Чӣ тавр доц кардан flounder: якчанд имконоти барои омодасозии он

Барои омодагӣ ба frying flounder аввалин моҳиро, бидонча ва вохуред - дар оби хунук дақиқа 40-60 thawed. Flounder бурида мешавад: бурида сари худ, тоза аз даруни. Бо «чашми» торик канори моҳӣ такя skinning. Онро ба бӯи хоси, зуҳури дар тайёр намудани flounder он камтар тафриќаи буд. Илова бар ин, моҳии калон пӯст хеле вазнин аст. Сипас flounder зери оби равон шуста ва дар баробари бадан дар канори поёнии (онро сафед аст) оид ба ду қисм бурида. Сипас, қаноти dorsal шудаанд, бурида, шуста, бо ҳар маѓзи моҳӣ, онҳоро ба қисмҳои бурида.

Дар соддатарин версияи, ки чӣ тавр ба доц кардан flounder, ба таври зерин: қисми solyatsya моҳӣ, ќаламфури, хурдашон дар орд ё breadcrumbs sifted, дар тухм меандозад ва боз хурдашон. Баъд аз ин, моҳӣ аст, ки дар фарбеҳро чуқур то Браун тиллоӣ пухта. Пеш аз он ки хизмат ҳар як буридаи гузошта як буридаи лимӯ ва ьафари, ки барои биноҳои микросхемаҳои муносиб.

Варианти навбатии ҷавоб ба саволи чӣ тавр ба доц кардан flounder, то бошад: мумкин аст, ки ба доц кардан бо помидор ё занбурўѓњо. моҳӣ қафас, намакин ва paneer, пухта оид ба оташ ҳалим. Дар сурати аввал, пас аз дӯзахаш он гузошта иловаро sliced помидор бе тухмиҳо ва пӯст, сипас ба ШМШ аз flounder дар танӯр барои дақиқа 5-7. Дар дуюм - flounder obkladyvaetsya занбурўѓњо, заррин sliced, чошнии дар болои ва оҷур дар танӯр барои тақрибан 10 дақиқа рехта мешавад. Барои ин дорухат, он такя каме пеш шарбат, пошидан бо шарбати лимӯ ё шароб сафед. Барои чошнии 1 tbsp. щошущ орд пухта, бо ҳамон ҳаҷми равған, илова як шиша аз яхмос, намак ва шарбати лимӯ ба мечашонем. Омодасозии он дар гармии пасти дақиқа 5-7.

омодасозии Варианти Муносиб моҳӣ барои касоне, ки манфиатдор дар чӣ тавр ба меафтанд flounder мебошанд - оҷур он дар танӯр. Ин усул имкон медиҳад, нест, ба щассоб моҳӣ пеш аз пухтупаз, ва пухтан он тамоми. Осонтарини интихоб - ба намак моҳӣ дар дохил ва берун, пошидани бо ќаламфури (беҳтар - сафед, махсусан барои моҳӣ тарҳрезӣ), пошидани бо шарбати лимӯ, бирезед дар бораи барге равғани растанӣ кам ва ба он оид ба барои дар танӯр 15-20 дақиқа. flounder пухта дар 180 дараҷа. Ба ҷои он шарбати лимӯ дар баъзе форумҳои пухтупаз Тавсия ба истифода adjika. Бартарии ин усул омода аст, ки аз бӯи миён давоми frying ШМШ дар flounder, амалан ғоибона. Дар айни замон ба даст Браун crunchy ва тилло ба шумо ба ҳар ҳол метавонед.

Дигар роҳ - вагон моҳӣ: он аст, низ муносиб барои касоне, ки мехоҳанд, ба медонед, ки чӣ гуна болаззат flounder доц кардан пурра. моҳӣ Big коркард, тоза намудани viscera, пӯст ва қаноти. Омода қуттиҳои: 3 tbsp. л баробар аст. равған омехта бо breadcrumbs (3 tablespoons), ½ пиёла решакан майгу ва тухм хом. Қуттиҳои шиками моҳӣ гузошта, хасу бо тухм дар болои он ва пошидани бо breadcrumbs. Суфраи нонпазӣ Шашдона бо равғани. Оҷур барои 20-30 дақиқа, моҳӣ тайёр пошидан бо ьафари бурида.

Дар cookbooks шумо метавонед дорухат ном frying моҳӣ аз flounder ёфт. Барои тайёр ин табақ он аст, маслиҳат ба бурида иловаро ба дароз ( "угро») ва доц кардан бар гармии баланд дар як шумораи зиёди равғани офтобпараст. Хизмат моҳӣ пухта ба картошка mashed бо наботот бурида, омехта бо сир кӯбанд.

Касоне, манфиатдор дар чанд flounder доц кардан, он метавонад бошад, мувофиќи маќсад корро на бештар аз 4-8 дақиқа (дона калонтар - на бештар аз 10 дақиқа): он roasts тезтар аз бисёре аз навъњои дигар аз моҳиро кашиданд.

subtlety дигар дар бораи чӣ гуна ба доц кардан flounder: шумо бояд донед, ки пеш аз он аст, тавсия frying карда- дар шир барои дақиқа 15-20 - бичашонем flounder беҳтар ва накҳати хоси он камтар тафриќаи мегардад.