Ramen: дорухат дар анъанаҳои Шарқӣ

Табақ дорухат ramen пухтупаз аст, хеле осонтар аз он метавонад ба шурӯъкунандагон ба назар - хеле болаззат ва гуворо, қодир гуногуни чоштҳо хона. Барои касоне, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан ramen, шумо фавран бояд гуфт, ки аз тарафи ва калон, аз он шӯрбо хеле ғафси бо бисёр угро аст. Табақ хеле шарқ аст, он хизмат аст, на танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ, он аст, ки дар қариб дар ҳар вақти рӯз задааст.

Дар Ҷопон, ки он ҷо махсусан дӯст медоранд ва қадр ramen, дорухат, ки њам занон ва мардон бо дили бидонед, мегӯянд, ки дар ин табақ шумо лозим аст, гузошта ҳар муҳаббате, ки дар дил мемонад.

Дар маҷмӯъ, ramen - он угро хеле содда ва арзон дод аз орди гандум, аст, ки дар хона ба Чин. Дар кишвари мо, ба монанди угро ҳанӯз аҷиб ин рӯ, чун ќоида, барои хӯрок пухтани онро дорад, ки ба худаш мекунад.

Ramen (угро) аст, ба мизи дар ин вокеаро як шўрбои гӯшт бо сабзавот ва ҳанут. Табақ вобаста ба намуди шўрбои (хук, гов, мурғ) таснифшуда аст.

Ramen. Дорухат анъанаи Ҷопон (бо гӯшти хук)

Барои тайёр кардани мазкур табақ Ҷопон оид ба ҳамаи қоидаҳои, он хеле муддати дароз мегирад. Ramen метавонад ба мизи меорад, на танҳо бо piping гарм, балки ҳатто як рӯз ё ду, Пас, агар шумо ба он пухтан дар дорухат анъанавии, ба шумо лозим меояд, то ин корро дар асоси як ҳаҷми хеле калон.

300 г гӯшти хук ба ин қисмҳои хурди бурида, ҳанут ба мавсими (сурх / ќаламфури сиёҳ, занҷабил, nutmeg), илова чошнии лубиж кам ва сирпиёз, мазлумонро.

Сабзӣ (2 дона) grate барои салатҳои Корея, буридан аз пиёз (2 компютер), ҳамаи sauté дар равған. Он гоҳ, ки гӯшт доц кардан ба даст ба ном «Tasya».

Барои задани шўрбои хук қавӣ, устухон, бояд дар зарфи гузошта, дар Халиҷи оби сард, ва зиёда аз гармии баланд ба ьӯшондан меорад. Дарҳол рехт об, ба шустани дур кафк ба устухон, хуб ва деги дањонро. Аз нав пур об, илова занҷабил, сир ва пиёз сабз. Напазед дар шўрбои беш аз гармии пасти барои ду то ҳафт соат (вақт имкон медиҳад). Идеалӣ, ки шўрбои бояд дар сеюм мутамарказ карда шавад. Пас аз он бояд холӣ ва ҷои дар яхдон.

Напазед тухм сахт судак 4. Биёвар saucepan хурд то ҷӯшон чошнии лубиж, онро дар тухм, рӯ ба онҳо, то ки онҳо дар бораи ҳамаи ҷонибҳо рангубор карда шуданд.

Drier дар ШМШ тухми кунљит, решакан пиёз сабз ва варақи nori. Андешидани хук Tasya.

Напазед ба шўрбои ва илова нафт кунљит, ки дар он, ва чошнии лубиж каме. угро напазед он (он кофӣ барои напазед ду дақиқа аст).

Ҷойгир кардани угро дар поёни косаи, дар пош додан боло бо пиёз ва сабзӣ, хук гузошта, нисфи тухм, nori - ва рехт, шўрбои. Барои оро пош додан бо тухмии кунљит ва пиёз сабз.

Ramen. Дорухат истифода мурғ

Аввал ба шумо лозим аст, ки омода кардани шўрбои. Бо ин мақсад, шумо метавонед як маҷмӯи мурғ бихаранд. Bay оби сард оварда ба ьӯшондан бар гармии миёна, илова сабзавот (сабзӣ, пиёз), oregano кам ва дорчин. Пас аз он, шўрбои як pokipit каме, илова чошнии лубиж ва чанд ќатра сирко биринҷ, намак. Напазед дар шўрбои дар бораи ним соат.

Чӣ тавр ба угро ramen ва мурғ, Пас аз он ба як шӯрбо маъмули табдил наёфт? Пухтан ба угро, то ӯ хеле лоғар шуд. Барои пур кардани хӯрокҳои буридан julienne leek, инчунин бо ќаламфури сабзро тару тоза, карам Чин кор ва доц кардан ки андаке ба онон, то ки онҳо вақт шудан тендер надорад.

Дар шўрбои пуршиддат ба гузошта мурғ. Судак угро тартиб дар заррин, ҷойгир сабзавот дар боло, бирезед, шўрбои аз fillets.

хонумаш Русия муосир ба хотири наҷот вақт, ёд пухтан ramen ҳатто мукааб шўрбои ва угро фаврӣ. Аммо ин, албатта, масъалаи афзалият шахсӣ: пухтан ramen анъана ва ё дар чунин як нусхаи бозсозӣ.