Zucchini Lecho. caviar сабзавот аз меъ-

Тобистон - вақти сол, вақте ки сабзавот боллазату шањдбори ва солим пухтааст. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба онҳо рост аз боғи мехӯред, хоҳ каси дигар омода газакҳои болаззат ва хӯрокҳои тараф. Яке аз ин хӯрокҳои zucchini lecho аст. Одатан ин растанӣ аз омезиши комил бо помидор, бодинҷон, пиёз, қаламфури. Аз ин рӯ, хӯрокҳои метавонад барои ин рақами муносиб.

zucchini Lecho бо ќаламфури ширин ба газак маъруф аст. Гузашта аз ин, он метавонад омода тавре, ки дар қисмҳои хурд, ва барои нигоҳ доштани барои зимистон. Асосӣ барои харидани компонентњо зерин: як кило пиёз, помидор ва қаламфури; як минои - сабзӣ ва пиёз ширин; панҷ дона сирпиёз; ним пиёла равғани растанӣ; як ва ним tablespoons намак ва калон як - шакар. Дар њолате, ки табақ барои зимистон баста шавад, даҳ дақиқа пеш аз ҳаждаҳ грамм илова сирко.

Сабзӣ шудаанд тоза, тасмаҳои миёна nashinkovyvaem. пӯст Zucchini ва онҳоро ба иловаро ним сантиметр қабати бурида. Дар ин ҳолат, агар тухми сахт, он гоҳ асосии тоза кунед. Дар акси ҳол zucchini lecho даст камтар мулоим. ќаламфури ширин озод аз аслӣ ва бурида ба тасмаҳои баробар. Дар лампаҳои доранд, тоза карда мешавад, бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Помидор -ва дар оби ҷӯшон, дар як чанд дақиқа, хориҷ машк кунанд. Бурида ба иловаро ва гузаред дар як кахвачушонак. Шумо омода пухтан аст.

Дар saucepan рехт андак равған ва perezharku пиёз ва сабзӣ. Сипас, илова zucchini ва ќаламфури, кам гармӣ ва simmer барои даҳ дақиқа. Акнун Шумо метавонед помидор, шакар, сирпиёз, мазлумонро, намак илова кунед. адас Lecho бо zucchini тақрибан ним соат дар гармии кам, вале танҳо пас аз он сид.

Дар табақ анҷом мумкин аст фавран дар як табақ тараф гарм задааст, ё сард ва хизмат ҳамчун газак.

Агар шумо хоҳед, ки ба тайёр хӯриш дар фасли зимистон, ки он дар охири зарур аст, фаромӯш накунед, ки ба илова моҳияти. табақ минбаъдаи пусидаро аз тарафи obparennym кӯзаи ним литр, фаро бо lids ва стерилизатсияро дақиқа бист. Дар охири ҳар як дар болои равғани растанӣ сурх-гарм ва рол рехт.

zucchini Lecho ва бодинҷон рӯй, на танҳо лазиз, балки низ кофӣ серғизо. Лекин, мо бояд дар хотир дорем, ки ба даст овардани тухм воқеӣ барои ин дорухат, он аст, тавсия дода мешавад, ба пухтан он дар як cooker фишор ва сабзавот, набуред, coarsely, ба даст тухм, на аз porridge. Биё оғоз.

zucchini килограмм пӯст ва доираҳои набуред, доштани ғафсӣ на камтар аз ду сантиметр. онҳоро дар ШМШ хушхӯю бинобар ин ҳар як порчаи тиллоӣ табдил ёфтааст. Гузошта помидор дар як cooker фишор. Сипас, ба ҳамин тартиб, то як кило бодинҷон. Оянда дар хати мебуд пиёз, ҳалқаҳо sliced. Ин дар чунин zucchini lecho метавонад ба шумо бичашонад, балки аз маблағи анъанавии ним кило аст. Ҳашт грамм сабзӣ, метавонанд бурида ва ё гузоред, grate дорои диаметри на камтар аз ним сантиметр. Доц кардан онро бо гузоред, пиёз ва дар як cooker фишор гузошт. Як кило помидор ба зервазифа худсарона бурида ва берун ба нуқтаи, ки омехтаи якхела мегардад. Беҳтар, албатта, хориҷ пӯст аз помидор. Барои ин кор, ба онҳо ношуда барои муддате дар оби гарм ё танҳо бихӯронандашон.

Омезиши ҳама компонентњо, илова як spoonful зиёди намак, шакар schepotochku ва ќаламфури сиёҳ, инчунин seasonings дӯстдоштаи. Биёваред ба ьӯшондан, шумурдан оташ зарф баста ва simmer табақ барои як соат, бе кушодани cooker. Дар охири даҳ гузошта ба дона мазлумонро сирпиёз. Ин табақ беҳтар аст, ки ба хӯрдани хунук.

Хӯриш аз zucchini ҳамеша метавонед диверсификатсияи, тағйир компонентњо ва қисмати худ.

Иштиҳоӣ том!