Макарон аслӣ Италия бо meatballs: дорухат аслии

Макарони бо meatballs - як табақ универсалӣ, аввал аз тарафи chefs Италия ба дурӯғ ва ба зудӣ ба таомҳои бисёр кишварҳои ҷаҳон доптт. Ӯ махсусан дар байни кӯдакони хушҳолӣ буд. Барои пухтан як зиёфати воқеӣ Италия аст, хеле душвор нест - танҳо пайравӣ дорухат ва дар раванди муҳаббати ӯ барои оила гузошта.

Дар дорухат аслӣ

Тайёр намудани табақ оддӣ, вале ҳайратангез болаззат мегирад, танҳо як соат, ки аз он танҳо бист дақиқа хоҳад оид ба тайёр намудани компонентњо сарф мекунанд. Дар таркиби аст, ки барои шаш нафар пешбинӣ шудааст.

соус

Барои соус delicacy (чошнии) шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• 2 tablespoons иловагӣ равғани зайтун бокира;
• нисфи фурӯзонаки (буридан);
• 3 дона сирпиёз (буридан);
• сабзӣ 1 пиёла (grate);
• 1 занбурўѓњо пиёла (буридан);
• 2 шартц консерваьои хурд помидор Италия;
• 1/4 пиёла ьафари тару тоза (решакан);
• 1/4 пиёла basil тару тоза (решакан);
• 3 tablespoons мутамарказонида хамираи помидор;
• панир parmesan 1/4 пиёла (grate);
• 1 қошуқи намак мебошад (ё ба мечашонем);
• 1/4 пиёла шароби сурх.

тестӣ гӯшт

Ин макарон Италия бо meatballs, дорухат аз он аст, ки дар поён дар шакли васеъ гузошт, дар бар мегирад истифодаи танҳо компонентњо-сифати баланд. Барои гӯшт бениҳоят болаззат тӯби мекунад:

• 0,5 кг равғани гов на камтар аз 16% (суфтакунандаи орд кардан);
• 250 г ҳасиб гӯшти хук;
• 4 tablespoons сабз (биносту решакан);
• 1/2 занбурўѓњо коса (биносту решакан);
• 2 тухм;
• 3/4 пиёла низ нонрезаҳоеро, ки нон ;
• панир parmesan 1/4 пиёла (grate);
• 2 teaspoons намаки баҳр vitaminized;
• 2 teaspoons ќаламфури;
• равғани зайтун;
• шароби сурх.

Илова бар ин, шумо дар бораи 0,75 кг макарон хушк Италия ба монанди макарон ё bucatini лозим аст.

Хусусиятҳое, ки пухтупаз

Чошнии - он ҷузъи мазза асосӣ дар он аст, ки ба маъмул пухтан макарон бо meatballs аст. Аксҳо аз табақ тайёри ба шумо кӯмак мекунад мурур хусусиятҳои мувофиқати дилхоҳ ва намуди зоҳирӣ аз соус.

• Мегудозанд равғани зайтун бар гармии миёна. Илова кардани пиёз ва доц кардан барои ду дақиқа. Он гоҳ, ки сирпиёз илова ва пухтан барои як дақиқа, то хушбӯй пухта он намехоҳед.
• Гузошта пиёз ва сирпиёз ба сабзӣ ва занбурўѓњо, пухтан барои ду дақиқа.
• Илова ба консерваьои помидор, basil ва ьафари. Омезиши картошка ва pyuriruyte помидор tolkushkoy то ғафсшавии чошнии (тақрибан панҷ дақиқа дар гармии миёна).
• Иловаи консентрат хамираи помидор, мудохила кардан то якхела. Макарони бо meatballs - як табақ, ки муваффақияти асосан оид ба тайёр намудани соус дуруст вобаста аст, пас дар ин бора зарур аст, ки ба зоҳир ҷидду махсус. Коҳиш гармӣ ва бигзор, ки чошнии напазед оҳиста-оҳиста, то ки шумо омода тестӣ гўшти. Абрҳоро баъзан.

meatballs

• Бинобар ин, шумо дар як макарон воқеӣ бо meatballs дар дорухат классикӣ ба даст, ба як косаи калон ва омехта дар оғӯш вай гов бо ҳасиб хук худк, тадриҷан илова наботот, занбурўѓњо, тухм, низ нонрезаҳоеро, нон, панир ва ҳанут. Омехта компонентњо, оё бо усуле, ки ба ноил шудан ба якрангї, ба қуттиҳои кардааст, табдил на аз ҳад қабати.
• Бо кӯмаки як қошуқи Ташкил тестӣ хурд.
• Мегудозанд як ШМШ frying бар гармии баланд, бирезед, равғани зайтун ва доц кардан ба meatballs оид ба ҳамаи ҷонибҳо барои дақиқа 2-3. Дар охири, илова шароб сурх андак.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

• Резед 1/4 косаи шароби сурх дар чошнии, сипас дар панир абрҳоро. Мавсими бо намак ба мечашонем. Иловаи meatballs соус ва абрҳоро хушхӯю. Simmer дақиқа 30-45, ба шӯр баъзан.
• Макарони бо meatballs қариб тайёр. Дар ҳоле ки тестӣ гӯшт тавонад, об ьӯшондан, илова ду tablespoons намак. Пас аз об боз сид, пурталотум дар як bucatini ШМШ ва пухтан аз рӯи самтҳои бастаи.

Хизмат ва бизанедашон равцан чошнии судї, аз гузошта ба макарон, як қисми минбаъдаи чошнии рехт онҳо ва паҳн онҳо meatballs, пошидани бо панир grated. Шумо ба даст макарон классикии Италия бо meatballs.