"Помидор дар зери овеза" - хӯриш барои ҳама ҳолатҳо

"Бӯалӣ дар назди овезон" - хӯрише, ки на танҳо номи аслии он дорад, балки ҳамчунин аз он бичашонем. Ин табақ дар он аст, ки дар компонентҳои дар он дохилшуда дар косахонаи комилан ҳар як хонум пайдо мешаванд. Аммо ҳоло як нусхаи хурде вуҷуд дорад, ки дар он бисёре вуҷуд доранд, ки ба оғози омодагӣ, фаромӯш мекунанд. Аммо ба ӯ шукргузорӣ намуд, ки хӯриш "Бӯалӣ дар зери овеза" номи номаълуми худро гирифтааст. Аммо дар бораи ин баъдтар дертар. Дар айни ҳол, биёед, ки чӣ гуна хӯрокҳоро дар лавҳаҳо пайдо намоем.

Чӯҷа

Дар аввалин ва асосии компонент аст, албатта, мурғ. Ин аст он чизе, ки мо ба «баланд» ҷорӣ мекунем. Барои хӯриш он беҳтар аст, ки ҷисмро бигирад, вале барои ин ҳеҷ коре кардан мумкин нест. Шумо метавонед қисмҳои дигари мурғро истифода баред, аммо баъд аз он тайёр бошед, ки шумо бо устухонҳои тозакунанда, аз ҷисми онҳо дур шавед. Чӯҷа метавонад ҳамчун дуд ва ё судак гирифта шавад.

Саволҳо нодуруст нестанд: онҳо онҳоро хариданд, гӯштро ба иловаро буриданд ва хӯрокро сар карданд. Аммо барои пухтан ба диққати махсус зарур аст. Якум, пеш аз пештар нағз истеъмол кунед, то он даме, ки вақтро барои хунуккунӣ ва об барзиёд диҳад. Дуюм, шўрбои, ки дар он мурғ аст, дубора бояд дар охири салтанат, пас гӯшти хоҳад ширини ва нигоҳубини он нигоҳ медорад. Хуб, сеюм, онро бартараф накунед. Азбаски хӯриш бо майонез либоси зебо дорад, ҳеҷ намак барои эҳтиёҷоти иловагӣ вуҷуд надорад.

Пас, мурғ тайёр аст. Бо роҳи, хӯриши анъанавӣ қариб 300-450 граммро мегирад. Ин ё як сина калон, ё як ҷуфт пойҳои. Ногуфта намонад, ки мурғ судак, аллакай sliced, он аст, беҳтар ҳанӯз ба доц кардан ШМШ қариб хушк то Браун тиллоӣ: он tastier хоҳад буд.

Нон

Ҷузъи дуюм, ки доруи равғанро талаб мекунад, «Пӯлоқ зери девор» - он нон аст. Аммо на як, балки сафед. Барои интихоби худ низ бояд бодиққат бошад, зеро сифати сангҳои нон дар хӯриш, таъми он низ вобаста аст. Андешидани як нон хеле тару тоза, онро ба бурида ё crumble бад хоҳад кард. Ва азбаски мо нонро нон медиҳем, онро буридани косаи бениҳоят осон кардан лозим аст. Қатъан он бо як гурӯҳи таркиби худ рӯй хоҳад дод. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки нонпинии оддии маъмултарин, ҳатто ҳатто дирӯз, ё ҳатто беҳтар бошад - як baguette дарозтар.

Барои буридани нон бояд корд якбора бо як канори лоғар талхад. Шумо мефаҳмед, ки чунин тасаввурот ба даст меояд! Ҳамин тариқ, нисфи банка ё нон пӯшонида мешавад, ки қубурҳои оддӣ бурида шаванд ва сипас дар як ШМШ frying гарм бо маблағи ҳадди ақал нафт. Ранги охири бояд тилло бошад. Бо роҳи, омода «Чикен сангсор карданд" хӯриш манъ ва метавонад дар танӯр ва ҳатто бошад, дар як танӯр печи, сабукфикрона дар вақти kilned. Шакли асосии он намехост, ки вақтро аз даст надиҳад ва на ба ҷарроҳӣ, балки ба ангишт намерасонад.

Дигар чи?

Қисми боқимондаи маҳсулот, ки ба мо лозим аст, помидор, тухм, майонез мебошанд. Се пораи помидор пухтааст. Диққат диҳед, ки ба сабзавот нарасед. Дар ин ҳолат, онҳо ба афшураи растаниҳо дар таркиби тару тоза ва тару тоза таркиб мекунанд, аммо ое, ки чӣ тавр онҳо намехоҳанд "Бӯалӣ зери девор"! Хӯриш бояд комил бошад.

Барои буридани помидор, шумо ба корди он мисли нон лозим аст, ки хеле сахт аст. Пеш аз он ки шумо оғоз бурдани мағозаҳои дигар, нигоҳубини тухм. Онҳо бояд кафшер карда шаванд. Ва тавсия дода мешавад, ки ин корро пешакӣ анҷом диҳед, то онҳо тавонанд. Сирри оддӣ дар хотир доред? Тухм сард бо оби сард, пас онҳо ҳангоми тозакунӣ душворӣ намеоранд. Мо онҳоро ва помидорро дар мукаабҳои коғаз буридаем ва бе омехта мекунем.

Сирри асосӣ

Ҳамаи ин компонентҳо ба назар мерасанд: мурғ, помидор, тухм, нон, майонез ... Дар бораи он чӣ фаромӯш кардаед? Ин маҳсулотро чӣ гуна шарҳ медиҳед, ба шарофати он, ки "Ҳо дар зери хавф" - хӯриш, дар асл, бесабаб нест - ин номро гирифтаед?

Биё кушодани сирри: ба кӯкнор. Бале, ҳа, ӯ буд. Албатта, ҳоло дар фурӯш бо бастабандҳои гуногун бо қанноди гиёҳхӯрӣ вуҷуд дорад, он дар омодасозии пирожниҳо, пӯлодҳо, мурғҳо ва, чунон ки шумо аллакай фаҳмидед, салатҳои истифода бурда мешавад. Хуб, ҳоло он ҳама душвор аст, ки чаро ба мурғи мо санг занем. Барои пурра таҷзия кардани мазҳаби як хӯриш, гамбуски беҳтар аст, ки бештар гирад. Пошидани онҳо қабати болоӣ хоҳад буд, аммо баъд аз ҳама дар толори ҳама ҳама чиз ҳама омехта мешавад.

"Бичӯллоҳ" дар равған "хӯриш: дорухат

Акнун, ки ҳамаи маҳсулот омодаанд, шумо метавонед бевосита ба ташаккули хӯриш гузаред. Он дар қабатҳо гузошта шудааст. Ва шумо метавонед онро дар як косаи хӯришии чуқур ва дар табақати ҳамвор кор кунед: интихоби ҳамеша барои муҷарради. Дар қабати якум (пасттар) қабати тухмро бурида, ба мукааб бурида (агар он пошида бошад - пухта то Браун тиллоӣ). Як сабад каме бо майонез, ё ҳатто беҳтар - мо аз як mesh неши он аз он.

Дар қабати оянда помидор, инчунин бо mesh майонез. Мо бодиққат тухмро бар онҳо гузоштем. Онҳо наметавонанд реза карда шаванд, аммо бо микрофони пошида, яъне, косаҳои резинӣ аз нон. Бо роҳи роҳ надодан ба ҷойгоҳе, ки дар хона пухтаанд, баъзеҳо бо истифода аз ғазабҳои хариди монанди "Компушек" тавсия медиҳанд. Ин ба шумо вобаста аст, вале доғҳо аз маҷмӯа метавонанд хеле сахт бошанд, ки ба сифати пӯст таъсири манфӣ мерасонад. Пас, қабати охирини об бо майонез ва қабати тухмипошакҳои пошида пошид. "Чӯҷа баланд аст" - хӯрише, ки ҳама ба ҳайрат меорад. Ва ӯ тайёр аст!

Сирри хурд

Бо роҳи, агар шумо қарор қабул кунед, ки хӯришро дар табақаи ҳамвор ташкил кунед, шумо онро хеле хуб меҳисобед. Барои ин, мо бояд як намуди махсуси беобиро дошта бошем, ва тавассути он мо компонентҳоро паҳн мекунем. Сипас, бодиққат истироҳат кунед, мо як хӯрише хоҳем гирифт, ки дар он ҳамаи қабатҳо аз назар гузаронида мешаванд. Агар ҳалқаҳои хурд вуҷуд дошта бошанд, пас «дар гаҳвора мурғ» мумкин аст, қисман қисм карда шавад. Мо хӯришро бо гиёҳҳо ва помидор гелос медиҳем.