Пирожни худсохти. дорухат Торт дар танӯр бо fillings гуногун

пирожни худсохти бештари мардум бо оила, тасаллӣ ва нигоҳубини шарик. кӯдакон, занон - - аз шавҳари худ ҷавҳарҳои ва пирожни, одатан, бибии ғамхор ба набераҳо вай, модари омода кардааст. Бихӯред ва онҳоро ҳамчун як оила дар атрофи мизи калон ҷамъ шуда, оби нўшокї чой хушбӯй, ба онҳо дар сафар дароз ба дафъи гуруснагӣ ӯ дур аз хона ва эҳсоси барои наздиконашон ғамхорӣ кунад.

Агар ба назар гирем ин табақ нуқтаи назари ТОҶИКСТАНДАРТ, ягон кулчаи - як навъ шоҳасари, барои омода бомуваффақияти он лозим аст, ки дорухат хуб, сифати маҳсулот ва кайфияти хуб. Дар ин ҳолат, дар натиҷаи ҳосил барои қонеъ кардани интизориҳои аст.

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба оҷур ҷавҳарҳои, хамир бояд муҳайё шавад. Ин, мумкин аст меҳрубон ё хамиртуруши, қум ё іалѕаіои - он ҳама дар дорухат ва натиҷаи дилхоҳро вобаста аст. Аз хамиртуруши машҳуртарини хамир барои ҷавҳарҳои дар танӯр, ки онҳо ғанӣ, мулоим ва болаззат даст. Аммо дар ин тарҳи табақ берун хоҳанд омад кунад ва серғизо бештар.

Дорухат пирожни дар танӯр дар асоси хамир хамиртуруши метавонад дар зиндагӣ бо харидани хамир нимтайёр vopolotit, вале аз он ҳеҷ гоҳ ба хона ё таъми ё мазза, ё дигар объектҳо зиёд. Пас хонашин корҳои нек ва пухтан худ. Барои ин кор, гирифтани 50 грамм хамиртуруши, 2 пиёла шир, нисфи як қуттӣ маргарин, як намак каме ва шакар ва як кило орд (агар пур ширин аст, шумо метавонед қариб як шиша пурра илова).

Ҳар гуна ҷавҳарҳои дорухат дар танӯр мегирад тайёр кардани хамир, ки бо хамир хамиртуруши. Зеро ки вай пошидан бо шакар ва Душевные хамиртуруши, тарк то ки омехта ба моеъ мегардад. Пас аз он хушхӯю рехт шир, илова намудани 2 пиёла аз орд ва мудохила кардан, дар ҷои гарм берун намеоям, то массаи хоҳад 2-3 маротиба зиёд бошад (одатан онро мегирад тақрибан ним соат).

Дар ҳоле ки онро эҳьё, мумкин аст, ба омода ва дигар маҳсулоти - маргарин гудохта, whisk тухм (дар сурати аз хамир ширин - бо шакар). Дар ьӯшондан тайёр илова маҳсулоти боқимонда. Дар хамир бояд дуруст мудохила кардан ва латукӯб хомӯш, баланд бардоштани беш аз як миз ва ё зарф, ва он гоҳ бо як хаво саъю кам (Пас аз он аст ва қатшаванда ошомандагон бештар чап), ва сипас боз дар ҷои гарм гузошта, то ба он расид. Дар ҳамин вақт, аз он сарзамин берун барои 1,5-2 соат.

Маслиҳат рӯзғордорӣ: пухтани дар танӯр аст, хеле беҳтар аз дар ШМШ, ки дар ин ҳолат ғизо пухта нест ва аз сиҷҷил. Аз ин рӯ, дар он камтар зараровар ва равцанӣ аст.

Дар ҳоле, хамир эҳьё, он ба кор қуттиҳои зарур аст. Аз ҷавҳарҳои savory имконоти машҳуртарини - бо гӯшт ва ширин - бо себ.

дорухат Торт дар танӯр дар айни замон ба онҳо имкон медиҳад ба кор fillings сершумор, вале онҳо бояд дар ҳар баст гуногун, ё оҷур дар навбати худ омода карда шавад, то ки шумо ба онҳо буданро надорад. Барои қуттиҳои хоҳад ратле аз гӯшт (хук ё гӯшти гов), як пиёла шўрбои, 2-3 пиёз, ҳанут ва гиёҳҳои лозим аст. суфтакунандаи гӯшт ҳаракат тавассути бо камон решакан наботот, намак ва ҳанут илова, бирезед juiciness шўрбои (агар фарбеҳ гӯшт, ва шўрбои карда намешавад).

Барои fillings ширин талаб себ, шакар, равған (2-3 tablespoons) ва дорчин. Дар як ШМШ frying гудохта, ки равған, аз ҷониби рехта, чанд spoonfuls шакар ва гудохта ба ташкили карамел. Дар ин вақт, ба себ шуста, тоза карда мешавад, иловаро бурида ва он гоҳ, онҳоро дар карамел бигустурд ва адас чанд дақиқа. Омода пур пошидан бо дорчин.

Вақте, ки хамир мувофиқ аст, он аст, ба ин қисмҳои хурди ҷудо шавад, дасти ташаккули пирожни, ки дар мобайни қуттиҳои ва гузошта zaschipyvayut канори. Top аз равцан торт бо зардии тухм лату. Аввал онҳо дар танӯр preheated ба ҳисоби миёна, ки барои 15 дақиқа ва сипас ҳарорати эҳьё шуд, оҷур, тарк дохили crispy нонпазӣ оид ба саргини.

Ин дорухат торт дар танӯр кофӣ оддӣ ба мубориза бо он ҳатто Кук эскизи аст. Онҳо хушбӯй ки ошомандагон аз даст, ғайри хеле муддати дароз дуогӯии.