Саломат Горка. Якчанд намуди пухтупаз.

Пештар, аз сабаби норасоии ғизо соҳибхоназан маҳдуд ба тайёр кардани стандарти салатҳои дар мизи ҷашни. Одатан, ин ҳамон дохил озуқаворӣ - хӯриш русӣ, vinaigrette ва herring зери куртаат курку. То имрӯз, зарурати барои тайёр намудани ин «манбаҳои" нопадид мешавад, зеро бозори мо пешниҳод шумораи зиёди маҳсулоти гуногун, ки метавонанд гуногуни кунад менюҳо ҷашнӣ. Яке аз муҳимтарин рӯзҳои салат «Горка» мебошад.

Дар робита ба компонентҳо онҳо метавонанд гуногун бошанд. Хӯроки асосии - ба намуди зоҳирӣ ва тарҳрезии хӯриш, ва дорухат мумкин аст вобаста ба пазируфтаҳои худро интихоб кард.

Хӯриш бо мурғ ва карам

Қариб ҳама таркибаҳои салати гӯрӣ мавҷудияти гӯшти дар табақро талаб мекунанд. Чунин табақ хеле ширин ва баланд-калория аст, бинобар ин он метавонад яке аз асосиро истифода барад. Аз ин рӯ, компонентҳое, ки барои тайёр кардани «Горки» заруранд:

• Филет аз мурғ - 1 адад;
• Тухм - 3 адад;
• Пахта - 150 г;
• Помидор тару тоза - 3 адад;
• Карам Пекин (сафед) - 300 г;
• Грин;
• Чашм;
• Намак, ќаламча;
• Майонез;
• Равғани офтобӣ.

Чӣ бояд кард?

Якум, биёед ба толорҳо аз хамир тайёр кунем. Барои ин, мо тухм, намак ва ордро муттаҳид месозем. Мо ба хамиртуруши печида ва онро ба теппаҳои хурди тақсим мекунем, ки мо дар равғани равғани растанӣ ҷойгирем. Пас мо помидорро шустем ва онҳоро ба оби ҷӯшон мепартоем. Хориҷ аз пӯст ва бурида ба тасмаҳои.

Карам ва пӯсти mnem, илова ба он биносту решакан бурида. Мо панирро ба тасмаҳо бурида бурдем. Фасли мурғ дар оби намакин намакин гузошта ва барои 12-15 дақиқа пухтан. Сипас, мо сард ва бурида ба мукааб.

Тухм сахт душвор аст, онҳоро дар оби хунук ва тоза нигоҳ медоранд. Намудҳо ва тухмҳо дар як ҳуҷраи алоҳидаанд.

Акнун мо ба хӯрокхӯрӣ, ки дар он хӯриш гузошта мешавад, гирем. Ин мақсад барои ин мақсадҳо як табақи бузург аст. Ҳамин тариқ, хӯриш "Горка" дар қабатҳои дар чунин рӯйхат ҷойгиршуда: карам, yolks, майонез, гӯшти мурғ, сикка, майонез, помидор, панир, майонез. Дар бораи боло, оро бо гамбӯсаҳои хамир тайёр кунед.

Ин ҳама аст, хӯриши мо "Горка" омода аст. Бештар

"Ҳилл" дар Монголия

Пас, хӯришгоҳи «Муғулистон» кадом аст? Дар дорухона комилан душвор нест. Мо ба компонентҳои зерин ниёз дорем:

• Личкаҳои мурғ - 500 г;
• Лабл (андозаи миёна) - 4 адад;
• Сабзӣ - 2 адад;
• Панир сахт - 200 г;
• Мӯйҳо - 6 адад;
• Сирпиёз - 3 дандон;
• Майонез;
• Дил - як хӯша;
• Ҳосили заҳрдор - як хокистарӣ.

Қадами дуввум пухтупаз

Мо лаблабу дар оби ҷӯшон гузоштаем ва барои 40 дақиқа пухтан. Пас онро дар оби хунук гузоред. Ҳамин тариқ мо бо сабзӣ ва лўбиёи мурғ кор мекунем. Сабзавотҳои сабзавот ба растаниҳо пошида шуданд. Гӯшти мурғ ба қисмҳои хурди хурди бурида ва сабзида дар шиша бурида мешавад. Дар blender, қоқ chop, сипас чормағз. Панҷи пиво дар мобайни миёна, бодиринг печида, сирпиёз тавассути печида мегузарад.

Майонез бо сирпиёз, намак, ќаламфури мечашонем. Дар як табақи калон мо хӯришгоҳи «Горка» -ро бо қабатҳои паҳн мекунем. Аввал - нисфи масолеҳи лаблабу, пас мурғ, бо чормағз, майонез омехта. Баъд аз ин, шумо бояд сабзӣ бо панир, майонез, қоқ гиред. Аз ҳама чиз бо як массив мемонад (бо назардошти тарафҳо). Табақ бо наботот решакан карда мешавад. Акнун хӯриш "Mongolian Hill", ки доруе, ки мо пешниҳод кардем, барои истифода омода аст. Бештар

"Хонаи солона"

Ин хӯриш дар мизи ҷашни Наврӯзи бузург ба назар мерасад. Ин хеле ширин ва лазиз аст. Пас, барои чӣ тайёр кардани равған "Слайди нави соли" мо барои чӣ ба мо зарур аст? Инҳоянд:

• Филет аз мурғ - 1 адад;
• Champignons - 250 г;
• Тухм - 3 адад;
• Пахта - 150 г;
• Бодиринг тару тоза - 2 адад;
• Ҳосили заҳрдор
• Майонез барои сӯзишворӣ;
• Равғани растанӣ барои равған;
• Салат барг;
• Намак.

Пухтупаз бо дорухат

Усули мурғи напазед дар оби ҷӯшида барои намакин барои 12-15 дақиқа. Сипас, мо аз шӯро берун мебароем ва он сардем. Chop ба мурғҳо ба қисмҳои хурди. Мо дар равған дар як ШМШ frying ва рехт равғани растанӣ дар он ҷо. Шампронҳо шуста, биносту бурида ва ба флип барои 2-4 дақиқа фиристода мешавад.

Тухм сахт гарм, сард ва дар grater coarse резед. Мо низ панирем. Бодиринг бо strows, чормағз, мазлумонро ё бо ядро бо корд бурида.

Дар бораи табақ васеи шуста мурданд ва хушк барг салат. Сипас як қабати мурғ омехта бо занбурўѓњо ва майонез. Дар навбати худ тухм ва бодиринг мебошанд. Байни онҳо бояд майонез бошанд. Сипас панир.

Salad "Gorka", ки доруе, ки мо дар якчанд вариант пешниҳод кардем, бо чормағз пошидем ва ба мизи корӣ хизмат мекардем. Боварӣ доред!

Бо роҳи, агар шумо фикр кунед, ки табақ сифати баланд-калория аст, иваз майонез бо яхмос ё йогурт паст-фарбеҳро. Он гоҳ он на танҳо болаззат, балки муфид хоҳад буд.