Чӣ тавр моҳӣ дар яхмос ширї дар танӯр: техникаи дорухат ва пухтани

Коршиносон аллакай баста шудааст, ки истифода аз маҳсулоти ширӣ дар давоми омода кардани хӯрокҳои моҳӣ дорад, таъсири мусбат оид ба натиҷаи анҷоми занг. Ба маҳсулоти тайёр рӯй берун тендер, боллазату шањдбори ва хеле flavorful. Моҳӣ аст, асосан дар яхмос ширї дар танӯр анҷом дода мешавад. Дар дорухат аз пухтани вобаста асосан ба синфи маҳсулоти асосӣ, ҳузури компонентњо дилхоҳ иловагӣ ва афзалиятҳои таъми аз Кук. Масалан, муҳокима кардани баъзе аз имконоти ҷолибтарин.

нонпазӣ анъанавии

Баъзан вазъиятҳое ҳастанд, вуҷуд дорад, ки шумо мехоҳед ба пухтан чизе болаззат, балки сабук ва unpretentious. Барои ин маврид комил зеро моҳӣ аз сиҷҷил дар яхмос ширї дар танӯр. Дар дорухат барои бори аввал, шумо метавонед осонтарини мегирад. Барои кори зарурӣ барои тайёр кардани маҳсулоти зерин: 400 г моҳӣ 120 грамм яхмос, 35 грамм равғани растанӣ, 1 пиёз, 70-80 грамм орд, як каме намак, ќаламфури ва як шиша об.

Дар тамоми ҷараёни иборат аз панҷ қадамҳои:

1. Қадами аввал аст, ки ба бурида гузоред, пиёз нисфи.
2. Пас шумо метавонед оид ба коркарди моҳӣ гирифта шавад. Аввал ин, ки лошае бояд тоза карда шавад, шуста, ва сипас бодиққат бурида fillets аз устухонҳои. Баъд аз ин, қабатҳои тамоми бояд ба қисмҳои аз андозаи миёна бурида.
3. Дар табақ нонпазӣ омода ва фидо моҳӣ ба таври тасодуфӣ пошидани пиёз вай, мавсими бо намак ва илова ќаламфури каме.
4. Дар як контейнер алоҳида ба резад яхмос ширї бо об, илова равған ва орд, он гоҳ омехта ҳар коре, ки вазни даст бе қитъае.
5. Резед, ки омехта омода моҳӣ ва ба шакли дар танӯр барои 40 дақиқа. Ин аниқан набояд аз пеш гарм ба 200 дараҷа.

Он рӯй берун моҳӣ хеле болаззат дар яхмос ширї дар танӯр. Дар дорухат хуб аст, ки дар он низ пайдо шуда метавонад, барои як танӯр печи истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, барои табобати он талаб вақти зиёд камтар. Он танҳо 15 дақиқа кофӣ хоҳад буд.

Моҳӣ дар Фаронса

Барои фаъол кардани хӯроки оддӣ ба ҷашни воқеии бичашонем, шумо танҳо лозим аст, ки интихоби дуруст илова изофӣ. Дар робита ба ин, ин коршиносон ҳамеша Фаронса шуд. Онҳо фикри худ, ки чӣ тавр ба назар моҳӣ пухта дар яхмос ширї дар танӯр доранд. Дорухат барои чунин хӯрок таъмин компонентњо муайян: ½ килограмм hake (fillet), пиёз, 100 грамм яхмос, 1 тухм, намак, 50 г панир grated, ќаламфури сиёҳ, ва як қошуқи каме наботот бурида.

Технологияи раванд хеле содда ва мухтасар аст:

1. fillets моҳӣ тамоми бояд ба шакли гузошт.
2. Фаро бо ҳалқаҳо нисфи пиёз калон бурида.
3. Иловаи намак каме ва ќаламфури андаке.
4. whisk тухм ва тадриҷан илова яхмос ширї ва гиёҳҳои.
5. Дар чошнии натиҷа резад маҳсулот ва пошидани тамоми панир.
6. Дар танӯр аст, ба 180 дараҷа гарм. Танҳо сипас ба он шакл ва фаро дари.

Дар давоми дақиқа 35-40, табақ метавон баррасӣ пурра омода. Ин буд, ки соҳиби аввал бӯи олиҷанобе, ки хоҳад, ҳатто дар гӯшаи дурдасти бисёре аз истиқоматӣ ҳис огоҳ месозад.

чашидан нонпазӣ

моҳӣ сурх - як маҳсулоти як оилаи «осетр» мебошад, ки яке аз ҷузъҳои бештар арзишманд дар миёни бисёре аз баҳрӣ. Барои тайёр ин delicacy дорад, бисёр роҳҳои гуногун. Аммо молидашуда беҳтарин рӯй моҳӣ сурх дар яхмос ширї. Барои хона як табақ, он хеле маҷмӯи гуногуни маҳсулоти бигирад: 500 грамм fillet пиёла моҳӣ яхмос ширї, 100 грамм ягон панир сахт, як намак каме, 2 пиёз, 1 тухм, 60 грамм орд, як tablespoon аз кетчуп, ва хеле каме аз сиёҳ ќаламфури замин аст.

хӯрок тайёр тааҷуб содда ва рӯза кофӣ мебошанд:

1. fillet аввал ба пора оид ба ҳар ду ҷониб дар равғани растанӣ ҳам ҷудо шавад, ва он гоҳ breaded дар орд ва пухта.
2. Дар бораи дигар ШМШ пиёз saute ним гузоред.
3. Панир, буридан дар grater.
4. басти ширї ба як косаи алоҳида. Илова ба он кетчуп, тухм лату, намак ва ҳанут ва омехта ҳама чиз бодиққат бо Spoon.
5. Вақте, ки ҳама компонентњо тайёр бошед, шумо метавонед ба марҳилаи ниҳоӣ гиранд. Барои ин кор, моҳӣ бояд дар қолаби оид ба пиёз бирён вай гузошта, гузошта, бирезед тамоми чошнии ва пошидани бо панир. Он гоҳ шумо ғизои гузошта, дар танӯр айнан ним соат.

Баъд аз замони маҳсулоти тайёри метавонад ба осонӣ дар бораи заррин паҳн ва хизмат, саховатмандона бо наботот решакан пошидан.

Усули аслӣ

Баъзе хонашин кам пухтан моҳӣ танҳо аз сабаби он аст, ки он зарур аст, ки ба пеш метарошед. Ин раванд одатан муддати дароз мегирад, ва он то ҳамеша кофӣ дар суръати имрӯзаи ҳаёт нест. Барои онҳое, ки мехоҳанд, ба ёд чӣ тавр ба пухтан зуд ва бомазза, моҳӣ комил дар сӯрох. Илова бар ин, як дорухат, ки дар музокирот бо ин мушкилот ба осонӣ кӯмак мекунад, нест. Шумо бояд: ягон моҳӣ, яхмос ширї, ҳанут ва њалномаи нонпазӣ.

Ҳамаи кор сурат мегирад, ки дар се марҳила:

1. Аввал ин, ки моҳӣ бояд хуб тоза.
2. Пас аз он бояд ҷомаашро бо яхмос ширї бошад, пошидани бо ҳанут барои ин мақсад ва ҷои дохили њалномаи интихобшуда. Барои чунин як дастгоҳ хеле осон аст. Sleeves барои нонпазӣ, одатан дар ҳайвонот фурӯхта мешавад. Ин ба unwind миќдори дилхоҳ маводи ба бурида ва оварем онро бо як тараф зарур аст. Баъд аз маҳсулоти дар дохили хоҳад, зарур аст, ки ба қатъият таъмини охири дуюм.
3. Гузошта њалномаи дар варақаи нонпазӣ ва онро дар танӯр, гарм он ба 15-170 дараҷа.

Хоњиши ба моҳӣ дар ин ҳолат зарур аст, ки ба тафтиш, танҳо босираашон.