Дорухат Чикен Киев ва ё чизе, ки шумо дар бораи ин табақ намедонанд.

Дар Арсенал ҳар соҳибхоназан-худидоракунии эҳтиром дорад табақ даъват Чикен Киев. Дар замони Шӯравӣ, ки ӯ дар як delicacy баррасӣ шуд. Дар асл, пухтани hamburgers барои Киев талаб баъзе маҳорат ва сабр. Аз ин рӯ, занони хонашин, ки қарор муносибат меҳмонони худро бо ин ситоиши табақ ва баён онҳо ҳамаи навъҳои таърифҳоро. Пештар дар хона онро танҳо пас аз як ҷашни бузурги омода аст. Аммо ҳоло, ки чӣ тавр ба пухтан burgers дар Киев медонанд, қариб ҳамачиз.

Ҷолиб хоҳад буд ба ёд таърихи пайдоиши ин табақ. Ин духўра аст ва дорои якчанд вариантҳои. Бино ба маълумоти аввал meatballs дорухат барои Киев дар давоми ҳукмронии Empress Элисобаъ, ки барои он пулро вай рост аз Фаронса оварда дорухат ҷалбшуда. Танҳо онҳое, burgers «де-иродаи.» Номида шуданд Бисёре аз чошнии медиҳад ва ба ҷои маска, - Аз Чикен Киев мебошанд fillings гуногун.

Дар як дорухат embodiment дуюм Чикен Киев зоҳир, дар соли 1912, ва онҳо сипас даъват карда шудаед, ки Novo-Mikhailovsky. Аммо Амрико, ки фикр мекунанд, ки ҳама чиз аз онҳо, ки имон овардаанд, ки cutlets Киев ихтироъ аз ҷониби онҳо. Ва Мо онҳоро ба сабаби муҳаббат аз њад зиёди муҳоҷирон аз Киев ба ин табақ номида мешавад.

аст, нусхаи дигар вуҷуд дорад - дорухат дар Киев, вақте ки Hetman Skoropadsky буд. Новобаста аз пайдоиши дорухат, ин табақ дар бисёр кишварҳои ҷаҳон хеле машҳур аст. Cutlets Киев яке аз пойтахтҳои ТОҶИКСТАНДАРТ Украина хоҳад гирифт, инчунин баррасӣ торт Киев ва шоколад "Шоми Киев».

Дорухат Чикен Киев бо вақти бештар ва бештар вариантҳои гуногун гашт. Дар ин ҷо баъзе аз онҳо:

1. Шумо як равғани ним пиёла лозим аст, 2 дона сирпиёз, 2 дилҳост, мурғ, шарбати ним лимӯ, 2 дона тухм, 3 пиёлаҳо аз breadcrumbs, нисфи пиёла пиёз сабз решакан ва намак. Андешидани синаи мурғ, ва тақсим ба ду дона гуногун миёна. Он гоҳ, ки slugger калон, онро дар болои Порае аз равған гузошта, пас ба шумо лозим аст, ки онро фаро бо як пораи хурди fillet. Дарсро аз дами як пораи калон, ки дар натиҷа cutlet boned дар тухм, сипас ба кабудї, низ нонрезаҳоеро, нон ва ирсол дар танӯр барои дақиқа сӣ.

2. Ин дорухат мегирад Чикен Киев: 50 г панир grated, мурғ 1 зардии тухм, яхмос 30 г ва орд, 300 мл шир, намак - як чошнии. Зеро дар аксари burgers хоҳад 4 fillets мурғ, 1 тухм, 100 грамм равған, низ нонрезаҳоеро, ки нон ниёз доранд. Шумо бояд ба ҷанг хомӯш fillet, ќаламфури онро бо намак дар ҳар буридаи гузошта як равған хунук каме, пас фаро онро бо гӯшт, ва боварӣ ба оварем љўѐн чӯбӣ. Он гоҳ шуморо, дар cutlet орд boned, дар тухм лату ва дар охир дар breadcrumbs. Frying зарур аст, ки ба истифодаи миқдори зиёди чарбу. Барои тайёр кардани чошнии, нафт бояд бо орд омехта карда мешавад, он бояд ба мунтазам абрҳоро, сипас рехт шир, напазед ба чошнии то он даме ки ғафсшавии, ба он дарафтад панир grated, пухтан каме, илова кардани yolks ва ҷудо аз оташ муқаррар карда мешавад.

3. Барои ин дорухат ба шумо лозим аст полизи то 200 грамм синаи мурғ, равған, 2 дона тухм, ҳакерҳо гандум, равғани барои frying, 300 грамм картошка, 50 грамм нахўд сабз ва ҳанут. Оғози бо он, ки маёзор мурғ бошад, пас он бояд равғани маводи ва он шакли як нок дод. Сипас cutlet дар тухм, propaniruyte дар breadcrumbs карда-, ва ин амалиёт бояд ду маротиба такрор карда шавад. Доц кардан ба он дар нафт ва хизмат бо картошка бирён ва нахўд сабз. Картошка низ метавонад бо занбурўѓњо сафед ва сабзӣ иваз карда шаванд.

Тавре ки шумо метавонед аз меъ- барои meatballs Киев хеле мебинем, вале ҳамаи онҳо аз фикри ҳамин. Ва агар шумо кӯшиш ҳеҷ гоҳ ба пухтан ин табақ худ - боварӣ ба биёзмояд. Шумо мебинед, шумо мефахмед, даст нест, бадтар назар ба як тарабхона.