи омехта ва пур kvass нон. Вақте ки як миз ба шумо лозим аст, ки гузошта нисфи тухм, кабудї ва қаймоқи ширї дар ҳар як косаи.

Дар фасли тобистон, beetroot Кук хуб бо бомҳо, дорухат каме фарқ аз оилаи мо аст, аммо он дорад хусусиятҳои худро дорад. ордӣ Petioles бояд бо сирко, лаблабу grate ва адас дар як ШМШ бо равғани растанӣ судак, илова гиёҳ баргҳо дар охири пухтупаз ба petioles.

Қазоқистон дорои муҳаббати хеле пухтан шӯрбо beetroot сард, як дорухат дар асоси Thane, маҳсулоти шири fermented.

Барои ин кор, лаблабу мукааб хурд бурида, илова об, пошидани бо шарбати лимӯ ва ҷои дар печи дақиқа 8 дар қудрат пурра. Напазед тухм. Petioles ва барг лаблабу ба қисмҳои хурди, дар як ШМШ ва сард гузошта бурида. Кабудї, бодиринг ва пиёз бурида, намак ва ќаламфури, пас омехта ҳамаи компонентњо ва рехт бар Thane. Барои баланд бардоштани таъми ширї метавонанд шарбати ним лимӯ ё оњаки dobavat. beetroot тайёр пур паст-фарбеҳ яхмос ширї.

Агар шумо пухтан шӯрбо beetroot бо гӯшт, дорухат метавонад вобаста ба вақти сол гуногун. Бинобар ин, дар фасли тобистон, тамоми маҳсулоти алоҳида судак. Дар ҳоле, ки дар ШМШ пухта лаблабу sliced бо сирко барои нигоҳ доштани ранги барои 40 дақиқа, то даме ки дурахшони шўрбои сурх сарватманд, шумо метавонед ҳамаи компонентњо буридан. гӯшт ва тухм судак буридан, картошка, бодиринг, ҳасиб, бурида ба мукааб, буридан ба кабудї ва пиёз. Барои омехтаи натиҷаи илова лаблабу grated, horseradish ва хардал, пас хуб омехта. Бирезед, шўрбои сард, илова шарбати лимӯ, яхмос ширї ва гиёҳҳои тару тоза дар ҳар як табақ.

Дар тирамоҳ, вақте ки шӯрбо beetroot Кук бо гӯшт, дорухат руйдодҳои borscht пухтупаз аст. Brisket лозим аст, ки пухтан шўрбои гӯшт сарватманд, партоед устухонҳои ва набуред, гӯшт ба ин қисмҳои хурди ва тарки бозгашт ба об. Илова картошка ва минбаъд низ ба simmer. Дар давоми ин вақт, доц кардан хушхӯю дар фарбеҳро grated сабзӣ, пиёз, ва баъдтар илова бисёр лаблабу ва ќаламфури ширин. Grate ба помидор сабусакҳо ва тарки онҳо ба шӯрбо.

Сипас, ба як барг халиҷе деги, сирпиёз бурида, решакан ва sorrel гузошта лаблабу бомҳо. Пур кардан шакар ва шарбати лимӯ ба мечашонем. Ҳамаи биёварем ба ьӯшондан ва хомӯш. Тазриқи барои 15 дақиқа зери зарф ва мумкин аст дар бораи заррин рехта мешавад. Ҳангоми ба ҷадвал ба гузошта яхмос ширї ва гиёҳҳои.