Soufflé 'шир' гов '- дорухат барои дӯстдорони ширини нозук

Таърихи пухтупази ин нозук, ҳаво, зебо аз ҷониби ҳамаи занони дунё як ширини зебо дар миёнаи асри гузашта пайдо мешавад. Дар аввал кашф таъми fabulously souffle ки ошомандагон аз «шир Мурғи мекунад», ки дар дорухат пинҳонӣ барои муддати дароз нигоҳ дошта, каннодон Лаҳистон буданд, қарор кард, ки гузаронидани озмоиш ва омехта қаймоқи бо сафедпӯстон қамчинкорӣ, илова кардани як agar дору нодир.

Ҳатто дар бораи таърихи қадим, ки дар замонҳои қадим духтарони зебою зебою бесарпаноҳ ва бепарвоёна ҷаззаҳои потенсиалиро шикастаанд, инҳоянд, ки онҳо барои монеа дар ин лаҳза кофӣ намебошанд: барои дарёфти шираи кӯҳна. Табиист, ин ғайриимкон буд, ва ҷавононе, ки қудрати қудрати зебоиро надоранд, наметавонанд. Агар онҳо пеш аз он ки пӯсти хӯрокхӯриро пухтани хӯрокхӯриро донем, ин дорухои хеле содда аст, ки онҳо метавонистанд намояндаҳои занро аз ҷинси зан рад кунанд.

Дар асл, номи ширини "Шакри Кук" низ на танҳо зоҳир шуд. Гумон меравад, ки баъзе аз паррандагон, ба монанди кабӯтар, бо пайдоиши hatchlings озод моеъ Каҳкашон, қабати, таъми хеле хушбӯй ва ширин. Танҳо як мурғи кӯҳна метавонад шираи модарро аз хушнудӣ ҳаловат барад, пас он нобуд мешавад. Бо шарофати ин таблиғи аҷдодони оптитологҳо, номи ин лафзи лоғар таваллуд шуд.

Имрӯз Бонбони, торт ё Суффа "Bird Milk", ки доруи он ба мо хеле пештар дастрас набуд, шумо ягон касро тааччуб намекунед. Аммо, бо вуҷуди ин, барои бисёре аз он аз тарбияи дӯстдоштанӣ аз кӯдакӣ буд.

Мо ба шумо фақат як аз таркибҳои гуногун барои тайёр кардани суффлее, ки «Шир диҳед» мебошад.

Барои суперфузаи мо лозим аст:

• Қаламфҳои тухм, таркибашон (5 адад);
• Шарбати лимӯ (tablespoon);
• Ванилин (1 адад);
• Қариб 100 грамм шакар (шумо метавонед каме бештар, тамаркуз кунед);
• Креми пастсифат (200 миллиметр);
• Ва, шояд, компоненти асосии: agar-agar (метавонанд бо желатини иваз карда шаванд).

Оғоз-аграр дар яхмос, дар ванилин рехт ва барои ним соат тарк. Вирусро бо шакар ва шарбати лимӯ то қадаҳ нигаҳ дор. Ҳама чизро таҳрик кунед ва дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед. Вақте ки сулфаи омода аст, онро бо мева ва чормағз хизмат кунед.

Агар шумо дӯст шоколад, он гоҳ худ муносибат ба пухтан як шоколад souffle, як дорухат ки аз тарафи тамоман мухлисони лўбиё какао маъқул буд.

Чун компонентҳои асосӣ, мо бояд ба:

• 150 грамм шоколад талх;
• 100 миллиметр яхмос;
• 100 грамм шакар;
• 2 yolks;
• 2 сафеда;
• 1 tablespoon орд;
• Ванилин.

Гудохта дар ванна об ё дар печи танӯр шоколад талх бо як миқдори ками шир ё яхмос. Ҷудо кардани сафедаҳо аз yolks ва онҳоро дар яхдон гузошта. Сипас сабукро ширин кунед ва бӯйҳоро бичашед, бодиққат печ. Намуди орд, шакар ва ванилин, омехта. Акнун, бодиққат ба сафедањо whisk ба давлати кафк ба сахти ва инчунин хушхӯю онҳо омехта бо шоколад. Дар натиҷа омехта дар штампҳои қабеҳи равған ҷойгир карда мешавад. Суффаро барои беш аз 15 дақиқа дар оташи пешоб ба 180 дараҷа пӯшед. Он метавонад танҳо вақте ки фурӯзон пурра омода шавад, дар акси ҳол он хомӯш мешавад. Агар дилхоҳ бошад, дар чормағз ҷойгир кунед. Хизмат, бо шакар ориз, пошидаи яхмос ва як помидор аз наъно пошидан. Дар кунҷҳои табақ бо шираки шоколад ё роҳбандии Тарбуз ғӯтонед.

Агар шумо мухлиси суффлеи «Шакри кдрор» нестед, дорухои он дар боло оварда шудааст ва шумо шоколадро дӯст намедоред, пас шояд танҳо як чизи дигар - барои тайёр кардани шир аз шир иборат аст. Он барои тайёр кардани он хеле дароз нест, ва компонентҳои зарурӣ қариб дар ҳар як яхдони ҳар як заминист. Пас, бо мақсади тайёр кардани souffle ширӣ (дорухат гирифта аз таомҳои Фаронса), гирифтани шир, паст-фарбеҳ яхмос, шакар, 4 сафедпӯстон тухм. Шир пеш аз истеъмол, шакар пароканда дар он, илова яхмос ва хориҷ аз гармӣ, омехта бодиққат. Вирусро ба чуқур пурсида, бо шир ва яхмос омехта кунед. Резед ба штампу ва дар яхдон гузошта. Бо biscuit ва роҳбандӣ хизмат кунед.