Meringues дар танӯр - лазиз, осон, ягон маҳорат талаб намекунад

Meringue - шохкоре, пӯхтупаз бузург, ки метавонад ҳамчун як табақ алоҳида истифода бурда мешавад, агар шумо аз он саргини хурд кунад, ва ҳамчун маҳсулоти нимтайёр барои торт "харобаҳои Earl», ва ҳамчун як ороиши ба ягон торт Наполеон - дар маҷмӯъ, хаёлот надорад, дар ҳудуди вақте ки аз дасти як meringue аст. Ва он ба осонӣ ба пухтан аст, ва маҳсулоти истифода бурда мешавад, барои он, хеле давида, ки ҳамеша дар яхдон ва анбор дошта бошад. ҳамаи имконоти барои тайёр намудани ин delicacy дида мебароем, лекин аввал биёед дар номаҳои калон қайд: он аст, хеле ва хеле, хеле ширин ва сарватдор дар калорияҳо! Аммо хеле ва хеле, хеле болаззат!

Барои тайёр кардани meringue хидмат оила бояд чор сафеда ва як пиёла шакар. Одатан, тайёр meringue дар танӯр, ва шахсан ман барои усули анъанавии ҳастам. - Meringues дар танӯр ки ин аст чизе, ки дар рў ба пухтан аст: сабук, crisp ва танҳо дар торт даҳони ту бо таъми осмонӣ гудохта! Баъзе қоидаҳои вуҷуд воқеа сафедањо бо шакар то ки бењад ба даст ҳақиқат фавқулодда. Якум, шумо бодиққат бояд аз зардии ҷудо сафед - тартиби дигаре ки тамоми раванди халалдор, кафк ба кор нахоҳад кард ва талошҳои гоҳ беҳуда нест. Ва талош хоҳад хеле хуб: chefs пешбари сахт тавсия задани meringue бо истифода аз миксер - танҳо бо дасти whisk! Чаро ба ҳамаи ки ошомандагон аз ҳама ва зебо бе истифодаи технологияи мекунед! (Ин соҳибхоназан, суханашон, ки дорад, ба таъом оилаи калон аст). Як ихтироъ охир ошпаз - илова ба spoonfuls кафк нисфи об. Лекин ба мо лозим аст, ба кор, ба таври қатъӣ бо риояи технологияи. Дар хотир доред: он аст, зарур ва шитобон ба whisk ба шумо лозим аст, ки ҳаловат раванди ва талх маҳсулот фосилавї нест, ки дар ин ҳолат, пухтупаз дар ҳақиқат шавқовар аст. Пас, аввал , латукӯб сафедпӯстон дар кафк ба сахти - ҳамаи онҳо бояд пурра, то тарк намудани моеъ часпак. Сипас, ҳанӯз whisking, илова об, ва танҳо баъд - шакар, дар қисмҳои хурд. Ин муҳим нест »vbuhat« ҳамаи шакар аст, ки дар як маротиба - он аст, танҳо имконнопазир омехта бо сафедањо, барои тавлиди пайгирона дилхоҳро интихоб кунед. Ва ин Мувофиќатии аст, - вақте ки Spoon хурд истода, дар вазни ниҳоӣ. Таҷриба нишон дод, ки вақти тақрибии воқеа - ним соат. Пас аз омма омода ва шакар дар он аст, қариб ки мисли Spoon ё сӯзандоруҳо ТОҶИКСТАНДАРТ пирожни паҳншавии дар варақаи нонпазӣ, коғаз қабати гузошта ҳис мекунад. Meringues дар танӯр дар гармии паст мепухт, вале танӯр дорад, қаблан гарм, то хуб. Агар ба таври равшан бо тамоми дастурҳо риоя мекунанд, crisp ва тендер delicacy омода дар 30 дақиқа хоҳад буд.

Агар остонаи меҳмонони, шумо метавонед ба meringue дар Aerogrill пухтан. Дарҳол муайян, ки дар натиҷа ба даст хоҳад аз meringue дар танӯр фарқ мекунанд. Баръакс, он аст, souffles, meringues ҷои хушк. Қоидаҳои вазни bezeynoy маводи мухаддир ҳамон аст, вале саросема калон, шумо метавонед як миксер истифода баред. Aerogrill зарурати гарм, ва баъд аз ҳушдор аст, дар маҳсулоти тайёр бор зарф тавр кушода нашавад андохта - бигзор торт ором тадриҷан, он гоҳ онҳо манигар худро гум намекунанд. Ин meringue мумкин аст рехта молидани шоколад ва ҳамчун шириниҳо хизмат мекунанд. Афзалияти усули тайёр - дар суръати он. Болаззат муносибат Шумо метавонед айнан 5-10 дақиқа ба даст.

Meringue дар multivarka низ мекард, ки дар шакли классикӣ даст нест. - панир, омехта бо яхмос ширї, тухм ва шакар, сипас - як қабати meringue хамир shortbread мунтазам дар бораи он: Вале дар ин ҷо ба дорухат барои cheesecake бо молидани meringue Multivarki ман ғолиб аст. Ҳамаи ин аст, ки дар манигар multivarku ҷойгир меорад ва аз рӯи омодагии қабати аввал. Бичашед - танҳо indescribable! Ва аз њама муњимтар - ва манфиатҳои бештар!

Ҳар гуна варианти meringues пухтани кафолат delicacy бузург, шириниҳо, аст, ки боварӣ ба пайдо кардани мухлисони худ!