Ин ҳайвонот карам гуногун. Дорухат барои як табақ дӯстдошта

Зеро ки ин табақ, ҳеҷ кас наметавонад бепарво мемонанд. гов хушбӯй, сиёҳшиша карам ҳалим мазза - вагон! Дорухат барои ин табақ кофӣ одди мебошад, вале тайёр вақт лозим аст. Ин бояд чунин бошад. Пеш аз ҳама ба шумо лозим аст, ки пухтан ба қуттиҳои. Дар гӯшт ва пиёз ба воситаи як мошини суфтакунандаи (macerated дар протсессори озуқаворӣ) гузаштааст, намакин бо намак ва ҳанут; судак биринҷ алоҳида. Ҳамаи компонентњо шудаанд бодиққат омехта. Карам кунад ьӯшондан барои чанд дақиқа ва оби ҷӯшон, то биёромад. Ќайд кардан зарур аст, ки ба рухсатии карам бузург буданд, - то карам тайёр вагон аст, хеле қулай. Дар барге аз карам печад, ки ба қуттиҳои, баргҳои иловагии агар лозим истифода бурда мешавад. Ғайр аз ин, duckies доранд, дар варақаи нонпазӣ гузошта ва дар танӯр, ки онҳо дақиқа 30-40 оҷур то қариб пухта гузошт. Вақте ки онҳо дар танӯр ва ташвишовар бӯи бӯи айратангези худ, тайёр намудани чошнии. чошнии помидор ибтидоӣ: сабзӣ пухта ва пиёз то Браун тилло, илова помидор (grated, сабусакҳо), орд ва об, ҳама намакин хоҳад шуд, қафас ва gurgles зери зарф барои тақрибан 10 дақиқа қариб тайёр вагон, browned дар танӯр, дар як деги гузошта аст ва чошнии рехта мешавад. Тарк онҳо барои 15-20 дақиқа оид ба оташдон бар гармии паст, ва он гоҳ лаззат бӯйи аҷибе wafting аз ошхона. Маълум аст, ки дар дорухат карам вагон ки ошомандагон аз оддӣ, чизи асосӣ - барои сабр ва дорои малакаҳои асосии. Duckies беҳтар намудани таъми бо илова наботот тару тоза ё сирпиёз ба бичашонем, ва пеш аз ѓизодињии ҳатман рехт бо яхмос ширї вагон.

Ғайр аз ин, барои vegetarians ва рӯза - сабзавот вагон! Дар дорухат нест, иҷро ва моҳирона гуногун аст, зеро он танҳо фурӯ гӯшт. Қуттиҳои аст, ки аз биринҷ судак, пиёз доц кардан ва сабзӣ дод. хаёлот Creative. Шумо метавонед занбурўѓњо (биносту бурида ва бизанедашон доц кардан), ё бодинҷон илова кунед, барои мисол. Дар ин ҷо як масъалаи таъми. Сипас, раванди пухтупаз аст, дигаргун намешавад: вагон, мепухт, чошнии пухта, тавонад. Ибтидоӣ!

Вале барои пухтупаз карам вақт ва саъю кӯшиш мегирад. Барои мухлисони ин табақ «Yum» дорои имконоти махсус - дар танбал ҳайвонот карам. Дорухат барои ин табақ оддӣ аст ва ба чунин хароҷоти нерӯи барқ талаб намекунад. Карам биносту биносту бурида, ҷӯшон, қабули он ва қатшаванда дур кудурат эҳтимолӣ. Райс аст, то тендер судак; ҳаракатро гӯшт дар як суфтакунандаи гӯшт, бо пиёз. Ғайр аз ин, ҳамаи компонентњо: карам, биринҷ, гӯшт, ьафари, агар дилхоҳро - пайвастшавиатон, намакин бо тухм хом ва омехта њаматарафа. Дар гӯшт minced даст ба patties ё meatballs ташаккул меёбад, ва дар ШМШ чуқур гузошта, дар як saucepan ё метавонад дар як ШМШ frying чуқур бошад. чошнии алоҳида (пиёз, сабзӣ, помидор ё хамираи помидор), омода аст. Сипас meatballs (meatballs) бо чошнии пур ва дар танӯр тарк - то (вобаста ба андозаи маҳсулот), анҷом дода мешавад. Дар табақ рӯй берун хеле хуб ва беш аз рӯза.

Агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан ҳайвонот карам, дорухат dolma хоҳад хеле шинос хосият эҷодиёти ТОҶИКСТАНДАРТ ба назар мерасад. Дар ҳақиқат, ин табақ ҷануби бародари карам вагон мо аст, ва танҳо дар "банду» фарќ мекунад: dolma аст, ки аз рухсатии ангур, ки ҳамчун карам дар нусхаи мо карам вагон хизмат кард.

Ва барои касоне, ки онро дӯст сабзавот бодиринг гарм, низ худ вагон. Дар дорухат онҳо кофӣ одди мебошад, вале дар вақти зарурӣ таъмини он, ки маҳсулоти ниҳоӣ дод марҳилаи fermentation lactic гузашт ва барои шуд - ҳақиқат лазиз. Пас, омода барг карам, аз напазед онҳоро дар об ва бизанедашон намакин хоҳад шуд. сабзӣ тоза ва он дагар дар grater. Пур намак он, ќаламфури (сурх ва сиёҳ), caraway, coriander, бодиққат гиёҳҳои илова ва биносту пиёз ва сирпиёз sliced. Пур бояд тез ва ҷолибу даст. ҳайвонот карам вагон бо гӯшт minced он. Гузошта, бо нахњои ва рехт, brine бо илова намудани равғани офтобпараст. Мо дар яхдон барои 4-5 рӯз мегузоранд, ва он гоҳ ҳамчун биноҳои барои хӯрокҳои гӯштӣ, ё газакҳои ҳамчун ҷолибу истифода баред.