Гӯшти гов бо бодинҷон: дорухат бо як акс

адас гов бо бодинҷон - як дӯстдошта бисёр комбинатсияи. табақ Махсусан маъмул аст, дар давраи тирамоҳ. Вақте, ки ҳама сабзавот ҳанӯз тару тоза, қариб ҳамааш аз боғи мебошанд. Мазкр барои ин табақ аст, ки теъдоди хеле зиёди нест. Зеро худ метавонад имконоти муносиб ёфт, фақат бо кори андак ба шумо лозим аст ба озмудани.

Бештар қулай барои тайёр, ки аз меъ- маъмултарин ва аслии дар поён оварда мешаванд. Хонда шуд ва идома, дар баробари ба эҷоди ин таомҳои олиҷаноб.

дорухат 1

компонентњо зарурӣ:

• Порае аз гӯшти гов - 800 г;
• бодинҷон - 3 дона;
• пиёз - 2 адад;
• ќаламфури мечашонем;
• помидор (фунт);
• tablespoons нисфи - орд;
• равғани растанӣ - 150 мл;
• намак;
• шўрбои ё об - 500 мл;
• Сирпиёз - 4 дона (барои amateurs);
• равған - ду адад. л баробар аст. бе боло.

Чӣ тавр пухтан гов бо бодинҷон?

• Дар марњилаи ибтидоии дар омода намудани ин табақ хоҳад тайёр намудани гӯшт. Он бояд хуб шуста, сипас пора баробар бурида. Ин ба таъмид гов ба ШМШ frying тафсон бе фарбеҳ ба шарбати гўшти дод, зарур аст. Ва пас аз он ба маблағи ьӯшондан каме барои баъзе вақт то то моеъ evaporated кардааст. Баъд, илова об ҳам он шарбати худ буд. Дар гӯшт дар ин лаҳза зери сарпӯши аллакай судак. Баъд аз об бухоршавии ба дӯзахаш нафт илова карда шуд. Ин тартиб тамоми зарур аст, ба хотири гов минбаъдаи буд, душвор нест.
• Вақте, ки гӯшт бирён аст, мо наларзонад мазмуни ШМШ ба saucepan, илова ба аллакай пеш решакан пиёз, бирезед моеъ - ки ҳосили аст (ё об ё шўрбои). Дар табақ бояд аз худ карда шавад хомӯш оташ суст.

• Дар ин бора, ба шумо лозим аст, ки тайёр бодинҷон. Онҳо дар аввал бояд хуб шуста, бурида lengthwise ба чор дона, он гоҳ ҳар яке аз онҳо, бояд дар саросари ба 2-3 дона ва мавсими бо намак тақсим карда мешавад. Баъд аз моеъ пайдо мешавад, он бояд ба хуб холӣ кунад. Бо анҷом ҳамаи ин ѕаллобќ, оғози frying дар равған ҳар як порчаи то Браун тилло.
• Барои тайёр кардани помидор Помидор авокадо талаб намояд. Якум, онҳо бояд ба напазед ва сард, он гоҳ, инчунин ба воситаи ҷумбонидан ба ташкили омма якхела. Дар натиҷа авокадо помидор бояд биносту дона сирпиёз решакан ва илова бодинҷон пухта, ва он гоҳ, онҳоро бо гов пайваст.
• Орд каме доц кардан додан яхмос сиёҳ гардонид. Сипас, он бояд дар як деги бо вазни умумии маҳсулоти меандозад. Намак ва ќаламфури илова ба мечашонем. Ва баъд аз ҳамаи ин тадбирҳо, ба ШМШ аст, ки дар танӯр насб. як табақ stewed, то озмун беш аз гармии кам нест.

Гӯшти гов бо бодинҷон дар танӯр омода аст! Иштиҳоӣ том!

дорухат 2

Ҳоло дар дорухат баъзе дигар нигоҳ мекунанд. Ин мумкин аст, ки дар ин роҳ гов пухта бо бодинҷон барои шумо табақ танҳо ивазнашаванда аст.

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• 3 бодинҷон;
• панҷ tablespoons равғани растанӣ;
• 300 г гӯшти;
• як шакар каме;
• ќаламфури;
• 3 помидор;
• пиёз - 2 адад;
• орд (.. tbsp ин ду кифоя бошад);
• Сирпиёз - 2 дона;
• намак.

раванди тањияи

• Шумо орзу пухтан бодинҷон бо гӯшти гов? Дар дорухат кофӣ аст, ки осон аст. Ин табақ метавонад ҳар пухтан. Якум, ба шумо лозим аст coarsely бодинҷон бурида, намак хуб аст, дод имконияти гирифтани шарбати. вақти тахминии он дар бораи 15 дақиқа мегирад.
• Сипас, сабзавот, бояд тоза карда шавад, хушк ва меғелонад дар орд. Дар бораи ШМШ frying ба доц кардан ба aubergines то Браун дуняви-тилло.
• Сипас, дар skillet гарм гузошта гӯшт diced. ба шӯр доимо, танҳо бояд ба он доц кардан дақиқа 3-5 (то он гоҳ дигаргунаш созад ранг ва ташаккули як ќадре).

• Сипас, як гов каме пухта бояд пиёз биносту решакан илова ва доц кардан ҳам барои 5 дақиқа.
• Ғайр аз ин, омма дар натиҷаи илова помидор diced нимдоира тасвир шудааст. Пас аз он ки омехта аст, ки барои як минбаъда 5 дақиқа бирён хозир овард.
• Дар ин марҳилаи пухтупаз намак табақ бояд, илова кардани шакар каме (0,5 соат. L.). Агар зарур бошад, шумо метавонед як андак об 100 мл рехт, айнан. Омехтаи бояд гирад ва simmer, то он гоҳ, то гӯшт пухта мешавад, яъне, то он даме ки нарм мегардад. Ин давра вақт метавонад аз 40 дақиқа то 2 соат фарқ мекунанд, вобаста ба сохтори гов. Давра ба давра, ба шумо лозим аст, ки абрҳоро барангезад ва илова андак об агар лозим бошад.
• Вақте, ки гов тайёр аст, ки ба фидо бодинҷон ба ШМШ ва хуб омехта зарур аст. Он гоҳ ба шумо лозим аст кӯшиш табақ барои намак, шояд ба шумо лозим илова кардани каме. Он гоҳ тамоми аҳли ќаламфури пош додан ва simmer тақрибан 25 дақиқа беш аз шӯълаи паст шудан бодинҷон нарм.

Ду дақиқа решакан сир аст, то охири пухтупаз илова, ҳама чиз хуб омехта аст. гӯшти гов бо бодинҷон омода - Ин ҳама аст. Шумо метавонед бо хешовандон ба мизи даъват!

дорухат 3

Ин усул барои касоне, ки дӯст истифода multivarka муфид хоҳад буд. Чӣ тавр ба ин васила бодинҷон бо гӯшти гов бояд тайёр шуд? Дар дорухат барои ид ба ин подшоҳ нест гуногун бо баъзе ѕаллобќ мураккаб аст. Дар комбинатсияи ҳамаи маҳсулоти то комил, ки ҳангоми истифодаи ин yummy шумо наметавонед бас аст. Пухтупаз зарур аст, албатта, барои баъзе вақт, балки дар натиҷаи аст, танҳо соъиқаи! Пас, чӣ тавр ба тайёр гов бо eggplants дар multivarka? Кӣ мегӯям.

компонентњо зарурӣ:

• 500 г гӯшти гов;
• намак;
• 4 бодинҷон ва помидор зиёд;
• ќаламфури;
• пиёз - 2 адад;
• 3 дона сирпиёз;
• равѓани растанї (тақрибан панҷ tablespoons - он кофӣ хоҳад буд).

Омода дар multivarka

Бодинҷон бояд шуста шавад, бурида ба ҳалқаҳо, илова намак ва фаро бо об барои soaking, ба тавре ки онҳо пурра фаро гирифта шудаанд.

Дар гӯшт аст, ба мукааб калон (тақрибан 2x2 см) бурида. Сипас, бирезед равғани офтобпараст, ки дар як косаи ва тарки Multivarki ба бурида гӯшт.

Дар менюи телефон, шумо лозим аст, ки интихоби "нонпазии» ва амалиёти ба танзим барои 1 соат. гузоред, пиёз решакан ба гӯшт, илова шуда. Помидор лозим аст, ки бурида ба мукааб ва якҷоя бо вазни умумии. Eggplants бояд аз намак шуста ва бо гӯшт дар якчояги. Баъд, илова намак, ќаламфури ва сирпиёз биносту бурида.

Пас аз он ки амал пӯшидани зарф ва бирён гов бо бодинҷон то садои садо зарур аст.

Аммо ин раванди пухтани хӯрок аст, бар ҳанӯз нест. Сипас, ба шумо лозим аст ҳамаи компонентњо хуб омехта ва насб ҳолати ба «хомӯш» 1,5 соат. Баъди ба охир расидани гӯшт метавонад хуб ба бар заррин ва даъват меҳмонони!

Гӯшти гов бо бодинҷон ва помидор пухта дар multivarka бениҳоят боллазату шањдбори ва пур аз мазза аст! Иштиҳоӣ том!

хулоса

Мо дида баромадем, ки чӣ тавр ба тайёр гов бо бодинҷон. Тавре ки шумо мебинед, табақ мумкин аст бо роҳҳои гуногун ташкил дод. хосият, ки ба шумо нахоҳед, интихоб кунед.