Дар куҷо қаҳва парвариш меёбад? Кишварҳо истеҳсоли қаҳва

Косаи ин шароби хушбӯии гармии сиёҳ субҳи барвақт оғоз меёбад. Мо онро якчанд маротиба дар як рўз истифода мебарем. Дар давоми ҷашнҳои ҷашнвора, чорабиниҳои иҷтимоӣ ва вохӯриҳои ошиқона, ҳамеша он вақт аст. Он ба фаъолияти нигоҳдорӣ машғул аст ва ҳангоми муроҷиат ба ҳисоботи семоҳа фавран фавран хоб намекунад. Ӯ подшоҳи ҳамаи нӯшокиҳо аст. Ӯ қаҳва ва зебо, қаҳва ва қаҳвахонаи сиёҳ аст. Ва имрӯз мо дар бораи таърихи кашфи он, ки дар куҷо кошта аст, дар бораи навъҳои он ва бештар аз он сӯҳбат мекунем.

Кадом бузҳоро хӯред?

Дар Аврупо, "kava" се аср пеш аз он пайдо шуд. Хуб, дар асл, нӯшокӣ аллакай ҳазор сол ба дунё омадааст. Ҳамин тавр, ҳама чиз дар бораи 902 рӯй дод. Гӯшаи бузҳо дар баландкӯҳҳои Эфиопия Эфиопия гул мекарданд. Чӯпони онҳо Калди номи ҷавон буд. Ӯ ҳатто мушоҳида кард, ки чӣ гуна ҳайвонҳо ба ӯ амр додаанд, ки аз буттаи гулӯзиндонак аз буттаҳо парвариш кунанд. Пас аз истифодаи онҳо, чорвои калтакӣ бо фаъолияти сеҷониба оғоз ёфт. Калди низ қарор кард, ки меваҳои сершуморро тафтиш кунад, ва бо онҳо баромада рафт. Вай намехост, ки ин табақро дӯст надошта бошад, балки баъд аз муддате чӯпоне, ки дар он ҷо хоби ӯ хомӯш шуд, ва хашми ӯ хеле беҳтар буд. Одамон дар бораи заводи мӯъҷизавӣ ба ҳамаи дӯстони худ нақл карданд, ва ҷалоли буттаи дар саросари деҳа ва берун аз он паҳншуда.

Дар бораи хусусиятҳои олиҷаноби буттамева сурх ба вояҳои миссионерӣ омӯхтаед. Онҳо ба он далолат медиҳанд, ки онҳо бузҳоро ёфтаанд. Бо шарофати якчанд хато ва даҳҳо таҷрибаҳо, онҳо қодир буданд, ки дорухат барои шираи беназири дар асоси ин меваҳоҳо офаранд. Ин нӯшидан гирифтор шуд, ки барои якчанд соат хушбахтӣ кунад ва бо ғамхорӣ мубориза барад, вақте ки барои якчанд соат дар якҷоягӣ дуо кардан лозим буд ва ғарқро партофта буд. Ин рукнҳои миссионерист, ки аввалин одамоне гардиданд, ки шароб кофтааст. Барои ин, онҳо дар меваҳои об ҷамъоварӣ карда мешаванд, ки аз буттаҳои электрикӣ ҷамъоварӣ мекунанд. Баъд аз чанде, онҳо ба коркарди буттамева дар офтоб сар карданд, ки онҳоро барои муддати тӯлонӣ намегузоштанд. Бо ин роҳ одамон ба тамошобинон ба масофаҳои дур ҷойгир карда метавонистанд. Имрӯз, барои хӯрдани витамини бисёр фароватҳои гуногун вуҷуд дорад, одамон медонанд, ки қаҳва парвариш мекунад ва кадом намуди он беҳтар аст.

Қаҳва

Қаҳва гарм ва бисёр офтобро дӯст медорад. Ин барои он аст, ки танҳо дар кишварҳои гарм инкишоф меёбад. Дар он ҷо мо баъдтар сӯҳбат мекунем. Ва ҳоло мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр барои кофтани қаҳва дар хона, зеро ҳама одамон наметавонанд ба Бразилия ё Эфиопия барои кор дар он ҷо кор кунанд. Пас, барои парвариши ғалла дар хона, беҳтар аст, ки ба Арабика равед. Муносибат ва баъзе навъҳои танаффуси тару тоза аз буттаҳо. Шумо метавонед маҳсулотро бо тухмиҳо ё буридани тарғиб кунед. Дар ин мақола мо дар бораи усули якум сӯҳбат мекунем, зеро он қадар меҳрубон нест.

Барои ду ҳафта зарур аст, ки заминро муҳофизат кунем. Он бояд фуҷур шавад, ва аксуламали он - сусти кислотаи. Беҳтарин таркиби хок барои тухмии он дар он аст, ки ду қисм дар майдони майдон, як қисми қум ва як қисми торф. Коршиносон пешакӣ маслиҳат медиҳанд, ки заминро дар танӯр ва бухор сӯхт. Табиист, ки ҳар қаҳва меафзояд, ҳамаи ин кор нест. Хуб, барои парвариши он дар ҳуҷраи ин қоидаҳо ногузир аст.

Тухмиҳои қаҳва дар ҳарорати аз 19-24 дараҷа хоб мераванд, бинобар ин ин бояд нигоҳубин карда шавад. Акнун тайёр кардани меваи растанӣ. Хориҷ аз ниҳолшинонӣ берун кунед, бо об дӯхтан ва дар ҳалли гулобии перманганати калий барои 30 дақиқа нигоҳ доред. Ҳар як тухм бояд дӯзандаи худро дошта бошад. Бо канорҳои консервӣ, тухмиҳо аз рӯи як сантиметр дар замин паҳн мешаванд. Сипас, косаи шишаро бо кишту пӯшед ва пӯшед. Баргҳои Cotyledonous дар як то шаш моҳ пайдо мешаванд. Пас аз он ки онҳо аз қабати худ озод мешаванд, сар ба сарпӯши косаи худро сар мекунанд. Аввал ин ки якчанд дақиқа анҷом дода мешавад, он вақт вақти зиёд меафзояд, то даме, ки киштӣ сарнагун шавад.

Махсусан, шумо ба воя ва ба воя мерасед, ки дарахтро парвариш кунед. Тоҷи ӯ танҳо дар соли дуюми баъд аз шинонидан пайдо мешавад. Аз ин рӯ, агар шумо бори аввал танҳо танаи танаи як ниҳолро бинед ва ҳеҷ чизи дигар надоред - хавотир нашавед: он бояд бошад.

Ба ҷустуҷӯи қаҳва ба ҷаҳон

Пас, ин бозгашт ба ман дар бораи он, ки қаҳва рӯёнид. Ва он дар бисёре аз кишварҳо кор мекунанд. Бинобар ин, мо кӯшиш мекунем, ки ҳар кадоми онҳоро кӯтоҳ кунем.

Ҳама медонад, ки қаҳва қаҳвахона аз Бразилия оварда шудааст, дар асл, он меафзояд. Вақте ки дар ин кишвар сардиҳо вуҷуд надоранд, он 30-35% ҳамаи қаҳва, ки дар бозори ҷаҳонӣ мавҷуд аст, истеҳсол мекунад. Навъи маъмултарин дар ин кишвар Арабика Сантос мебошад. Дар нӯшокии спиртӣ табдил меёбад, дорои ҳисси кам ва накҳати миёна мебошад.

Эфиопия як кишварест, ки донаҳои ҷозибаи ҷаҳонӣ дод, ва ҷойи он қаҳва то имрӯз ба воя расидааст. Дар ҷаҳони муосир қаҳва аз Эфиопия яке аз беҳтаринтарин ҳисобида мешавад. Намудҳои аксбардори аксари элита мебошад.

Яман ва яраи арабӣ

Инҳо ҳамчунин ҷойҳои маъмуланд, ки қаҳва меафзояд. Дар кӯҳҳои Яман, Мокко барои якчанд асрҳо дар як сатр - класси машҳури он меафзояд. Дар ин қисми ҷаҳон, қаҳва аз портни қадимии Мокка омад. Бинобар ин, ин беҳтар аст, ки ин намуди "арабӣ" ё ҳатто "Яман" -ро хонем. Аргандон Мокко дорои шоколадҳои машҳури шоколад аст. Аз ин сабаб, ӯ омехтаи қаҳва ва шоколади гарм номида шуд. Имрӯз мӯҳлати Mokko низ қаҳваи Ямуни номида мешавад, ва нӯшокии шоколади гарм ва қаҳва.

Баъзе кишварҳое ҳастанд, ки қаҳва ба воя мерасанд

Ҳамчунин, фарҳанг ба тамаддунҳои Мексика, дар давлатҳои Веракруз ва Миапас мерӯяд. Онҳо на беҳтарин қаҳва дар ҷаҳон нест, балки таъми он хушбахт аст. Қаҳва аз Никарагуа ба арзёбӣ ё тавсифи он қарз намедиҳад. Яке аз растаниҳо аз Мексика, дигар аз Эл Салвадор аст. Дар ҷои дуюм дар истеҳсоли қаҳва қаҳва дар Колумбия ҷойгир аст.

Хуб, чунон ки бе Италия

Ба исми Итолиё нагузоред - ин маънои онро надорад, ки дар бораи қаҳва мегӯяд. Италия он қисми ҷудонашавандаи он мебошад. Дар ин ҷо ғаллаи растанӣ танҳо дар асри 16 пайдо шуда буд. Дар соли 1750 аввал нӯшокии кафшер карда шуда, дар Венетса рух дод. Он гоҳ он танҳо дар дорухонаҳо фурӯхта буд ва хеле гарон буд. Ва баъд аз 13 сол, Венетсия аз 218 қаҳва қаҳва мешавад. Итминон дошт, ки Капукио ва Эспрессо ҷаҳонро дод. Ва бренди "Лазаза", ки истеҳсоли маҳсулотҳои аз ҳама зебо истеҳсол мекунад, аз муҳаббат зиёда аз як даста ғолиб баромад.