Дар дорухат аслӣ барои харчанг - орзуи аз деликатеси

<- @page {андозаи: 21cm 29.7cm ;! маржа: 2cm} P {маржа-поёни: 0.21cm} -> <- @page {андозаи: 29.7cm 21cm ;! маржа: 2cm} P {маржа-поёни: 0.21cm} қавӣ {ҳарф-вазн: ҷасорат} ->

Хӯрокҳои харчанг бузург хеле маъмул аст, дар ошхонаи Амрико ва Ҷопон буда, чашидан дар бораи хосиятҳои ѓизо ва таъми доранд. Дар харчанг гӯшт мазза хеле нозук аст, ки хуб ба хӯрокҳои ширин ва ҷолибу мувофиқ аст. Crabs - бузургтарин намуди crustaceans. Баъзе аз ин чошнӣ метавонад 2-3 кг мерасад.

Дар пухтупаз crabs Тавсия барои истифода дар пухтани хӯрокҳои гуногун. гӯшт харчанг пас аз коркарди як мазза нозук мегардад ва нахдор мегардад. Тавре chefs мегӯянд, дар аксари шавқоварро аз буғумҳо аз по истихрољ ва соҳибнохунеро meaty тан. гӯшти харчанг метавонад њам дар шакли холис ё ҳамчун қисми газакҳои гуногун, garnishes, курсҳои якум ё дуюм истифода бурда мешавад.

гӯшт харчанг дорои витаминҳои В12, E, ва муфид канданиҳои. Ин сарчашмаи арзишманди йод ва сафеда аст. Он иборат аст, дар байни дигар, дар бар мегирад фосфор ва lecithin. гӯшт харчанг, сарфи назар аз ҳамаи моддаҳои муфид ки дар он, на калория. Яке аз сад грамм гӯшт танҳо барои 96 калорияҳо ташкил медиҳад. Тавсия дода мешавад, ба гӯшт харчанг барои касоне, ки dieting мебошанд, инчунин истифода аз он барои беморињои дилу рагњо ва камхунї.

Хӯрокпазӣ харчанг кӯтоҳ зиндагӣ дар оби ҷӯшон ва ё frying аст. Ба наздикӣ, дар телевизион нишон бисёр телевизион, ки ба мо бигӯ, ки чӣ тавр ба пухтан харчанг дуруст, ба тавре ки ҳамаи онҳо маводи ғизоӣ буданд. Пас, хеле муҳим аст, ки ба ҳазм нест.

Аз гӯшт харчанг аксаран ба қуттиҳои барои пур кардани мева ё сабзавот кунад. Тавре ки пойгоҳи қуттиҳои биринҷ истифода бурда, сир, пиёз, sauces. Инчунин бо харчанг гӯшт, инчунин меравад, бо шароб сафед. Айни замон, гӯшти харчанг мумкин аст, дар бисёре аз супермаркету ёфт, вале баъзе бартарӣ ба хӯрдан навҷамъовардашудаи омода shellfish деликатеси зеро он дорухат ки ошомандагон аз ҳама ва солим барои харчанг аст.

Барои тайёр намудани харчанг зинда бояд дорухат оддӣ истифода crabs 2,5 литр об 0,5 кг ба харчанг, 175 г намак, карафс, пиёз, ҳанут. Харчанг дар об гузошта, судак барои 15 дақиқа пас аз ҷӯшон. Хизмат гӯшт харчанг решакан дар ниҳонӣ, намакин бо гиёҳҳои шифобахш ва шароб сафед.

Харчанг метавонед хӯриш ки ошомандагон ва осудагии бо занбурўѓњо пухтан. Барои пухтан лозим аст, ки ба гирифтани зерин: занбурўѓњо тару тоза, гӯшти харчанг, дӯстдорони, картошка, зайтуну, равғани зайтун, намак, ќаламфури сиёҳ ва шарбати лимӯ.

Хеле тестӣ харчанг деликатеси машҳур. Ин аст, аз crabmeat 0,5 кг гӯшти хук мехчагул 100g сирпиёз, намак, крахмал ду teaspoons, ќаламфури замин, ду тухм сафеда барои нонрезаҳоеро, breading, иборат аз равғани ҷуворимакка ва шароб. Харчанг ва хук биносту бурида сирпиёз, крахмал, ќаламфури, намак, шароб, фишурдаи илова тухм сафед ва омехта. Гузошта оид ба ним соат дар ҷои хунук. Сипас, омода тестӣ гӯшт minced ва ғелонда breading. Доц кардан дар фарбеҳро чуқур то Браун тилло. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, ба шумо лозим аст, ки диҳад тестӣ ба холӣ кунад.

Дорухат crabs салат чунин аст: 0,15 кг харчанг консервашуда, 30g салат, 30 мл чошнии лубиж, 5g равғани кунљит, сирко 0,5 tsp. Хӯриш мошиншӯйӣ нек, пок, бурида ба якчанд дона. гӯшт харчанг хориҷ карда мешавад. Хӯриш паҳншавии дар поёни косаи хӯриш, аз хатти болои гӯшт, бирезед чошнии лубиж, дар якҷоягӣ бо равғани кунљит ва сирко. Хеле болаззат ва дорухат осон аст.

Ва дар охир, мо пешниҳод як дорухат барои харчанг сел, он аст, хеле ғайриоддӣ ва табақ болаззат аст. 50g бояд crabs, сабзӣ, бодиринг, нахўд, картошка 20 г, желе, наботот тару тоза. Дар як ла чорякфиналии aspic штампу барои рехта як желе каме. Вақте ки ба он оғоз ба ях, он иловаро гӯшт харчанг, картошка, сабзавот бурида, нахўд, он гоҳ бар болои рехт боқимонда ҳам гарм аз желе гузашта ва дар хунук кард. Пеш аз он ки пешниҳоди шакли аст, ки дар оби гарм барои чанд дақиқа меандозад ва ба як желе судї паҳн. Тавре дар як табақ тараф бо истифода аз сабзавот барои ороиши - сабз.