Гӯш гулмоҳӣ

Пештар дар кишвари мо дар он буд, ки ба сабаби навъи моҳӣ, ки дар обҳои мо гузаронида шуданд пайдо мешавад, гӯш. Ман аз ин даст: чӣ гуна моҳӣ сайд, ва ба ҳамин задааст. Аммо имрӯз, хушбахтона, моҳӣ Салмӯн табдил ёфтааст, хеле арзон ва, бинобар ин, мумкин аст, ки ба пухтан шӯрбо гулмоҳӣ.

Гӯш гулмоҳӣ

компонентњо:

- моҳӣ ду сар ва spines он;

- 8 дона картошка;

- 3 миёна фурӯзонаки миёна;

- ду сабзӣ;

- 20 грамм равған;

- намак ва ќаламфури (шумораи бигирад чинанд кунед).

Омода:

Резед ба saucepan чор литр об ва онро оташ. Дар ҳоле, ки об напазед хоҳад кард, тоза кардани сабзӣ ва пиёз, биносту буридан ва доц кардан чиз маъмулӣ, то Браун тилло дар равған.

Самарноктар ва кристалл картошка. Гузошта, дар оби ҷӯшон, барои сабзавот ва гулмоҳӣ. Пухтан бар пасттарин гармии то тендер. Дар охири омодагӣ зарурӣ ба илова намак ва шӯрбо ќаламфури. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бигзор табақ нишаста, барои соат.

Гӯш гулмоҳӣ бо grits

Шумо мехоҳед, ки ба гӯши гулмоҳӣ hearty бештар? Он гоҳ, ки сабзавот ба истиснои низ илова ғалладона, гандум, барои мисол.

компонентњо:

- 400 грамм гулмоҳӣ;

- 400 грамм картошка;

- яке аз сабзӣ хурд;

- як пиёз хурд;

коса аз се як дона гандум;

- 2-3 дона leafs;

- ќаламфури, намак ва гиёҳҳои тару тоза (шумораи бигирад чинанд кунед).

Омода:

Бишӯед моҳӣ, онро бо оби хунук пур ва гузошта чойники дар оташ. Биёваред то ҷӯшон ва напазед барои 20 дақиқа дигар пас. Вале танҳо бар оташ суст, ва фаромӯш накунед, ки ба хориҷ кафк. Сипас гулмоҳӣ аз шўрбои тоза кунед. Ба миёномада он ва монанди он ҷавоб ба оташ.

Моҳӣ, пардаро аз шўрбои, зарур аст, ки ба disassemble ба қисмҳои хурди, аз кушода гирифтани пӯст ва кушода устухон. Фарсӯда пиёз, сабзӣ ва картошка. Last diced, сабзӣ - ҳалқаҳо ва пиёз, тарк тамоми.

Гузошта сабзавот ба шўрбои ҷӯшон, ва чун об боз сид, илова кардани гандум. Напазед, ки шӯрбо, то сабзавот зарурӣ. Зеро миқдори ками вақт ба анҷом омода кардани хӯрокҳои, дар як моҳӣ ШМШ гузошта, илова барге аз халиҷе, ќаламфури ва намак. Дар охири пухтупаз илова ьафари биносту бурида. Бигзор дар гӯши гулмоҳӣ барои ним соат истода ва ба он хизмат ба мизи.

Қариб монанд омода гӯш гулмоҳӣ, бо илова ҷав марворид. Он рӯй берун нест, зоиқаи бадтар.

Бинобар ин, дар як ШМШ 2,5 литр об рехт. Гузошта онро дар 3 tablespoons ҷав ва як tablespoon намак. Пухтан ба grits то давлат нисфи пухта. Дар айни замон бурида ҳамаи сабзавот ва доц кардан ба пиёз ва сабзӣ, дар равғани растанӣ. Илова картошка дар як saucepan, напазед барои 5 дақиқа ва илова кардани сабзӣ ва пиёз бирён.

Бурида қабатҳои гулмоҳӣ, онро ба шўрбои ҷӯшон ва пухтан тақрибан 5 дақиқа дар охири пухтупаз намак ва ќаламфури ва илова наботот.

Гӯш гулмоҳӣ бо яхмос

Бисёр вақт дар soups аз моҳии сурх creamed, он рӯй берун аз гӯш ном гулмоҳӣ дар Финляндия. Ҳамин тавр, мумкин аст, барои ба даст овардани як шӯрбо хеле серғизоро ва hearty бо мазза нозук.

компонентњо:

- гулмоҳӣ минои;

- ним кило картошка;

- 200 грамм яхмос;

- 4 пиёз;

- ќаламфури, намак, ьафари ба мечашонем.

Омода:

Бишӯед ва гулмоҳӣ буридаи. Дар тарозуи дар як вақт лозим нест, ки тоза карда шавад. Фарсӯда картошка, бурида онро ба мукааб. Самарноктар ва биносту ба пиёз буридан. Андешидани як ШМШ чуқур, гузошта картошка дар поён, он гоҳ як қабати пиёз, пиёз оид ба - дона гулмоҳӣ. Танҳо моҳӣ бояд гузошта шавад, то ки дар миқёси дар боло буд.

Дар об ШМШ nakipyatite алоҳида ва рехт, он гулмоҳӣ ва сабзавот, то ки онҳо пурра бо об фаро гирифта шуданд. Иловаи намак ва ќаламфури. Напазед гӯши барои 15 дақиқа дар гармии миёна. Зеро якчанд дақиқа пеш аз поёни пухтупаз илова шӯрбо яхмос ва ба ьӯшондан меорад.

Дар табақ анҷом набояд аз 10 дақиқа истода, ба он ьафари биносту решакан илова карда шуд ва ба мизи хизмат кардааст.

Иштиҳоӣ том!