Marmalade нок: меъ- оддӣ дар хона

Marmalade аст, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешавад, танҳо дар қисми мумкин аст муфид номида мешавад. Консервантҳо, colorants, мошинмебошад, ки истеҳсолкунандагони аксаран дар раванди истеҳсолот истифода бурда, бисёр вақт боиси аксуламалхои аллерги дар кӯдакон дод. marmalade нок ошомандагон дар хона метавонад хеле зуд пухта ва маҳсулоти дастрастар бештар. Чунин delicacy муфид ҳосил мешавад, ҳам калонсолон ва кўдакон маъқул буд.

Софт нок marmalade: дорухат дар танӯр

Барои ба даст овардани Мувофиќатии дилхоҳро чун thickener аст, ки ба желатини хона jujube, pectin ё agar-agar, илова шуда. Бо вуҷуди ин, сохтори marmalade истиқомат низ пайдо шуда метавонад хушк дар авокадо нок танӯр даст.

нок Marmalade дар танӯр пухта дар навбат зерин:

1. Нок шуста, тоза аз аслӣ, ба як қолаби шиша гузошта ва барои пухтан дар танӯр дар 170 дараҷа 20 дақиқа фиристода мешавад.
2. Омодагирӣ авокадо муноқишаҳо нок тавассути ҷумбонидан, боз дар як табақ нонпазӣ гузошта ва дар танӯр барои ним дигар як соат тарк. Хеле муҳим аст, ба фаромӯшӣ аз вақт ба вақт ба абрҳоро чошнии нест, Пас аз он аст сӯхт нест.
3. авокадо нок қабати танӯр дар варақи коғаз гузошта наларзонад ва дар 60 дараҷа гарм дар танӯр барои як соат ва ё то мувофиқати дилхоҳ хушк.
4. набуред, marmalade тайёр пора дар як чорякфиналии ла, ва рехт, шакар ва ё powdered.

A худсохти ки ошомандагон marmalade дод аз себ ва нок

Дар асоси pectin Осон ба тайёр, вале хеле болаззат marmalade мумкин рост аз нок ва себ пухта.

Барои marmalade бояд пеш аз пухта нок ва себ mashed дар ҳаҷми баробар (500 г), ки бо шакар (0,3 кг) пур, ва дар гармии кам ба пайгирона қабати судак. Он гоҳ, ки вазни ҳамон аст, ки ба pectin (15 г), омехта бо як миқдори ками шакар, илова шуда. нок marmalade дастак ва себ дар коғаз нонпазӣ паҳн ва иҷозат барои дар ҳарорати хонагӣ истода якшаба. Як рӯз баъд аз қабати дар тарафи дигар дар коғаз пок чаппа ва боз дар сари суфра барои 24 соат дигар хушк.

marmalade тайёр пора-пора гардад ва омехта бо шакар. Захира дар зарфе шиша хушк ба ду ҳафта.

Нок желатини marmalade

marmalade нарм ки ошомандагон аз нок пухтааст мумкин аст дар асоси желатини, омода кардааст. Дар натиҷа як шириниҳо монанд ба полуд хеле болаззат, авокадо нок, ки мумкин аст, ҳатто дар мизи идона пешниҳод аст.

Marmalade аз gelatine асос нок ба таври зерин омода карда мешавад:

1. Нок (1 кг) дар оби хунук шуста шуда буд, тоза намудани тухмӣ ва борик, бурида пора-калон, ҳастанд, ба ШМШ тохтанд ва об рехта мешавад.
2. Дар як косаи хурд желатини (15 г) ва пур аз оби хунук рехта (1 tbsp.).
3. иловаро нок Sliced шудаанд пухта, то анҷом, сипас ба ҷумбонидан ё дар коса кахвачушонак ва муноқишаҳо (қамчинкорӣ) ба авокадо табдил ёфт.
4. Пухта авокадо нок бозгашт ба чойники ва бевосита дар судї дар желатини варам ӯ ҷорӣ мешавад.
5. Пас аз он, омма оғоз ба thicken, он аст, ки ба шакар илова (0,4 кг, ё мечашонем).
6. Пурдарахт смена нок авокадо дар як қолаби шиша росткунҷаест, ва тарк гум дар мизи. Агар нест, шакли роҳбандии нест, шумо метавонед наларзонад ва ҳуқуқ дар ШМШ тарк.
7. Баъд аз хунуккунӣ, дар ҳуҷраи нок marmalade ҳарорати дар яхдон барои як рӯз фиристода мешавад.
8. Пас аз як вақти муайян бевосита дар шакли набуред, marmalade ба қисмҳои хурди, резад шакар ва дар мизи хизмат кардааст.

Дар ин ҷо як marmalade лазиз дод аз маҳсулоти табиӣ метавонанд дар хона дод.

Дорухат нок marmalade бо agar-agar

Барои тайёр нок бояд marmalade ин дорухат: (. 2 tsp) меваҳои mashed омода (200 г), шакар (. 1 tbsp) Ва agar. Desirably, асос барои marmalade (авокадо) пайгирона ба таври кофӣ моеъи буд. Аз ин рӯ, нок бояд боллазату шањдбори бошад. Агар он нест, ки дар Душевные беҳтар аст, ба илова 30-50 мл шарбати (себ, афлесун).

Agar-agar аст, ки дар об (1 соат. Spoon бигирад 80 мл об) бекор карда шудааст. Нисфи анҷом ҳуқуқ Душевные дар ШМШ ба омехта бо agar-agar ва бар оташи суст. Напазед барои 1 дақиқа, ба шӯр доимо, сипас илова авокадо боқимонда. Кук барои 1 дақиқа, он гоҳ бирезед marmalade дар пиёла ва тарк мизи рехт.

Marmalade аз нок дар фасли зимистон

marmalade нок, пухта дар ин дорухат хеле монанд ба мувофиқати роҳбандии қабати аст. Он метавонад ба чой додашуда ва ё илова ҳамчун пур дар саргини. Аммо таъми ин delicacy, тавре, ки дар бисёре аз marmalade, нарм, ва хеле flavorful. Илова бар ин, омодасозии он - роҳи дигари ихтиёрдории аз perespevshie мева ба нигоҳ доштани онҳо барои муддати дароз аст, аст, гумон аст, ки муваффақ гардад.

Marmalade аз нок дар хона тайёр даст дар навбат зерин:

1. навъњои пухтааст ва боллазату шањдбори меваи тобистон нок шуста, покиза аз борик ва тухмиҳо, пора худсарона бевосита ба ШМШ бо поёни қабати бурида ва бо об дар боло сатҳи мева 2 см пур карда мешавад.
2. Деги бо нок гузошта оид ба оташдон, биёвар, ки обро ба ьӯшондан бо нок, кам гармии ба паст ва пухтан меваи sliced тақрибан ним соат, то он хеле нарм аст.
3. нок дастак тавассути ҷумбонидан ё strainer triturated.
4. Омода бозгашт нок авокадо дар як ШМШ бо поёни қабати, дар оташ хурд гузошта ва судак ба пайгирона қабати.
5. Дар авокадо пурдарахт илова кардани шакар дар таносуби 2: 1 (2 кг нок бояд ба 1 кг шакар). Сипас абрҳоро marmalade, ва минбаъд низ ба пухтан барои 7 дақиқа дигар, ба шӯр доимо ба канорагирӣ сӯхтанӣ.
6. Паҳншавии marmalade тайёр дар ыуттии пеш-стерилизатсияро, фаро бо lids ва тӯдаи рол.

Баъд аз хунуккунӣ marmalade меорад йога зиччи ва инчунин пора-пора гардад.