Шӯрбо Hake: якчанд меъ-

Ин моҳӣ аз замони Шӯравӣ ба ҳисоб меравад, ки дар минтақа ва дастрас мо, ва дастрас бошад. Чаро, шӯрбо моҳӣ аз Hake метавон дар Иттиҳоди Шӯравӣ ва собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ даъват халқи-васеи. Вақте ки дар мағоза шӯъбаи дахлдор оид ба фурӯш буданд: Танҳо hake «headless», пушти pollack ва sprat - он ҷо Русия ногузир ба маъруф ва машҳур шудан! Илова бар ин, дар Ошхонаҳои ҷамъиятӣ blyuli муқаддас ба ном «айёми моҳӣ». Ва то ҳар як аъзои ҷамъият камтар аз як маротиба дар ҳаёти ман шӯрбо ё шӯрбо аз hake биёзмудем. Биёед мо ва мо кӯшиш мекунем ба пухтан ин табақ.

Гӯш hake: дорухат асосӣ

Албатта, ин моҳӣ, ҳаргиз натавонед, ки ба он сайд ба наздиктарин мақоми об, ҳатто агар моҳигир бахти. Аз ин рӯ, компонентњои асосии хомӯш супермаркет аст. Ва Hake мо шӯрбо (ё гӯш) дар интиҳо фаро хоҳад homey бештар, ошхона, аз он ки дар киштзор анҷом назар. Хусусан, ки барои тайёр кардани хӯрокҳои болаззат, ба мо лозим аст хеле каме вақт ва ҷузъҳои асосии аксари.

интихоби компонентњо

Ногуфта намонад, ки дар шӯъбаи моҳӣ hake фурӯхта дар ҳолати яхкардашуда: ба классикии «headless» ва fillets. Шумо метавонед ҳам имконоти мегирад. Аммо fillet Наѓз, тавре ки дар шӯрбо тайёри нахоҳад кард саросари устухон омад (ва онро лозим намеояд, ки ба миёномада пештар). Пас, дар зарфи се-литр, мо бояд ба 2 миёнаи hake лошае (ё fillets бештар), се картошка (агар як мавсим бошад, пас мо метавонем ҷавон мегирад - лазиз аст), як пиёз калон, як сабзӣ, занги ќаламфури сиёҳ, барге аз халиҷе, бодиён, як каме равған, намак.

тайёрӣ

• Картошка тоза, шуста, бурида ба мукааб coarsely.
• Сабзӣ тоза ва бидонча, бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
• Пиёз тоза, шуста, биносту бурида ва pripuskayut дар як ШМШ frying бо равған.
• Heck thawed (беҳтар аст ба он кунад, ки дар як роҳи табиӣ, на дар танӯр печи ё оби гарм), шуста ва бурида ба қисмҳои.
• Дар оби ҷӯшон, дохил решакан сабзӣ, картошка ва напазед то нисфи.
• Љорї моҳӣ ва пиёз, пухтан бар гармии пасти барои дар илова решакан бодиён тару ниҳоӣ дар бораи 10 дақиқа ва хомӯш оташдон. Бипӯшонед ШМШ бо шӯрбо зарф - бигзор як сукути каме.
• Гӯш hake барои истифода омода аст. Бо роҳи, ба анъанаи нек сола аз моҳигир, мумкин аст, ки ба баланд таъми дохил омодагӣ ба шиша вай арақ (албатта, агар шӯрбо фарзандони ё занони њомиладор истифода набаред). Дар он гуфта шудааст, то он мегардад болаззат бештар, ва компонентњо ошкор мазза иловагӣ кунанд.

Шӯрбо Hake: дорухат Чин

Дар Чин, дар як табақ дод пухтани бо занбурўѓњо ва карам. Барои ин ба мо лозим аст: 300 грамм fillets hake, ҳаҷми ҳамин занбурўѓњо ва карам, шарбати як лимӯ, равғани растанӣ, ќаламфури хоки сиёҳ. Бино ба қоидаҳои ба шумо лозим аст, ки илова бештар ва залил, бодиён (балки барои касоне, ки дӯст надорад, бӯи он - шумо метавонед истифода намебаранд, гузаред ин компонент).

тайёрӣ

Шӯрбо аз hake дар Чин бо ҷузъҳои омодагӣ шурӯъ мешавад. Бо роҳи, ки шумо шояд пай бурд, ба он омода бе картошка ва сабзӣ аст. Аммо барои онон, одат барои истифода бурдани онҳо, шумо метавонед оҳиста ин 2 ҷузъҳои муаррифӣ намоянд.

Зарур аст, ки ба биносту буридан карам. A занбурўѓњо мошиншӯйӣ ва бурида ба иловаро, ё мукааб - чунон ки шумо мехоҳам. fillets Моҳӣ ду сантиметр дар андозаи мукааб ду пора. Ҳамаи балки моҳӣ, дар як saucepan гузошта ва пур аз об. Биёваред ба ьӯшондан ва пухтан ба нисфи дар гармии кам. Љорї fillets hake ва пухтан дақиқа дигар 7-10. Ва дар охири ҳанут ва шарбати лимӯ муаррифӣ кунем. Рӯй берун, фаро бо як зарф ва диҳад ьӯшондан. Дар шӯрбо тайёри дар Чин, шумо метавонед илова решакан наботот тару тоза, ё оро онро.

Шӯрбо бо афлесун дар испанӣ деликатеси

шӯрбо моҳӣ ки ошомандагон аз Hake мумкин аст бо меваи аҷиб ба монанди афлесун пухта. Ва аз он хоҳад буд, хеле болаззат. Чаро кӯшиш намекунанд?

Шумо бояд ба: як кило hake, 4-5 меваю норанҷӣ (беҳтарин барои ин мақсад афлесун талх мутобиқанд - онҳо барои харид дар супермаркету озодона дастрас мебошанд, 300 грамм картошка хурд (ба маѓзи ё иловаро бурида шаванд), як помидор тару калон, як ҷуфти spoonfuls бузурги нафт зайтуну, мехчагул сирпиёз, як каме аз paprika, омехтаи қаламфури ба бичашонем, намак ва гиёҳҳои тару тоза.

1. Моҳӣ бурида ба якчанд дона борик, ҷудо қаторкӯҳҳои. Fillets бар судї, пошидан бо намак. Зарф дар яхдон барои муддате кард.
2. Диапазонҳои моҳӣ дар зарфи се-литр гузошта ва пур аз об. Бо пӯст афлесун, дона ба қисмҳо ва дар контейнер бо ҳамин қаторкӯҳҳои гузошт. Herewith ки то ҷӯшон, хориҷ кафк, пухтан дар гармии пасти барои ним соат. Сипас шарбати шўрбои ба афлесун ва хориҷ торт.
3. равғани зайтун сид дар ШМШ. Мо ба сирпиёз, доц кардан то тиллоӣ пахш кунед, он гоҳ - хориҷ сирпиёз аз нафт. Дар ин равғани сабукфикрона доц кардан дар пиёз аввал, сипас - помидор sliced.
4. Ҳамаи киштӣ дар як saucepan, омехта њаматарафа. Ва картошка ба маѓзи ё иловаро бурида. Ва партофта бозпас (пухтан то ним реша).
5. Илова ба дона ШМШ моҳӣ (хунуккардашуда) ва пухтан барои дигар дақиқаи 10. Cover зарф ва ҷудо аз гармо. Бигзор 15 дақиқа мегузарад ва шумо метавонед ба мизи намегардад. Ва пеш аз адои, аллакай дар судї, шӯрбо аз hake дар испанӣ мумкин аст бо наботот тару тоза решакан пошидан - Пас аз он ки ошомандагон хоҳад буд!