Lecho бе сирко: дорухат ду пухтупаз

На ҳамаи мехоҳам tapas бо таъми ширї. Барои пухтан lecho бе сирко, шумо метавонед яке аз меъ- зеринро истифода кунед. Мо пешниҳод ду имконоти.

Дорухат lecho бе сирко

Барои холӣ, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• ќаламфури (бењтараш multicolor) - 5 кг;
• помидор сурх - 2,5 кг;
• сабзӣ пухтааст - 1 кг;
• Пиёз - 1 кг;
• намак - 2 tbsp. л.
• шакар - 9 м. л.
• равғани растанӣ (офтобпараст) - 300 мл.

Рӯй бар асоси технологияи lecho тайёр бе сирко

1. пиёз пӯст. Сипас он хеле калон аст гард. Бо сабзӣ, хориҷ пӯст бо корд ё сабзавот peelers. Дагар бо сабзавот дар grater дацал.
2. Дар пиёз доц кардан равғани растанӣ, сабзӣ ва илова компонентњо микроэлементхо ба хомӯш softness.
3. Дар давоми frying сабзавот, тайёр намудани помидор. Бо онҳо зарур аст, ки ба хориҷ пуьощ. Барои ин, incision cruciform кор дар болои мева ва тар карда, онҳоро ба оби ҷӯшон барои 30 сония. Ин имкон медиҳад, ки осон ба тоза кардани пӯст аз помидор. Баъд аз ин, маҷақ кардани помидор дар як суфтакунандаи гӯшт ё истифода протсессори ғизо ё кахвачушонак.
4. авокадо помидор, дар сабзавот пухта рехт. Simmer барои 20 дақиқа дар гармии миёна.
5. Омода ќаламфури. Мева бояд шуста шавад, хориҷ борик ва тухмиҳо, дар ҳоле ки аз буридани қаламфури дар ду қисм баробар (агар шумо мехоҳед, дона хурд метавон кард).
6. ќаламфури мазлумон, дар як ШМШ, дар болои массаи сабзавот ва авокадо помидор рехт. Намак ва ќаламфури мечашонем табақ. Шумо метавонед маблағи муайян намак ва шакар мувофиқи афзалиятҳои ТОҶИКСТАНДАРТ шумо онҳоро гузошта мешаванд, ё тағйир таносуби Ҷанбаи аст. Adrenaline метавонад ќаламфури chilli сурх ва сирпиёз илова кунед.
7. Simmer сабзавот дар гармии барои як соат. Хоњиши бо ќаламфури нарм муайян карда мешавад. Дар ҳоле ки lecho бе сирко пухтан каме дигар, тайёр намудани зарф, ки шавад, бастабандишуда хоҳад газак. Бонкҳо (беҳтар барои истифодаи як миқдори ками, барои мисол, 800 грамм ё 1 литр) ва тамиз кардан буѓї шустани бар. Фаро мегирад ьӯшондан. Дар контейнер сард lecho гарм фидо ва дар роёнаатон ба lids омода сохтааст.
8. Тара гузошт то бо газак гум поён. Фаро бо як кампал. Пас аз бонкҳо пурра сард, аз онҳо хориҷ барои нигоҳдорӣ дар ҷои салқин торик. Lecho бе сирко ҳамчун як табақ алоҳида хизмат мекард. Ҳамчунин, он метавонад ба soups ва хӯрокҳои сабзавот, илова шуда. Иштиҳоӣ том!

Lecho барои зимистон бе сирко

Барои тайёр кардани компонентњо ба шумо лозим аст:

• Дар бораи 3 кг помидор тару пухтааст;
• сардори сир тару тоза;
• шиша (200 гр) аз шакар;
• Spoon калон намак.

Технологияи тайёр

Бишӯед ва бурида помидор пора ягон шакли. Дар қаламфури, хориҷ борик ва тухмиҳо ва буридан сабзавот ба шатта борик. Сирпиёз метавон ба 2-3 қисм бурида, ё танҳо бо корд буридан. Дар компонентњо ба чойники гузошта ба напазед, абрҳоро, бар гармии миёна. Напазед барои 10 дақиқа пас аз омма ҷӯшон. Он гоҳ, ки шакар ва намак гузошт. Simmer сабзавот барои тақрибан ним соат. packagi Lecho аз ҷониби бонкҳо zakuporte зарф стерилизатсияро ва ба як кампал гум. газак болаззат бе сирко омода аст. Иштиҳоӣ том!