Лимӯ пур кулчаи. Аксари торт лимӯ ки ошомандагон

жаьонро Лимӯ бо пур - интихоби комил барои касоне, ки қадр acidity ситрусӣ ва тару. Амрико мо кушода не - барои харидани тайёр confection осон, балки он аст, ҳамеша қодир аст шуморо қонеъ бо таъми он нестанд. Розӣ, шумо метавонед бо айби бо ҳама чиз ёфт - zest аз ҳад зиёд, пӯст хеле кам, низ ширї, низ ширин, қуттиҳои низ соҳаеанд ... Идома? Албатта, шумо мехоҳед, ки ба кор, инчунин - оё он худ. Ту чӣ донӣ, ки чӣ тавр? Мо таълим хоҳад кард!

Диққат, sloths! Осонтарин жаьонро лимӯ

Барои касоне, ки дӯст саргини бо лимӯ, вале аз он дорад, ҳеҷ роҳе барои дароз ба tinker дар ошхона, комил барои ин дорухат:

• равған нарм - 400 грамм;
• миёна фарбеҳ яхмос ширї - 400 грамм;
• намак хурд - 1 рози калон;
• нонпазӣ хокаи - 1 tbsp. Spoon;
• Орд - чӣ бисёр лозим мешавад, мудохила кардан нарм, вале amenable ба амалисозии хамир;
• лимӯ бо матои қабати - 5-6 дона, вобаста ба андозаи;
• шакар - аз тарафи таъми худ ҳидоят, ҳамчун acidity бояд дар ҳар;
• крахмал ҷуворимакка - 3 tbsp. щошущ бе слайд;
• асал - 1 tbsp. щошущ.

A торт хеле бузург аст! Агар таносуб дилхоҳ метавонад ба 2 маротиба кам карда шавад.

тайёрӣ

Preheat танӯр ба 200 ^° C аксҳоро нонпазии пухтан коғаз.

Барои тайёр кардани хамир ба лимӯ пур жаьонро, Душевные дар равған бо намак ва яхмос ширї, то ҳамвор, аз ғарбел орд бо хокаи нонпазӣ ва хамир нарм kneaded. Дарсро филми часпидан ва пеш аз истифодаи refrigerate.

Шустани лимӯ, бурида пора-калон, хориҷ ҳамаи тухмиҳо ва маҷақ дар як кахвачушонак. Агар массаи низ моеъ ба назар мерасад, он гоҳ холӣ шарбати барзиёд - на дертар шумо метавонед дар бораи худ истифода баред.

Илова ба бисёр лимӯ шакар, асал ва крахмал, омехта њаматарафа. Дар пур бояд моеъи бошад, вале моеъ нест.

Дар хамир сард аст, ки дар нимсолаи тақсим, ба ду қисм атрофи қаламравро ғафсӣ рол дарз ШМШ 3 мм.

Дар қабати аввали ҷои хамир оид ба варақаи нонпазӣ омода пешакӣ, барои ӯ паҳн тамоми пур лимӯ, аз каме receding аз кунҷҳои.

Сарпӯши Top бо қабати озмоиши дуюм. Бодиққат zaschepit кунҷҳои торт якчанд маротиба бо як ва ғайра, сӯрох кардани сатҳи, ки ҷуфти тарк.

Оҷур барои ним соат то Браун тилло.

Ин аст, шарт нест, ки ба буридани торт бо гарм - хунук пурра маблағи он, зеро дар акси ҳол он метавонад бе афтод.

новащт

Барои онон, ки метарсанд, кор бо хамир хамиртуруши ва дар як саросема нест, комил барои дорухат зерин аст:

• хамиртуруши хушк - 18 грамм;
• орд - 700 грамм;
• шир гарм - 250 мл;
• намак хурд - 1 рози калон;
• Тухм - 2 дона;.
• шакар - 50 грамм;
• равған гудохта - 60 г;
• Бахром - 1 бастаи.
• лимӯ пӯст - ба бичашед ва, агар дилхоҳро интихоб кунед;
• лимӯ - 3 дона;.
• toppings шакар - мечашонем;
• крахмал ҷуворимакка - 1 tbsp. щошущ.

тайёрӣ

Ҳамаи маҳсулоти барои диаметраш 30 см пешбинӣ шудааст.

Дар шир мањлул хамиртуруши, бехтан, орд. хамир Kneaded, дар як косаи, сарпӯши гузошта ва дар ҷои гарм кард. Ин хамир худ аст, мунтазир бошед, то он ки дар 2 маротиба афзуд.

Алоҳида, омехта, то тухм ягонаи, Бахром, шакар (50 г), намак ва равған.

Иловаи нафт, массаи тухм дар исфанҷеро наздик боз то либоси ҷоннок карда шавад.

Ғарбел дар орд боқимонда сатҳи кор, дар исфанҷеро вай фидо ва то он гоҳ мудохила кардан, то шумо як хамир тағйирёбанда мулоим, ки ба таври ба дасти пайваст нест, ба даст.

Боз хамир гузошта, дар як косаи, бо дастмоле гирад ва бигзор рафта. Ин дар бораи як соат ва ним мегирад, массаи хоҳад 2 маротиба зиёд мешавад.

Барои тайёр пур оид ба хамиртуруши торт лимӯ, меваҳои ситрусӣ, мошиншуй, бурида пора-калон ва хориҷ ягон тухмиҳо, сипас маҷақ истифодаи кахвачушонак ё суфтакунандаи. Агар зарур бошад, холӣ хомӯш шарбати барзиёд.

Иловаи шакар, то бичашед ва дар крахмал абрҳоро.

танӯр Preheat ба 180 ^C. Дар табақ нонпазӣ vystelit пухтан коғаз.

боз як, ва дуюм - - як хурдтар меояд, то хамир оид ба пур лимӯ кулчаи аст, ба 2 қисм тақсим мешавад.

Дар қисми он аст, ки бештар, иҷроиши ба доира ва ҷои ба шакли. Bumpers низ бояд аз ҷониби санҷиш фаро гирифта шаванд.

Гузошта хамир оид ба қуттиҳои омода сохтааст.

Иҷроиши хамир аз қисми поёнии доира ва ҷои онро дар болои пур, бодиққат таъмини канори.

Оё сатҳи санҷиш кашшофӣ ороишӣ, ки тавассути он буѓї барзиёд берун хоҳанд омад.

Бигзор истодаанд барои як соат workpiece сеюм.

Нишони рӯи торт зардии ва оҷур 30 дақиқа пеш ранги дуняви тофта.

торт сард пурра пеш аз адои.

нерӯзахиракунӣ курд

Вақте ки пур лимӯ меояд, бисёр одамон танҳо ситрусӣ ва шакар, вале дар тфли, агар мураккаб кӯтоҳе вазифаи, шумо метавонед массаи комил silky даст, чун курд номида мешавад. Бо ва калон, ин муқаррарии аст custard, вале, кӯшиш кунед, ки аз он истифода, омодасозии жаьонро лимӯ. Аксари лазиз, шириниҳо хушбӯй берун, метавонад як калима мегирад. Барои тайёр курд, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• yolks тухм - 6 дона;.
• шарбати лимӯ - 105 мл;
• Намак - 1 рози;
• шакар - 150 грамм;
• пӯст аз 2 лимў;
• Равған - 100 грамм.

ангуштони Душевные шакар бо zest лимӯ ва бигзор истода, барои ним соат. Ин аст, ки ба таъмини он, ки охирин фоидабар мазза дода кардаанд.

Омезиши шарбати лимӯ, yolks тухм, шакар ва zest дар як косаи.

Ҷойгир кардани косаи дар як ванна об ва пухтан, доимо дахолат то он гоҳ, то омехта ғафсшавии.

Хориҷ яхмос даст аз ванна об ва оғози он лату бо миксер ва тадриҷан илова кардани равған то он даме ки cools поён.

Ирсол ба яхмос ба зарф андозаи муносиб, фаро, ва имкон барои на камтар аз 5-8 соат меистанд. Store метавонад барои 3-4 рӯз.

Акнун, ба хотири оҷур як торт бо пур лимӯ, шумо фақат ба кор аст кунад хамир, ҳамчун пур омода аст.

торт Лимӯ бо пур ва meringue аз Пьер Hermé

Ин шириниҳо лазиз, бе муболиға. классикии Фаронса confectioner машҳур. Дар дорухат нест, чизи бузург аст, аз њама муњимтар - пайваст қисмати.

қаннодӣ Shortcrust:

• равған нарм - 250 грамм;
• Намак - 1 рози калон;
• шакар (бењтараш хурд) - 160 грамм;
• орд бодом - 50 грамм;
• Тухм - 2 дона;.
• орд - 420 грамм;
• иқтибос Бахром -. 1 tsp.

пур:

• пӯст лимӯ аз 6;
• Тухм - 4 дона;.
• равған - 330 грамм;
• шарбати лимӯ - 200 мл;
• шакар - 270 грамм.

meringue:

• шакар - 20 грамм;
• сафедаҳо - 6 компютер;.
• powdered шакар - 300 грамм.

Ҳамаи ба андозаи бар 2 диаметраш tarte аз 25 см дар асоси! Агар ба шумо лозим аст як кулчаи лимӯ рег, сипас тақсим ҳамаи маҳсулоти дар нимсолаи.

тайёрӣ

Барои оғози баҳра пур. Напазед он бояд ҳамин бошад, ва курд боло.

Бо мақсади омода намудани tarte таҳкурсӣ, аз равған бо шакар, намак, иқтибос Бахром ва тухм заданд, илова ду намуди орд ва kneaded хамир мулоим, кӯшиш ба ламс чун каме имкон, бо дастҳои худ, чунон ки обшавии аз гармии нафт. Дарсро дар табии пластикӣ ва имкон медиҳад, ки "истироҳат" дар яхдон барои 2 соат.

Preheat танӯр то 190 ^° C

Меғелонад хамир хунуккардашуда байни 2 табаќањои коғаз нонпазӣ (ин ба шумо имкон медиҳад, то пояҳои реги ҷарима бе орд иловагӣ, ки аз он хамир барзиёд «dubeet») қабати тунуки, ки дар шакли гузошта, инобат, ки ташаккул ҳошияи хурд. Андешидани бар рӯи хамир ба punctures зуд бо як ва ғайра ва оҷур барои 15 дақиқа. Иҷозат гум пурра.

Резед пур лимӯ дар асоси реги тайёри.

Preheat танӯр ба 240 ^° C

Барои сафедаҳо meringue whisk бо шакар ва шакар powdered ба қуллаҳои қавӣ, ки дар як халтаи қаннодӣ гузошт.

tarte meringue Otsadit дар саросари рӯи то ки яхмос шудааст пурра пӯшонда мешаванд.

tart оҷур 7-8 дақиқа (бо намуди meringue ҳидоят, он бояд табдил ранги шадиди тиллоӣ).

Пеш-сард, метавонад хизмат ба лимӯ Фаронса tart. Аксари лазиз, нозук ва тозашуда, он ба шумо ноумед нест.

Торт бо лимӯ ва норьил

саргини хеле болаззат бо ишораи норьил ва пур silky. Плюс имконияти бузург ба истифода курд қаблан омода:

• орд - 390 грамм;
• норьил - 150 грамм;
• зардии - 1 компютер;.
• тухм - 1 компютер;.
• равған гудохта - 85 г;
• нонпазӣ хокаи - 1/4 tsp ;.
• шакар - 70 грамм;
• ricotta ё панир нарм - 375 грамм;
• Курд дорухат боло - 450 грамм;
• норьил оид ба posypku - 4 tbsp. щошущ.

Маҳсулоти барои як шакли мураббаъ бо як канори 30 см пешбинӣ шудааст.

тайёрӣ

танӯр Preheat ба 180 ^C. vystelit коғазӣ шакли нонпазӣ.

Ин пур лимӯ кулчаи нахоҳад кард бе асоси кор. Зеро вай, омехта ҳамаи компонентњо бодиққат даст мачақ кунад. Дар хамир дар як дакикаи қатъии он даст ситонида намешавад хурдашон хоҳад кард.

Барои пур омехта кардани ricotta ва whisk курд, ба даст овардани якрангї.

Шацру хамир ба қолаби, пахш фидо берун поён.

Резед пур оид ба боло ва пошидани бо норьил.

Оҷур дақиқа 25-30 то тиллоӣ.

Хизмат дар ин торт бо лимӯ ва норьил имконпазир танҳо пас аз хунуккунӣ, зеро дар акси ҳол ҷараёни яхмос аст.