Чанд Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо

Марди нодир дӯст намедорад рафта моҳидорӣ, дар ҳоле ки он аст, ба ҳисоб асбоб аз гӯш, пухта беш аз як гулхан. Аммо, шумо метавонед ин табақ дар хона тайёр, он метавонад берун камтар болаззат нест ва flavorful, агар шумо медонед, чанд хардовар.

Гумон меравад, ки дар гӯши воқеӣ танҳо бояд аз моҳии тару тоза, ва албатта дарёи brewed, ва агар барои ин мақсад гирифта, моҳӣ яхкардашуда ё консервшуда, аллакай ба даст шӯрбо моҳӣ. Агар мо дар бораи гап , ки чӣ тавр ба омода шӯрбо дар хона, шумо метавонед барои ин мақсад ва сокинони баҳр, аст, ки як афзалияти бузург барои на камтар аз устухонҳои хурд дар fillet porektomendovat.

Хеле болаззат ва пур аз зиёне ба гӯш, ки дар омода намудани он истифода мебарад қафас тару тоза. Ин килограмм дар бораи як ва ним мегирад. Моҳӣ хуб тоза карда мешавад, шуста, gutted, ҳамчунин зарур аст, ки ба хориҷ gills ва дона пурдарахт, набуред, он (хурд метавонанд бе давоми пухтупаз афтод). Bowler (тавре, ки дар хона - як ШМШ барои 4-5 литр) дар оташ падид овард ва об ба ьӯшондан овард. Дар ин ҷо картошка diced ва ьӯшондан то нарм гузошт. Баъд аз ин, ки хӯрокҳои илова карда мешавад дона решакан намудани қафас, ва шўрбои гузошта барои гармкунии барои тақрибан 15 дақиқа. То охири пухтупаз дар шӯрбо аст як шиша арақ, ҳамаи намакин хоҳад шуд, ќаламфури, илова ҳанут ва кабудї биносту решакан рехта мешавад. Ин беҳтар аст, ки ба дод тазриқи шӯрбо, ки барои дар ҳоле, ки пас аз он ба он барои истифода омода аст.

Brewed шӯрбо фаъол ва моҳӣ хурд, ба монанди ruff ё perches. Пеш аз он ки шумо пухтан шӯрбо, моҳӣ одатан нест, пок, ба шўрбои доранд пайвастан зарурӣ. Бо вуҷуди ин, он бояд disembowel ва инчунин дањонро бо моҳӣ ва қафас ба хориҷ gills, ё шӯрбо метавонад мечашонем талх. моҳӣ омода аст, ки дар табақ дилхоҳ гузошта, пур бо оби хунук, илова ба он пиёз, реша ьафари ва намак карафс сабусакҳо. гӯш Brewed тақрибан 40 дақиқа дар гармии кам, ки пас аз он шўрбои аст, филтр боз судї ҷойгир аст, бознамегардем, сабзӣ, diced илова ва каме пухта, инчунин дона картошка. Ҳама чиз аст, то сабзавот тендер пухта.

Барои гирифтани маълумот , ки чӣ тавр барои қабул кардани шӯрбо, бисёр андешаҳои нест. Масалан, баъзе маслиҳат моҳии майда пухтан дар оби ҷӯшон, парпечшуда ва дар Докаҳои, то ки агар ӯ ногаҳон ғайри афтад, ин қисмҳои хурди Оё ба шўрбои дучор нашавед. Сухан дар бораи чӣ гуна ба омода кардани шӯрбо, то ӯ рӯй шаффоф, мо метавонем тавсия боиқтидор истифода caviar. Ин аз он баргузор то. 2 tablespoons caviar pulverized дар як онланӣ, омехтаи тадриҷан дар оби хунук ба опсия шуд, то омма оғоз ба ёхуд хамир. Баъд аз шиша илова хунук ва гарм Ҷоми об, амиқ ба шӯр. Дар гарм пур як пиёла гӯш натиҷа омехта аст, ба ҷӯшон оварда, қисми дуюм тарҷума. Дар шӯрбо аст, ки барои тақрибан 10 дақиқа беш аз гармии пасти барои баъзе вақт ҷонибдори пухта, ба шўрбои филтр аст.

Чӣ тавр пухтан як шӯрбо ки ошомандагон ва бощӣ? Боз як сирри - аст, ки ба истифодаи намудҳои гуногуни моҳӣ дар як вақт. истифода омезиши ду ё се намуди аксар, вале ба он хотир, ки агар шумо бигирад моҳии сурх, сипас илова ба он эҳтиёҷ надорад аст.

Бар хилофи дигар soups, сабзавот дар як ҳадди ақали ниҳод. Одатан, он сабзӣ, картошка ва пиёз. Ҳанутеро, низ, ба даст нест ҷалб, ба тавре ки онҳо бичашонем моҳӣ макушед. Аксар вақт истифода бурда мешавад , ки решаҳои ьафари ё карафс, бодиён. Азбаски моҳӣ оби тоза хеле зуд хӯрад, он аст, тавсия ба гузошта як каме дертар сабзавот ё симро, барои муддате, то сабзавот дастак, ва он гоҳ, дар хӯрок тайёр кард. моҳӣ Digested (махсусан дарё) саркашӣ мегардад.

Албатта, пеш аз шумо ба пухтан шӯрбо, беҳтарин интихоб мекарданд моҳӣ сайд худ барои ӯ бошад. Ин табақ хоҳад таъми равшане, бештар доранд, балки компонентњо харида дар як мағозаи метавонад имконоти хуб.