Мазкр барои marinade barbecue аз пушту хук аст. Технологияи тайёр намудани пушту хук

Чӣ пухтан аз пушту хук? Албатта, дар barbecue! Ин хеле осон аст - шумо танҳо ба донистани компонентњо ҳуқуқ ва таносуб ва технологияи пухтупаз.

Марҳилаи ибтидоии тайёр

Бо мақсади тайёр skewers болаззат аз пушту хук, бояд кило пушту бо як қабати хуб гӯшт. Онҳо бояд хуб шуста, хушк, бо дастмоле коғазӣ ва бурида ба қисмҳои баробари устухон. Сипас, ба шумо лозим аст, ки тоза аз пӯст 300 грамм пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо. Шумо ҳамчунин лозим аст, ки тоза 4 дона сирпиёз.

marinade пухтани

Skewers аз пушту хук аст, хусусан вақте ки болаззат дуруст як marinade барои ӯ омода кардааст.

Дар як ШМШ алоҳида бояд пиёз решакан гузошта ва бодиққат бо дастҳои худ то лаҳзае, ки ӯ дар он шарбати, набояд мудохила кардан. Акнун зарур аст, ки илова 1,5 пиёла аз йогурт ва ним tablespoons аз чошнии лубиж. Он гоҳ буд, ки зарурати фиристодани сирпиёз, мазлумонро ва ҳанутеро, ки ба назар зарурӣ (идеалӣ, агар он намак, ќаламфури сиёҳ ва омехтаи наботот) вуҷуд доранд. Танҳо баъд аз ин давраи marinade ба пушту мумкин аст фиристод. Ҳамаи маводи бояд хуб омехта ва фаро гирифта, бо як зарф, дар яхдон барои муддате гузошта шавад.

Дар вақти зарурӣ барои marinating kebabs аз пушту хук, вобаста ба сифати маҳсулот худи: агар он ба кунҷҳои ҷавон мебошанд, аз он ба онҳо якчанд соат кофист, ки агар шумо сола мебошанд, ки шумо метавонед ба онҳо дар шаб тарк.

Марҳилаи ниҳоии тайёр

Пас аз як вақти муайян, пушту лозим аст, ки берун аз яхдон даст ва ба онҳо имконият медиҳад тазриқи ҳатто дар ҳарорати хонагӣ барои тақрибан ним соат. Танҳо он вақт метавонем ба шумо сар ба доц кардан skewers аз пушту хук.

Онҳо бояд дар бораи як skewer баробари устухони бар оташпораҳо, то оид ба ҳар ду ҷониб пухта модашутурро (ё гузошта оид ба гӯшзад), ва бирён.

Чунин skewers аз пушту хук метавонад бо сабзавоти тару тоза лалмӣ. Дар натиҷа бениҳоят мулоим ва болаззат гӯшт, аст, ки беҳтарин ҳамчун газак бо оби ҷав. Дар соҳибхоназан, зеро медонем, ки ин дорухат, дигар ҳеҷ гоҳ ба савол ба миён меояд: «Чӣ пухтан аз пушту хук?»

Варианти № 2 marinade

Боз marinade хосият хуб, ки мумкин аст, омода кардааст қабурғаи. Зеро лозим аст, 1/4 пиёла равғани офтобпараст, ки дар он шумо лозим аст, ки илова шарбати ним лимӯ. Ғайр аз ин, дар ин ҷо чун ҳалқаҳо решакан пиёз калон ва ҳанут (намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва гиёҳҳои омехта), илова шуда. Дар marinade метавонед баъзе наботот бурида, ки танҳо дору илова ба табақ омода аст илова кунед.

Ин marinade ба marinate пушту метавонад аслан ним соат - ин вақт мебуд кофӣ. Дар натиҷа як skewers бениҳоят боллазату шањдбори, мулоим ва болаззат аз пушту хук аст.

Дар marinade хосият сеюм

нусхаи дигари marinade - асал ва лубиж. Он метавонад ба шумо кӯмак ба диверсификатсияи skewers дорухат бузурги пушту хук - бичашонем табақ тайёр хоҳад тамоман гуногун, вале на камтар аз аслии.

Барои тайёр намудани marinade бояд ним пиёла чошнии лубиж, якчанд tablespoons аз кетчуп ва асал мегирад. Ин компонентњо бояд дар як косаи омехта, ва ирсол дар печи барои гармидиҳӣ - дар ҳарорати баланд инҳо беҳтаранд якчояги. Ҳар як пораи гўшт ба шумо лозим аст, ки пош додан каме аз занҷабил хоки хушк. Баъд аз ин, онҳо бояд ба хуб marinade, ки қаблан зарур ором буд, молидан. Marinate пушту бояд як шаб дар ҷои хунук бошанд.

хардал Marinade асал

Marinade барои kebab shish аз пушту хук метавонад бо хардал ва асал пухта. Барои ин кор, омехта шарбати як афлесун, лимӯ яке бо якчанд tablespoons хардал. Инчунин лозим аст, ки илова ду tablespoons аз чошнии лубиж ва асал. Баъд аз сайёри ҳамаҷониба, массаи он бояд пушту peppery ва savory, ки он низ мумкин аст бо омехтаи, ҳанутеро, пошидан мефиристад. Деги бо пушту мариновани аниқан набояд гирад ва фиристодани он дар ҷои салқин на камтар аз 6 соат. Ҳар ду соат, ки онҳо бояд омехта шаванд. Омода тибқи пушту дорухат мегардад каме тез ва хеле боллазату шањдбори, хусусан, агар дар ҷараёни frying онҳо омода аст, ки аз чошнии marinade ҳамон мутаносибан 1 иловакарда бо об рехт: 3.

Баъзе маслиҳатҳои ба barbecue ки ошомандагон бештар буд

1. Барои пушту рӯй боллазату шањдбори ва мулоим, он матлуб аст, ки ба marinate на камтар аз 2 соат (ба истиснои мумкин қабурғаи ҷавон).

2. Пеш аз он ки раванди пушту marinating мумкин аст барои 2-3 дона, на яке дар як вақт бурида - дар ин сурат, онҳо на ба даст хушк.

3. Ташкилотҳои пулро маъруф ба тавсия marinating пушту пешакӣ напазед онҳо ва сард - ин дору илова ба табақ омода аст. Ва ба шумо лозим аст, ки напазед усули махсус: пушту бояд ба шўрбои ҷӯшон тайёр паст карда шавад ва онро риоя мекунанд, барои даҳ дақиқа.