Як масъалаи таъми: Бодиринг дар Корея

таомҳои Корея - яке аз маъмултарин дар ҷаҳон мебошад. Вай хӯрокҳои бо ҳанут сершумори хос аст. - иловаро pabi ва пухта гов - pulgoki биринҷ судак: Ин машҳур хӯрокҳои гӯшти саг ва баргҳои fern, инчунин хӯрокҳои асосии ҳама гуна ид миллӣ мебошад. A меъ- хӯриш барои Корея (Kimchi) ва сабзӣ (Sabzi) бигиред "қалъаҳо" дар cookbooks хонашин.

Бодиринг дар Корея - як табақ тобистон аҷиб аст, ки хеле зуд ва ба осонӣ пухта. Барои он кунад, ба шумо лозим аст:

• занги қаламфури (сурх ё зард - барои Баръакси) - 1 компютер;.
• 30 г чошнии лубиж;
• 3 дона сирпиёз;
• пиёз;
• 2 tablespoons шарбати тару лимӯ;
• 2 tablespoons равғани растанӣ (зайтун бењтараш);
• як намак каме ва ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Ва акнун омода намояд. Буридан сабзавот: қаламфури ба тасмаҳои борик, бодиринг мукааб хурд, пиёз - ҳалқаҳо, сирпиёз - иловаро. Сипас, мо сабзавот бо ҳанут ва хӯриш либоси бо чошнии лубиж, нафт ва шарбати лимӯ омехта. Ќаламфури Ин ҷо метавон иваз сабзӣ, хӯриш, вале дар ин ҳолат хоҳад буд каме rougher. Пеш аз он ки хизмат, он матлуб аст, ки ба он устувор дар яхдон барои бораи як соат.

Бодиринг дар Корея барои консервабарорӯ барои зимистон. Шумо зарур аст:

• бодиринг - 4 кг;
• сабзӣ - 1 кг;
• 1 tablespoon ягон равғани растанӣ;
• 1 tablespoon як сирко 9%;
• 100 г намак;
• барои хӯрандагон сабзӣ Корея - 1 бастаи;
• 3 дона хурд сирпиёз.

Барои тайёр кардани омехтаи сирко marinade, шакар, намак ва равған. Сирпиёз покиза созад ва биносту бурида. сабзӣ, қат grated дар салатҳои дар Корея ва бодиринг, сабусакҳо, агар он пурдарахт аст, бурида ақсои оид ба ҳар ду ҷониб. Сипас, сабзавот фидо берун ба як контейнер, илова ба сир медиҳад ва он, абрҳоро барангезад ва резад marinade. Дар омехта ба даст оварда аст, ки барои 5 соат тарк карда, сипас дар хӯрокҳои таҷзия. Бояд тамиз кардан 10 дақиқа аст ва мумкин аст печонем.

Дар табақ навбатӣ - бодиринг дар Корея пухта. Барои омодасозии онҳо лозим мешаванд:

• бодиринг - 1 кг, он матлуб аст, ки ба интихоби синфи, ки дар он тухми поёнии;
• 1 tablespoon намак;
• 3 дона сирпиёз;
• Муште аз тухми кунљит;
• 3 tablespoons кунљит нафт.

Барои ин хӯриш бояд биносту бурида иловаро бодиринг, шумо метавонед ба шино истифода баред. Сирпиёз бурида ба иловаро борик. Он гоҳ, ки бодиринг бо намак пошидани ва тарк барои ним соат. Баъд аз ин вақт, ба шумо лозим аст, инчунин дањонро бо бодиринг, то ки онҳо низ буданд, шӯр, он гоҳ ғунҷонанд нест. Омезиши бодиринг, сир ва инчунин паҳн як ШМШ тафсон, пухта барои ду дақиқа. Паҳн як табақ ва пошидани тухми кунљит бо.

Хеле болаззат бо вагон бодиринг дар Корея. Шумо зарур аст:

• бодиринг - 2 кг (бењтараш хурд);
• себ сурх миёна дар ҳаҷми аст;
• ним ќаламфури занги сурх;
• пиёз хурд;
• 3 дона сирпиёз;
• реша бо занҷабил - 40 г;
• 1 сабзӣ андозаи миёна;
• chives - 300 г;
• ќаламфури сурх - 10 г;
• асал 1 tablespoon;
• 2 teaspoons чошнии моҳӣ;
• намак ба мечашонем.

Ман бурида, ба маслиҳатҳои бодиринг, ҳар як incision баробари crosswise (тақрибан миёна), молидан бо намак. Нигоҳ ба онҳо дар як контейнер зери матбуотӣ барои ним соат. Буридан гузоред, пиёз, себ сабусакҳо ва тухмиҳо, сабзӣ grate. Бо кӯмаки як кахвачушонак, омехта себ, пиёз, ќаламфури ширин, занҷабил ва сирпиёз. Ин омехта низ қабати аст, он зарур аст, ки ба илова кардани оби каме. Сипас дар ин ҷо мо илова моҳӣ чошнии, асал, пиёз, сабзӣ ва боз абрҳоро, вале бо Spoon. Ин пур хоҳад шуд. Бодиринг бо об шуста шуда буданд, кушода намаки барзиёд. Акнун макарон тайёр вагон бо онҳо, ва дар як косаи, ки мумкин аст hermetically мӯҳр ниҳад. Шарбат онҳо барои ду рӯз ва хунук пеш аз истифодаи.

Азбаски мо сухан дар бораи таомҳои шарқии, Ман мехостам, ки дар охир дар бораи чӣ тавр шумо метавонед тару тоза тайёр сӯҳбат бодиринг дар Чин. Барои омодагӣ лозим бошад:

• 8 тухм;
• 2-3 бодиринг;
• 100 г шўрбои мурғ;
• 40 г maotai (шароби биринҷ Чин);
• 2 юѓу аз чарбуи гудохта ;
• намак ва ќаламфури;
• кабудї.

Дар ин дорухат, ба ҷои арақ дар бодиринг метавонанд шароби сафед хушк илова кунед. Пас, бодиринг бурида ба мукааб, whisk тухм. Он гоҳ ба онҳо омехта, илова арақ ва ё шаробро, шўрбои ва ҳанут мечашонем. Дар омехта дар натиҷа ШМШ бо бекон, инчунин гарм ва бирён шуд. Сипас 1 tbsp рехт. як spoonful равғанҳои гудохта. Пеш аз он ки хизмат табақ ва пош додан, бо кабудї биносту бурида.

Баҳра Хӯроки шумо!