Бланкањои гӯшт: чӣ гуна ба як адас дар хона

Home адас - як табақ болаззат, серғизо ва дароз нигоњ дошта мешавад. Барои тайёр барои оянда чанд шартц аз goodies, шумо хоҳед донист, ки шумо як таъминоти гӯшт барои «рӯзи боронӣ». Ва меҳмонони ногаҳон nagryanuvshaya шумо ғайриинтизор нест. Ту чӣ донӣ, ки чӣ тавр ба як адас дар хона? Парво накунед, - дар ин мақола се роҳи асосӣ ба тайёр хӯрокҳои зикр шудаанд. гӯшт ҷамъовардаашонро дар чунин як роҳи дароз нигоҳ бе талафи хислатҳои таъми худ. Пас, чӣ гуна ба як адас дар хона? Биёед ин масъаларо дарк.

Дар роҳи анъанавии

табақ хушбӯй, мулоим ва болаззат ба даст оварда мешавад, гардонд дар танӯр. Аз Кук гӯшти бевосита дар бонкҳо, ба онҳо тайёр пешакӣ зарур аст. Бишӯед зарф ва тамиз кардан. набуред, гӯшт пора (1 кг), ба як косаи сирдор ва мавсими бо намак (1 Spoon калон) сурат бармегардонанд. Дар банкаҳои литр поёни гузошта якчанд барг халиҷе ва чанд нахўд allspice. Фидо гӯшт, alternating бо дона meatless фарбеҳ.

Чӣ тавр ба як адас дар хона, дар танӯр? лавҳаи нонпазӣ, пошидани бо намак ва танзими он ҳама контейнер омода сохтааст. Бигардон танӯр дар 200 дараҷа ва simmer Ҳолати preform барои 3 соат. Сипас фарогирии барои шартц ва lids металлӣ таранг. Нигоҳ доштани зарурати адас дар ҷои хунук (ниҳоне, балкон).

Чӣ тавр ба як адас дар autoclave?

пайдарҳамӣ Jelly-ба монанди, ва тендер ба бичашонем, гӯшт ба даст оварда мешавад, пухта дар як дастгоҳи махсус - як autoclave. Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як адас дар хона бо он.

Дар пок ыуттии 0,5 литр гузошта барге халиҷе (3-4 дона) ва peppercorn. Ин аст, аз ҷониби як қабати равғани тару тоза аз паи, ва дар болои он - аз пораҳои гӯшти. Дар ҳар як кӯзаи аст, ним қошуқи пур намак. Бонкҳо саргум lids сурб ва дар autoclave ниҳод. Дар мошини аст, ки бо об пур мешуд, ва он гоҳ ба он аст, мӯҳр ва ҳаво насос аст, то фишор аҳсан ба сатҳи 1,5 Бар. Нуре оташ ва контейнер тафсон бо бонкҳои. Вақте, ки фишор дар дастгоњи 4 Бар мерасад, кам кардани оташ ва тарк tushenku languish 4 соат. Он гоҳ хомӯш оташ, зарф autoclave ба сардшавии пурраи худ (тақрибан 12-20 соат) кушода шуд.

Чӣ тавр ба як адас дар хона? Усули кӯҳна Бибиям кард

Дона гӯшти яди ба як косаи, илова намак ва мазза бо ҳанут мечашонем. соҳибхоназан муосир мутобиқ барои тайёр намудани ин delicacy "барои хӯрандагон хӯрокҳои гӯштӣ» истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ бошад, истифода бурда мешавад. marinate Шаблон фаннии барои ним соат. Дар ҳамин ҳол, шустан ва тамиз кардан шартц. Дар поёни зарфњои гузошта баргҳои Лорел ва allspice. Сипас, пур аз бонкҳо »оид ба дӯши« гӯшт. Мо фаро шишаҳои тамоми бо caps металлӣ бланкањои бе таъна онҳо, ва дар як деги гузошт. гили Пеш бипӯшонед дастмоле ошхона поёни. Резед об ба ШМШ ва онро оташ. Биёваред ба ьӯшондан, пас кам кардани газ. Тарк languish адас дар 4-4,5 соат. суруд аз маблағи об нигоҳ доред, дар як saucepan. Ин дур напазед хоҳад кард, то аз вақт хоҳад доранд, ба илова як моеъ. Он гоҳ, ки ыуттии гарм роёнаатон ва тарк гум. Дар адас дар яхдон ё ниҳоне нигоҳ доред.

Бинобар ин, мо ба шумо мегӯям, ки баъзе аз роҳҳои маъмултарини чӣ гуна ба як адас дар хона. Андешидани як ёддошт, равонӣ, ки дар параметр, ки мисли аксари, ҳифз ва пухтан ин табақ. Биёед шумо tushonochka хона лазиз ба даст!