Сардмоҳ, то барои помидор зимистон

Помидор болаззат ва dietichny. Агар шумо бо назардошти имконоти барои омодагӣ ба зимистон, аз меъ-, scallops , ки рӯй берун хеле болаззат, шумо бешубҳа, муфид бошад. гуногунии онҳо танҳо аҷиб аст. Помидор дар фасли зимистон метавон консерваьои, афтидаем, илова намак ва marinate. Қариб ҳар бичашед аст механизмҳои алтернативии муносиб нест.

помидор консерваьои барои зимистон

Шумо як кило помидор лозим аст, бисту грамм бодиён тару тоза, pod ќаламфури нисфи гарм, се дона сирпиёз, барг халиҷе, ьафари ва тухмиҳои fennel каме. Барои тайёр кардани marinade мегирад ҳаштод грамм намак ва чилу панҷ грамм 9% сирко як литр об. сабзавот Blanch дар оби ҷӯшон, барои панҷ дақиқа ва сипас хунук. Ба тартиб даровардани scallops омода ыуттии, илова ба ҳамон наботот ва ҳанут тару тоза биносту бурида. Напазед намак marinade об, бирезед сирко омехта ва рехт, сабзавот гарм дар бонкҳо. Тамиз кардан, ки workpiece дар оби ҷӯшон. Дар бораи-литр кӯзаи дар бораи бист дақиқа, ва дар се-литр - як каме бештар аз ним соат. Рол бо caps хушкида, буред хӯрокҳои бо маҳсулоти консервшуда зеру забар то сард ва мағозаи дар ҷои хунук.

помидор бодиринг барои зимистон

Мазкр marinating сабзавот маслиҳат бигирад, то ба ҳашт сантиметр. scallops Blanch якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон, хунук дар оби хунук ва дар бонкҳо паҳн. Зеро ҳар даҳ сабзавот илова як пиёз, сирпиёз дона, барг халиҷе, мехчагул гурда се ва peppercorns, дар як ҷуфт юѓу аз ьафари бурида, бодиён, horseradish, карафс, tarragon. Marinade дар як литр об гирифта ҳамсарон tablespoons намак ва як spoonful шакар ва чор tablespoons 9% сирко. Напазед компонентњо барои marinade ва резад сабзавот омода сохтааст. Тамиз кардан, барои даҳ дақиқа, меғелонад то ва нигоҳ дар ҷои хунук пас аз сардшавии пурра.

помидор бодиринг барои зимистон

Андешидани як хурду миёна сабзавот, себ ва гелос ё currant барг. Омода кардани brine: дар як литр об лозим понздаҳ грамм намак, сӣ грамм шакар, даҳ грамм орд љавдор. меваю мошиншӯйӣ ва сабзавот, ки дар як ШМШ сирдор ё peresloite зарфи гузошта барг шуста. Резед brine ва зери фишор. Нигоҳ дар ҷои хунук. Пас аз муддате, помидор худ барои зимистон ҷамъовардаашонро дар brine appetizing хоҳанд барои истифода омода мешавад. Хеле ғайриоддӣ ва болаззат табақ, бо сабаби набудани табобати гармии нигоҳ ҳадди витаминњо.

помидор бодиринг барои зимистон

Илова бар ин, ба помидор, шумо ба қаламфури ширин, бодиринг, помидор, кислотаи лимуи, навдаи саҳ дона, барге халиҷе ва ќаламфури ба нахўд ниёз дорад. Brine дар як литр об омода панҷоҳ грамм намак ва сй - шакар ва щошущ 9% сирко. Гузошта оид ба поёни шартц аз ҳанут ва як ҷуфт бодиринг дар боло - scallops хурд бо ќаламфури, сир ва гиёҳҳои оид ба боло фидо як ҷуфти помидор. Мегудозанд, ки компонентҳои brine, бирезед, ки омехта пас аз ҷӯшон барои бонкҳо ва тамиз кардан рол то. Нигоҳ дар ҷои хунук.