Маринад барои хук гил шуд: дорухат барои пухтупаз. Дорухат барои хук хочи хошок

Хукук судак судак, шубҳанок буд ва беҳтарин роҳи интихоби хукро боқӣ мемонд. Ҳар гуна гӯшти гӯшт бо ин фикр розӣ хоҳад шуд. Ман хурсандам, инчунин ба он ки омода намудани ҳастам хук дар хона аст, танҳо имконпазир, балки ҳамчунин хеле оддӣ нест. Барои ғасби гӯшт дар ин роҳ қариб ғайриимкон аст - ба истиснои он дар танӯр фаромӯш накунед. Бо вуҷуди ин, ман мехоҳам танҳо гӯшт, гӯшти лаззат мехоҳам. Ва асоси муваффақият, илова бар пораи компютери интихобкардашуда лошае - маринад барои хук судак. Агар шумо дар ин ҳолат хатогӣ накунед, хук ба хоб равед, одатан болаззат ва тару тоза дар шакли хунук мешавад. Мазкр маринад - як намуди бузург. Ҳар як шахс метавонад як шахсеро, ки ба ӯ пурра мувофиқат мекунад, интихоб кунад.

Шаклҳои алоҳида бо савол оиди давомнокии хук бояд дар маринад вуҷуд дошта бошанд. Дар дорухат одатан давомнокии равандро нишон медиҳад. Аммо дар ҷаҳони ширинамон одатан чунин тавсияҳо ба назар мерасанд. Ман мехоҳам бигӯям, ки "хӯрокҳои зуд" низ ҳастанд; Аммо агар дастур барои пешгирии гўшт дар ду рӯз маслиҳат диҳад, вақти худро ба якчанд соат кӯтоҳ накунед - ноумед. Як чизро беҳтар аз худатон дарёфт кунед.

Намакобро тоза кунед

Ин буд, худро «пешбинї мекунад:« ҳар як дорухат дуюм худсохти хук хук. Тозакунӣ ба таври оддӣ сохта шудааст ва дар баъзе мавридҳое, ки барои муҳофизат истифода мешаванд. Ду tablespoons аз юѓу пурраи намак, laurel бо ќаламфури-нахўд ва алафҳои муносиб барои хук ба як литр об гирифтааст. Оё Боварb надорам дар тарҷиҳоти бо ҳанут - як маҷмӯи наботот Provencal. Пас аз ду дақиқа напазед, намакоб тамоман кам аст, ва як дақиқаи хук ба он меафтад. Мувофиқи дорухатаи классикӣ, ин маринад барои хук гудохташуда бояд дар давоми ду-панҷ рӯз кор кунад. Вақт камтар аз як рӯз кам намешавад.

Маринад

Калимаи "marinating" дар бисёр одамон асосан бо сирко алоқаманд аст. Як дорухат барои маринад дар асоси он ва барои хук судак аст. Дар литр об, spoon намаки пароканда, ҳанут ба рехт ва як spoonful аз сирко қувват (70%) рехта шуд. Хукро бо зиреҳҳои пиёз, бо marinade рехт ва зери фишор пахш карда шуд. Дар ин шакл вай бояд дар як рӯз бимонад. Метавонед баъд аз 15 соат истифода баред, аммо пештар.

Марафзат ширин

Шиша дуввуми маъмултарин барои ҳама намудҳои пуркунии пур. Шумо метавонед дар он ва маринад барои хук судак пухтан. Барои он, ки ба ду либосҳои сирпиёз илова карда шавад, кӯзаи карафс низ тавассути матбуот мегузарад. Ин омма дар нисфи шишаи шароби хушк (дар ин ҷо муҳим аст, ки он сурх ё сафед аст) бо spoonful of хардал ширин, равғани лимӯ (низ як spoon) ва seasonings - coriander, намак, thyme ва ќаламфури. Маринат бо як буридаи хук, як контейнер бо он фаро гирифта, шабона дар решаҳои поёнии яхдон гузошта мешавад.

Токсорт

Тамоми пуркарди хардал дорои суръати баланд аст. Пас, агар шумо маринад барои ҷувор лозим бошад, лутфан якеро, ки дорои хардал интихоб кунед. Пеш аз истифодаи он, хук дар аввал чӯҷа-пӯшида ба буридаҳои чуқур, вале чуқураи пластикаи сирпиёз. Мастард бо қисмҳои баробар бо равғани сафед омехта, бо пеппа, basil, намак ва оргакон; Бо ин таркиб, гӯшт дар ҳамаи паҳлӯҳои, ки дар як халтаҳо пӯшонида шудааст (агар шумо дар қишлоқи шумо пухта истодаед, шумо онро дар он ҷойгир карда метавонед) ва дар давоми 2 соат дар яхдон нигоҳ доред.

Сметана бо хардал

Marinade барои хук дар танӯр, бе истифода аз фолгаи ё sleeves гуногун хоҳад назар. Як шиша аз сметана бо равған хардале пурқувват ва як spoonful of horseradish. Хӯроки яхкардашуда бо омехта, дар полиэтилен бо зич алоқаманд карда мешавад ва шабона баромадааст. Бо шарофати «ҳамкорӣ» бо horseradish ва сметана бо хардал, гӯшти хоҳад барои афшураи он шарбати бештар хоҳад дод. Маскаҳо метавонанд вақти селлингро то се соат кӯтоҳ кунанд.

Хӯҷандрангҳои ғалладонагиҳо

Пеш аз он ки шумо дар як хона хук судак дар ин дорухат, гӯшт аст, аввал бо омехтаи намак ва ќаламфури rubbed. Барои маринад аз деги ҷавғои дандоншударо (порае аз резинӣ) дӯхта ва бо чор дона сирпиёз пахш намуда, ду tablespoons хардал (инҷониб донаи). Барои омехта дар омехтаи шумо метавонед як spoonful аз rosemary хушк. Дар як контейнер пӯшида, ояндаи хук судак бояд тамоми шабро дар бар гирад. Дар яхдон, шумо наметавонед тоза кунед, агар шумо каме гармиро сарф кунед.

Маринад

Маринад хеле маъмул барои хук гил дар асоси чошнии лимӯ. Он метавонад бо якчанд намуди компонентҳо, аз ҷумла хардал иборат бошад. Аммо хуктарошии хуктароштаро аз ҳад зиёд ба даст овардан мумкин аст, агар шумо як асали табииро ба маринад барои ду қисмҳои чошнӣ илова кунед. Агар он пурқувват бошад, омехта метавонад ба пажмурда шавад. Аммо напазед - асал на танҳо ҳамаи хусусиятҳои муфид, балки як қисми зиёди хушбӯй. Шумо метавонед ба таври дигар кор кунед: бирезед гўшти гов бо чошнӣ ва онро бо асал резед. Дар як соат он метавонад пухта шавад.

Марав

Ин дорухат барои хук хочатхонаест, ки ду марҳила маринад. Якум, сирпиёз ва сирпиёз - сирпиёз бо омехтаи намак, картошка, қаламфури, coriander, laurel мазлум ва oregano - то ки қариб ҳеҷ фарқ надорад. Хук дар контейнер ҷойгир карда шудааст, бо зарф бо чап ва рости чап дар чадвал барои чор соат пӯшонида мешавад - барои зич бо ҷароҳатҳои ҷисмонӣ. Сипас зарфе бо пиваи хуби торик пур мешавад - литр барои ду ва ним килограмм гӯшти кофӣ кофӣ хоҳад буд. Акнун иқтидор аллакай дар хунук аст, барои тамоми шаб. Вақти наҷотро надоред - натиҷа шуморо бо ширинӣ ва хушбӯй лаззат мебарад. Ва аз гӯшти «мастак» шарм надоред: дар ҳоле, ки омода аст, ҳамаи спиртҳо мераванд.

Равғани зайтун барои маринад

Ғайр аз ин, равғани равған бо муваффақияти маринатсия ришва медиҳад. Шумо метавонед ва офтобпарастро гиред, аммо бо хуктои зайтун дар бичашонем заҳмати бештар мегардад. Ҳатто агар шумо фақат бо гӯшти хушкшудаи хушкшуда парҳез кунед, он хуб мешавад. Аммо агар шумо равған бо гиёҳҳои ҷолиб ва қаламфури омехта кунед, он хушбахт мешавад. Танҳо бояд дар давоми якуним соат интизор шавед, то он даме, ки дар яхдон истодаед.

Маринад

Ситоишҳо барои суст кардани гӯшт дар ҳама ҷо истифода мешаванд. Барои задани маринад аз лимӯ барои хук гилолуд, аз як шарбати мева ғафс ва ба ним пиёла равғани зайтун рехта мешавад. Ҳамчунин, мавсими зимистон рехта мешаванд; Дар муқоиса бо аксуламали зебо, заҳкаш, paprika ширин ва ширин аст. Дар таркибаш ба хук, ки дар як контейнер пӯшида шудааст ва ба хунукназарӣ пошида мешавад. Дарҳол ҳушдор диҳед: хукро дар хона бо ин маринад боз мекунад, барои ду рӯз бозгашт. Дар муддати 24 соат кор кардан душвор аст, аммо ин номувофиқ аст: натиҷа барои бемор сабуктар мешавад.

Маринуем дар квасс

Табиист, ки нӯшокии он бояд номусоид бошад - ба таври номаълум. Дар марҳилаи махсус, ин маринад барои хук гил карда намешавад: як буридаи гӯшт бо либос, решаҳои ќаламфури гарм ва пиёзан пўшонида мешавад, квасс ба косаи хунук рехтааст (то ин ки хук ба онҳо пурра пинҳон карда шудааст) - ва дар бораи тайёрӣ барои ду рӯз фаромӯш кунанд. Пеш аз хӯрокпазӣ напазед хӯриши хукро сиёҳ кунед. Бо роҳи, marinade барои гӯшт сабзавот хеле мувофиқ аст, ва барои kebab shish. A хук судак, дар афтидаем, ба рӯйпӯшӣ ё истифодаи як лӯбиёи нонпазӣ лозим нест.

Майонез барои селлюлоза

Ман бояд бигӯям, ки ин маросим «хингобӣ» бештар барои хук гудохта шудааст, аммо он яке аз зудтарин аст. Майонез танҳо бо хушбӯй омехта мешавад; Аз сабаби он ки маззааш номаълум аст, торт ва paprika махсусан тавсия дода мешавад (албатта, илова ба намак бо филфил). Пӯшед бо майонез, порчаи тайёр дар танӯр дар давоми ним соат ду соат фиристода мешавад.

Оби пиёз

Касоне, ки каме хиҷолатро (ё дар хона дар blender надоштан) намебинанд, метавонанд дар натиҷа оши пухта болаззату болаззат ва хукуки гармтаре гарданд. Помидор аз пиёз умуман ба қадри имкон каме кам карда мешавад - ё blender ба намуди бозгаштан, ки дар шакли ягона маъқул аст. Дар porridge пиёз, ду қошуқи равғани офтобпараст дар рехта шудаанд ва ҳанут илова карда шудаанд: Лампаи пашшаи, қаламфури (сурх ва сиёҳ), шумо метавонед hops-suneli илова кунед. Дар маринад барои хук гудохта, ба хук гӯшти хук гузоред. Он тақрибан панҷ соат давом хоҳад кард (вобаста ба он, ки пӯшиши шумо маҳдуд аст). Азбаски маринад хеле ғафс аст, баъзан беҳтар аст, ки гӯштро бардоред.

Маринад помидор

Ҳатто танҳо бо афшураи помидор рехт (махсусан бо худ, тару тоза) хук гулӯлаҳои бениҳоят бениҳоят рӯй дод. Аммо шумо метавонед онро бичашонем ва суст кардани сохтори, агар шумо помидор бо чизи шавқовар илова кунед. Масалан, асал. Албатта, он беҳтар аст, ки як помидор помидор барои сабзавоти сардиҳои сиёҳ-сабзавотро аз сабзавоти тару тоза - яъне, сабзавот дар як juicer ё blender барои як шиша шарбати бо селлюлоза омехта кунед. Аммо дар фасли зимистон шумо метавонед онҳоро бо помидор иваз кунед, танҳо бе компонентҳои иловагӣ. Дар афшура бо як спамсалии пурраи асал; Азбаски он бо селлюлоза аст, асал бадтар мешавад, бинобар ин имконпазир аст, ки омма бояд каме гарм карда шавад. Қисмати навбатии равған ба равған мерасад - он чор tablespoons гирифта мешавад. Ва, албатта, ҳанут: шаш дона дона сирпиёз кӯбанд, як қошуқи аз ќаламфури, дӯстдоштаи наботот, намак. Маринад бо хукуки тайёркардашуда фаро гирифта мешавад ва нисфи рӯз дар ҳолати фарогирӣ қарор дорад.

Соҳибони ламсӣ ба шумо!