Омода шўрбои ки ошомандагон

Дар шўрбои мумкин аст аз қариб ҳама омода: гӯшт, устухон, моҳӣ ё занбурўѓњо, ва албатта сабзавот. Вақте, ки шумо пухтан шўрбои гӯшт , бояд ба назар гирифт, ки тамоми маводи ғизоӣ тақрибан пурра дар шўрбои худ боқӣ мегирад. Барои ин ба шумо лозим аст, ки бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди 20-25 грамм ва паст онҳо ба оби хунук, тамошои бар kostryuley ба канорагирӣ як ьӯшондан босуръати.

Дар устухонҳои гӯшт бисёр фарбеҳ ва минералӣ намаки, ки барои бадани мо хеле муфид аст. То ки ғизоӣ бештар метавонад аз устухонҳои истихрољ, ки онҳо бояд дар оби хунук бидонча ва сипас ба ин қисмҳои хурди бурида, ба об бояд иваз карда шавад 2 то 3 маротиба. Дар бораи як соат пеш аз хўрок, ба шумо лозим аст ки ба гузошта ҳамаи устухонҳои дар як косаи амиқ бо оби хунук, ки дар он шумо онҳоро пухтан. Напазед онҳо бояд дароз, барои 5-6 соат. Баъд аз пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки шўрбои тавассути як филтри cheesecloth, имкон пора ночизи устухон нест, шўрбои мо омад. Дар Докаҳои бояд пурра дар оби гарм шуста пеш аз истифодаи. Дар ин ҳолат, шустан бо собун ва Докаҳои зарур нест, зеро як миқдори муайяни собун ҳол боқӣ монад.

Вақте ки мо ба пухтан шӯрбо аз моҳӣ ё устухон низ лозим аст, ки барои то ки ҷӯшидани на танҳо аз сабаби он, ки ба фонди хоҳад зишт, ранги гилолуду сиёҳ ва танҳо ғорат хоҳад иштиҳо буд назар. Вақте ки шумо шўрбои судак аст, он бояд тақрибан 50-65 дақиқа пухтан то пухта.

Барои касе пӯшида нест, ки шӯрбо аллакай ба анҷом (шўрбои мурғ ки ошомандагон) мумкин пухта шӯрбо, барои мисол, ғалладона, макарон, угро, инчунин сабзавот аз боғи аст, вале ман панд таъом шўрбои бо croutons. Ин хеле болаззат аст, ва лаззат хонаи худ. Гузашта аз ин, на танҳо шумо хушнудии хӯрок ки ошомандагон аз даст, вале ҷисми шумо хоҳад хеле миннатдорам, ва шумо чанд сол аз ҳаёти бе ин беморӣ подош хоҳад дод.

табақ канори - биринҷ, сабзӣ, карам, ё гулкарам, нахўд, ҳасиб, бояд алоҳида аз фонди худ судак карда шавад, то ки дар шӯрбо мо буд таъми бад нест. Агар шумо фарзанд дошта бошед, ки пеш аз адои ғизо, ба шумо лозим аст, ки илова биноҳои худро дар як ШМШ бо як шўрбои кам ва Кук.

Дар ин ҷо як шӯрбо биринҷ дорухат зуд бо гӯшт аст.

100 грамм гов ва ё беҳтарин мурғ, баъзе биринҷ. Ман «муште» худро mereyu. A сабзӣ каме, пиёз 10.Repchaty грамм, дар бораи 15 грамм. Ьафари ва бодиён.

Мо пухтан шӯрбо мо дар рӯи об аз гӯшти он ба ьӯшондан меорад. Ба миёномада аст. биринҷ мо, худро шуст, ва назар, агар дар нуқтаҳои сиёҳ ё ғаллаи худ unsightly вуҷуд дорад, агар он пайдо гардад, он гоҳ, онҳоро ҷудо. Сипас ба як saucepan алоҳида гузошта, ва пухтан бар гармии кам. Щошущ барои санҷидани он ки оё мулоим, он бояд доимо аз қафо нигариста шавад, ба тавре ки онро ҳазм нест. Сипас тавассути cheesecloth якхела ё colander (то қулай) миёномада, ва он гоҳ онро ба шўрбои мо илова ва он ба ьӯшондан меорад. Барои шӯрбо мо зебо буд, илова кардани ьафари ё бодиён.

шўрбои дорухат бо сабзӣ ва угро.

Барои ин шӯрбо, ба мо лозим аст: чунон ки ҳамеша буд, ҳамон гӯшт - гов ё мурғ. Vermicelli дар тапак аст, ки дар ягон мағозаи фурӯхта. Сабзӣ, як пораи кофӣ хоҳад буд. Намак, 1 хӯшаи ьафари, равған.

Vermicelli аз болишти, беҳтарин дањонро зери оби хунук даст ва ба деги ҷӯшон аст. Тамоми ин вақт ба шӯр, ба тавре ки макарон шумо »-ро пайваст нест», он гоҳ холӣ аз об андак. Дар ҳоле, ошпаз макарон бояд сабзӣ бишӯед ва ё биносту буридан ё grate, Пас аз он беҳтар хоҳад шуд. Сипас сабзӣ мо дар ШМШ гузошта, пеш аз он ки аз он дагар бо равған. Шумо ин корро бо дасти, чунон ки дар тамоми рӯи ШМШ мусовӣ дар нафт ва сабзӣ худ не хоҳад сӯзонд. Эҳтиёт бошед! Беҳтар танҳо барои пўшонидани зарф ШМШ мо ё шумо ба он даст зарар хоҳад кард. Ба-пеш аз пухта шўрбои гӯшт ба гузошта morkovochku мо, макарон ва ба ьӯшондан меорад.