Таомҳои миллӣ Арманистон: беҳтарин меъ-

Арманистон хӯрокҳои миллӣ фарқ аз тарафи мазза ҷолибу махсус ва Рӯшанӣ ғайриоддӣ. Технологияи тайёр, ҳарчанд вақти масрафкунандаи, вале пас шумо метавонед ба меҳмонони худ бо хӯрокҳои ғайриоддӣ писанд. Дар ин мақола мо баъзе аз меъ- ҷолиб дида мебароем.

Kebab дар Арманистон: iki-bir

Ин як табақ хеле болаззат, ки гӯшт аст, зеро мактаби даст оварданд, ва дар як мазза ҷолибу махсус аст. Бо мақсади омода намудани kebab shish Арманистон, ба шумо лозим аст компонентњо:

1. барра тару тоза - 1 кг.

2. пиёз калон - 4 сарони.

2. кетчуп - 200 мл.

3. Майонез - 200 мл.

4. Лимӯ - 200 гр.

5 помидор калон - 3 дона.

6. бодиён - 1 хӯшаи хурд.

7. Намак ва ќаламфури замин - ба мечашонем.

8. Дар чошнии tkemali - 150 мл.

Аввал ба шумо лозим аст, ки бурида гузоред, пиёз, сипас онро бо шарбати лимӯ пошидани. Бигзор, marinade алоҳида. Бодиён биносту буридан ва ҷудо барои муддате ба тарафи муқаррар карда мешавад.

То пиёз мариновани, машғул буридани гӯшт. Ин мумкин аст, ба хиёбонҳо дар бораи 3 * 3 см бурида. Ҳоло пиёз бодиринг рехт гӯшт. Намак ва ќаламфури мечашонем. Он гоҳ ҳама ба шумо лозим аст, ки ғунҷонанд шарбати лимӯ аст. хуб омехта ва гӯшт тарк барои 30 ьӯшондан ёбам.

Сипас гӯшт бо пиёз кетчуп, майонез, чошнии tkemali recoat. Резед ба сифати ҳамин бодиён, помидор биносту бурида. хуб омехта ва тарк marinate. Барои гӯшт боллазату шањдбори бештар ва болаззат буд, ба он нигоҳ дар яхдон барои 12 соат. Одатан, табақ дар яхдон қавӣ.

Тавре ки шумо мебинед, ки kebab shish Арманистон ба бахшидан тайёр аст. Ҳайратовар нест, нест, ва гӯшт рӯй берун хеле тендер ва бомазза. Акнун мо тарк оид ба табиат ва доц кардан гӯшт дар skewers.

Тайёр намудани гӯшт хушк

Мехоҳед як табақ болаззат ва беҳамтост? Он гоҳ, ки jerky гов дар Арманистон - ин аст он чӣ ба шумо лозим аст. Омода кардани маҳсулоти зерин:

1. Гўшт (гов) - 1 кг.

2. намак асосӣ - 1 кг.

3. Coriander - 1 tbsp. л баробар аст.

4. барге Бей - 5 адад.

5. хоки сиёҳ ва сурх ќаламфури - 1 tbsp. л баробар аст.

Ин ҳанутеро асосии аст, ки агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед ба шумо бичашонад илова кунед. Гӯшт ба маќсад мувофиќ аст, ки барои худ boneless буридани. Тоза аз филмҳо, зиндагӣ ва ғайра. D. дона гов бояд калон бошад. Таваҷҷӯҳ ба иқтидори, ки гӯшт пухтан хоҳад кард. Зарур аст, ки ҳама чиз мувофиқ.

Гӯшт рехт 0,5 кг намаки дацал, то ки он ба воситаи равона накунед. Акнун он дар яхдон гузошта, барои 7 соат, на камтар. Агар шумо метавонед барои як соат дигар, ҳеҷ чиз сахт доред берун. Иқтидори гӯшт, оё пўшонида наметавонад. Баъд аз 7 соат, хориҷ гӯшт, он аст, инчунин аз намак тар равшан. Он инчунин бояд бошад ва хушконидани хушк. Он гоҳ, ки намак боқимонда боз рехт ва дар яхдон гузошта, бе пӯшидани зарф.

Вақте, ки гов истодаанд, то боз 7 соат, хориҷ, бодиққат тоза аз хушк намак. Омода намудани омехтаи. Bay барг биносту маҷақ, сохта, ба як косаи тоза, бирезед бозгашт боқимондаи ҳанут ва исьени.

Дар намак покиза аз гӯшти бояд дар омехтаи ҷолибу печонид. Он бояд дар бораи гов, ҳанутеро, қабати фарбеҳро рӯй. Акнун гӯшт ба натиҷа дар матоъ пахта, алоқаманд ресмоне ё сатри ва сипас дар яхдон ҷойгир барои 14 рӯз. Иқтидори наздик нест. Вақте, ки матоъ тар аст, онро иваз намояд. Дар баробари ин, илова, ҳанутеро. тағйирёбии матоъ ҳамчун blotting барои ду ҳафта.

Акнун jerky гов, ки барои истифода омода аст. Ду ҳафта пас, онро аз байн мебарад ва бурида ба қисмҳои хурди.

Dolma: дорухат дар Арманистон

Омода ин табақ ки ошомандагон, ки аз ҷониби таъми фаромӯшнашаванда ва вижагии тавсиф карда мешавад. dolma Арманистон - ин табақ, ки бо баргҳои қуттиҳои ангур пур карда мешавад. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти:

1. гӯсфанд ва гӯшти гов - 0,5 кг.

2. пиёз калон - 2 роҳбарони.

3 сабзӣ миёна - 1 компютер.

4. биринҷ Steamed - 100 гр.

5. ангур вомегузорад - як албатта барои қуттиҳои.

6. дору (намак, ќаламфури, замин) - ба мечашонем.

Аз компонентњо боло кунад қуттиҳои, ду вагон. Тавассути баррае орд кардан суфтакунандаи гӯшт, гӯшти гов, пиёз, сабзӣ ва лозим аст, ки сурату дар grater дацал. Напазед, ки биринҷ то пухта.

Акнун тамоми маҳсулоти дар як зарф омехта, илова, ҳанутеро, ва тарк оид ба вақт. Дар ҳамин ҳол, омода барг ангур. Дањонро дар оби равон, оби ҷӯшон карда- барои 5 дақиқа.

гӯшт Minced парпечшуда ва дар рухсатии то ки барои ба даст овардани лифофа. Вақте ки барг бо гӯшт minced сурат бахшидем, ба онҳо бар поёни ШМШ. Сарпӯши боло бо судї, ба тавре ки тавба намекунанд ва аз даст атрофи барг шакли. Фаро бо табақ об. Барои танҳо dolma фаро мегирад. Кук тавр дақиқа беш аз 40 дар гармии пасти лозим нест.

Акнун ман ба dolma Арманистон, барои истифода омода аст, ки ба даст. Аммо барои он ки буд, тару тоза нест, пошидани бо наботот, бирезед, яхмос ширї ва хизмат.

сабзавот Khorovats

хӯрокҳои Арманистон машҳур Рӯшанӣ ва таъми ғайриоддӣ аст. Дар ҳамин мумкин аст дар бораи ин табақ ҳамчун khorovats гуфт. Дар дорухат оддӣ ва дастрас ба соҳиби ҳама аст. Ин хӯриш аст, аксар вақт ба kebab shish хизмат мекард. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти:

1. бодинҷон - 4 дона.

2. ќаламфури ширин - 3 дона.

3. Помидор (калон, турушро надорад) - 5 дона.

4. қаламфури Hot - 1 компютер.

5. Сирпиёз - 1 мехчагул.

6. Coriander - 10, барг оварад, ё ба мечашонем.

7. сирко - тақрибан 15 мл.

равғани 8. сабзавот, намак, ќаламфури - ба мечашонем.

Қаламфури, бодинҷон ва помидор аз сиҷҷил бар оташпораҳо, сабусакҳо, бурида ба қисмҳои хурди ва дар як косаи.

ќаламфури гарм, сир ва биносту буридан ба cilantro ва рехт, ба зарф ҳамин. хӯриш боронеро бо сирко, равғани растанӣ ва илова ҳама, ҳанутеро, ки ба мечашонем.

табақ миллии Арманистон аксаран бо ин хӯриш хизмат. Дар он аст, ки Рӯшанӣ андаке, кислотаи ва шӯру талх нест. Он рӯй берун аз хӯриш аслии бо таъми тунд.

Vospnapur: дорухат

таомҳои миллии Арманистон дӯст аз тарафи бисёр, то ки мо ба шумо пешниҳод барои шиносоӣ бо шӯрбо vospnapur, аст, ки хеле ба осонӣ омода шинос шуд. Барои ин кор, омода хӯроки:

1. наск - 100g.

Расми 2 - 50, сарх.

3. мавиз ё зардолуи хушк - 50 т.

4. чормаѓз - 0,5 санъат.

5. нахўд Black - 5 дона.

6. кабудї - 1 хӯшаи.

Асосан, наск пур, бо оби хунук ва напазед то тайёр. Он гоҳ ба биринҷ, мавиз қаблан афтидаем, чормащз, нуқтаҳоро polka сиёҳ гузошт. Бигзор ьӯшондан, то он гоҳ, ки то биринҷ омода аст.

Сипас, намак, кизбро аз кабудї, напазед 3 дақиқа ва хомӯш burner. Бигзор бинишинед - ва шумо метавонед ба мизи меорад.

Маслињат ошпаз аз сар

Чун қоида, дар таомҳои миллии Арманистон машҳур Рӯшанӣ мебошанд. Пас, кӯшиш кунед, ки дар бораи ќаламфури гарм, ки илова таъми тунд ва tangy фаромӯш накунед.

Вале, агар шумо мехоҳед, хӯрок сабуктар, дар ҳоле, ќаламфури гарм, хориҷ тухмиҳо. Баъд аз ҳама, онҳо pungency.

Оё равған монанди coriander, thyme, coriander фаромӯш накунед. Ин seasonings, ки ба таомҳои миллии Арманистон иловашуда мебошанд. Онҳо дод, ки асолати ва вижагиҳои дору.

хулоса

Тавре ки шумо дидед, ҳастанд техникаи пухтупаз мураккаб нест. Вале, агар шумо кӯшиш кунед, ки пухтан дар на камтар аз як табақ, шумо дарк хоҳад кард, ки он ба маблағи он ба кор. Баъд аз ҳама, ҳар як дорухат нодир ва аслӣ дар роҳи худ аст.

Шод ва хайрат меҳмонони ва хонаводањои худро бо меъ- нав, ки таассуроти пойдор тарк.