Салмон. Меъ- барои хӯрокҳои лазиз ва маъмул

Баъзан касе ба ман тарк сард, ин моҳӣ ҳайратангез ки ошомандагон ва низ хеле муфид мебошад. Ин аст, аз магний, фосфор, иборат витаминҳо B6, В12 ва D, ва сабаби ба кислотањои равѓании polyunsaturated Омега 3 rejuvenation тамоми организм мусоидат мекунад. аст гуногуни зиёди хӯрокҳои омода бо Салмӯн нест. Дар ин ҷо танҳо баъзе аз онҳо.

Салмон. Мазкр пухтани моҳӣ аз сиҷҷил дар фолгаи

компонентњо:

• Ду нимбирён Салмӯн;
• равғани зайтун;
• шарбати лимӯ;
• намак ва ќаламфури мечашонем;
• пиёз сабз, cilantro, ьафари, бодиён - 120 г

Омода мегирад дақиқа 15-20 вақт.

1. fillet Салмӯн, озод аз устухон ва пӯст, намакин хоҳад шуд, намакин бо ќаламфури ва пошидани бо шарбати лимӯ.
2. Кабудї ва нисфи биносту буридан аз паҳншавии оид ба линза омода аст, дар қисмҳои болои моҳӣ гузошта, хасу онҳо бо равғани зайтун ва рехта нисфи сабз дигар.
3. Моҳӣ инчунин дар фолгаи парпечшуда ва барои нонпазӣ дар танӯр preheated 200 ° C барои 15-20 дақиқа фиристод.
4. Дар табақ тайёр аст, ки бо шарбати лимӯ пошидан боз.

Салмӯн мариновани. Grilling дорухат

маҳсулоти:

• 800 г Салмӯн (fillets бо пӯсти);
• як лимӯ;
• панҷ tablespoons равғани растанӣ;
• ду teaspoons аз реша занҷабил grated;
• ду sprigs аз thyme сабз.

Тайёр намудани хӯрок:

1. Бо лимӯ grater аз пӯст ва ғунҷонанд шарбати берун аз он.
2. Дар омехтаи пӯст лимӯ ва шарбати ва thyme, занҷабил ва равғани.
3. Дар натиҷа marinade аст қисмҳои омода рехта ва тарк барои ним соат.
4. дона моҳӣ бирён то Браун тилло оид ба гӯшзад.

Чӣ тавр пухтан як Салмӯн болаззат зуд? Салмӯн Grilled бо чошнии

компонентњо:

• Салмӯн;
• панир;
• кабудї;
• мехчагул сирпиёз;
• намак;
• ќаламфури;
• майонез;
• равғани растанӣ.

Омода:

1. Буридаи аз Салмӯн ба қисмҳои, илова намак, мавсими бо ќаламфури ва доц кардан дар як ШМШ то пухта.
2. Омехта кардани панир grated бо майонез, алафњои тару тоза решакан ва сирпиёз.
3. Молидан моҳӣ омехтаи натиҷа ва фаро гирифта, бо як зарф, тарк то парокандашавии пурра панир.
4. Хизмат табақ болаззат хушбӯ.

Салмӯн мариновани. меъ- пухтупаз

компонентњо:

• Як кило Салмӯн - trimmings (гулмоҳӣ, озодмоҳӣ, холдор ё herring);
• рози ќаламфури сиёҳ, бодиён, marjoram ва tarragon;
• Муште аз ьафари хушк;
• ҳашт нахўд allspice;
• чор навдаи аз дона;
• Яке аз pod аз сурх ќаламфури гарм ;
• 100 мл хушк бархост шароб;
• Ду tablespoons аз сирко balsamic ё мева;
• ду ё се tablespoons намак;
• 30 мл равғани растанӣ;
• Ду Мандарин ё зарди;
• чор дона сирпиёз;
• як tablespoon чой сабз сифати баланд (ғайри flavored).

Омода:

1. чой ьӯшондан хеле хунук дар 50 мл об судак, фаро гирифта, барои 10 дақиқа.
2. Сирпиёз он тавассути матбуот гузашт ё хеле биносту бурида. Red хоки ќаламфури гарм дар як миномет ё набуред. Ќаламфури ва сирпиёз тақвият додани хосиятҳои судманди моҳӣ ва он piquancy ғайриоддӣ дод.
3. меваҳои ситрусӣ шудаанд сабусакҳо, ба иловаро тақсим ва бурида пора ва ё шарбати меафзояд.
4. Дар косаи фидо берун хуб шуста, trimmings моҳӣ сурх, илова меваҳои ситрусӣ, шароб, сирко, чой, ҳанут, намак ва сирпиёз. Бодиққат омехта, берун дар баробари бонкҳо паҳн шуд ва дар яхдон барои ду рӯз нигоҳ дошта мешавад.

Бодиринг моҳӣ истифода бурда мешавад барои тайёр намудани газакҳои, Sandwiches, салатҳои.

Салмон. Мазкр барои моҳӣ дар чошнии асал

маҳсулоти:

• 600-700 fillets г Салмӯн;
• 1/3 пиёла чошнии лубиж ва шарбати афлесун ;
• Балоҳое, асал коса;
• гиёҳ, пиёз сабз;
• мехчагул сирпиёз;
• барои ороиши - як лимӯ.

Омода:

1. Дар омехтаи асал, сирпиёз minced, чошнии лубиж ва шарбати афлесун.
2. Шашдона чошнии ба fillets моҳӣ ва тарк дар яхдон барои ним соат карда-.
3. Бо дархости моҳӣ аз сиҷҷил дар танӯр ва ё пухта дар як ШМШ (гӯшзад).
4. Дар пухтупаз гармии миёна он тақрибан понздаҳ дақиқа. fillets тайёр хурдашон мекунад.
5. fillet Салмон оро бо иловаро лимӯ ва пиёз сабз (ҳама сабз).

Болаззат ва серғизо моҳӣ Салмӯн сурх - дорухатро ба ҳеҷ ваҷҳ наметавонад дар он ғорат нест. Вай гирифта, аҷиб, ҳатто агар як каме намак ва мавсими бо ќаламфури.