Зарф аз йогурт ва кефир таърихи пайдоиши дар Русия

Он чанде пеш ба ман бо ҳайрат аст, ки то маъмул аст, дар шаробе кишвари мо ҳамчун йогурт, нисбатан охир аст, гирифтанд.

Дар 1908, як олими ҷавон Ирина Сахаров ба Осетияи Шимолӣ рафт ба кӯшиш барои ёфтани берун аз сирри Хайлендерс аз кефир. Ҳеҷ кас розӣ ба он мубодила, вале дар роҳ ба хона ӯ ба саворон вогузор гарм бо дархости мири маҳаллӣ рабуда шуд. як ҷанҷоли сахт пора карда, ба парванда ба суд, ки дар он ӯ чун сар ҷубронпулӣ кефир маънавӣ талаб рафт.

Ҳамин тариқ, дар Русия буд йогурт, ва, баъдан, хӯрокҳои аз йогурт, муддати дароз аст, ки дар кишварҳои дигар маълум нест. Ва бар абас, чунки йогурт ба ҳисоб меравад яке аз маҳсулоти бештар судманд. Ман ҳамчунон хоҳам ҳама хислатҳои муфид худ номбар, зеро он хеле зиёд дар вақти худ хоҳад гирифт. Ман танҳо метавон гуфт, ки он мўътадил љисми, ба беҳтаршавии системаи масуният, ки барои рӯдаи gastrointestinal, як таъсири хуб ба системаи асаб ивазнашаванда аст. омӯзиши муосир ишора мекунанд, ки йогурт метавонад ҳамчун пешгирии диабети қанд, саратон, сиррози ҷигар ва дигар беморињои хавфнок хизмат мекунанд. Ва ҳамаи ин аст, хеле ҷашни саломатии паст-килоколория.

Аљиб нест, ки йогурт табдил ёфтааст маҳсулоти дӯстдоштаи nutritionists. Бо ин ѓизои на танҳо вазни иловагӣ боқӣ нагузорад, вале саломатии тавр азоб намекашанд. Ва бештар аз йогурт метавонад бисёре аз хӯрокҳои лазиз пухта. Чӣ аз йогурт кунад? як гуногуни хӯрокҳои аз ин маҳсулоти шири fermented нест. Ҳар ҷо нахоҳад кард номбар, балки боварӣ ба нақл ҷуфти.

Зарф аз йогурт

Якум. шӯрбо кефир булғорӣ.

Зеро ки Ӯ ба мо лозим аст: 600 грамм йогурт дар бораи борик, 300 грамм бодиринг тару тоза, ду tablespoons аз чормаѓз раво, бодиён ва офтобпараст нафт, сирпиёз, намак ва paprika ба мечашонем.

Зада, ба якхела омма решакан сирпиёз, чормащз, наботот ва равғани. Иловаи йогурт, whisk он ҳама якҷоя боз. бодиринг биносту бурида ба шӯрбо дар натиҷаи рехт. Мавсими бо намак ва пош додан, бо paprika. оби сард метавон ба зичии дилхоҳро иловакарда. Дар аввал маҷмӯи!

Дуюм. Гулкарам ва чошнии аз йогурт.

Мо бояд: 1 сар гулкарам, 500 грамм йогурт, 50 грамм равған, ьафари, breadcrumbs, ҳанут мечашонем.

мошиншӯйӣ гулкарам, disassemble ба florets ва напазед дар оби намакин хоҳад шуд, то мулоим, хушк. Мегудозанд нафт ва доц кардан ҳар inflorescence дар breadcrumbs. Дар як косаи алоҳидаи whisk йогурт, равған, алафњои ва ҳанут то пайгирона қаймоқ. гулкарам тайёр метавонед чошнии рехт ва ё хизмат он дар як косаи алоҳида ва тар карам дар он. Дар дуюм!

Ва шириниҳо. "Витамини" Коктейл.

Зеро ки хӯрокҳои тайёр йогурт: себ, як сабзӣ, як зардии тухм хом, 40 гр равған, 150 г йогурт, шарбати лимӯ, намак ва шакар.

Йогурт, зардии тухм ва лимӯ қамчин шарбати, илова намак, то бичашед ва шакар. Apple ва сабзӣ тоза ва minced дар як кахвачушонак ва ё молидан дар grater нек, бодиққат бо массаи кефир омехта. Резед ба айнак ва метавонад истифода баранд.

Ин роҳи хӯроки оддӣ, мо пухта хӯрокҳои барои як зиёфати пурра аст, ки комил барои рӯзҳои гарми тобистон йогурт кард, зеро ки онҳо дур нестанд.

Ва баъзе Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр истифода бурдани кефир.

соҳибхоназан ботаҷриба медонанд, ки йогурт ивазнашавандаи дар ошхона аст. Агар Шумо дар пораи гўшт сахт бо йогурт барои якчанд соат пур, онро хоҳад хеле набояд. Бинобар ин йогурт аст, аксар вақт чун marinade барои barbecue истифода бурда мешавад.

Доираи йогурт аст, на танҳо ба ошхона маҳдуд аст. Ин хуб аст, ки ба кӯмак бо сӯхтагӣ. Ва танҳо пас аз шиносоӣ бо кунад никоб кефир, барои ба рӯи. Apply як йогурт каме ба пӯст пок ва шустани хомӯш 5 дақиқа он оромӣ хоҳам бахшид ва moisturize онро баъд аз он.

Ман умедворам, ки ман қодир аст шуморо бовар мекунонад, ки як шиша йогурт ҳеҷ гоҳ зиёдатист дар ошхона хоҳад буд. Ва ҳангоме ки бори дигар онро харида, ташаккур рўњї духтари ҷасур Ирина Сахаров, pulls сар кефир дар mountaineers саркаш гардан ниҳоданд.