Чӣ тавр пухтан биринҷ ва чаро он бояд ба steamed мешавад?

Тасвири ба зироатҳои ишора мекунад ва ҳамчун як ғизои арзишманд барои зиёда аз панҷ ҳазор сол маълум аст. Ин аст, баррасӣ маконест, Чин, аз куҷо ба он дар саросари нимкураи ҷанубӣ-шарқии замин паҳн шуд. Имрӯз беш аз бист вуҷуд навъњои биринҷ, ки дорои subspecies ва гурӯҳҳои сершумори. сафед, зард, даври ё дарозмуддат: Имрӯз, харидани биринҷ дар мағоза, мо метавонем 3-4 намуди дид. Аммо ҳастанд гулобӣ, сиёҳ, қаҳваранг, Браун ва сурх аст. Ҳар гуногуни биринҷ ба сифати ѓизо он, ки онҳо доранд, хосиятҳои гуногун ва талаб усулҳои гуногун ба тайёр. дона биринҷ шаффоф нишон медиҳанд, ки сохтори донаи донаи сахт ва powdery дорад йога нарм. донаи Softer қодир фурўбарњ миқдори зиёди об аст, ва аз он маҳсулоти тайёр вобаста ба қобилияти наканда ё crumbly. Бо харидани як ё алафи дигар, ба шумо лозим аст, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ.

биринҷ Long дорои шакли elongated бо ақсои панҷгӯша. Ин рақам хурд ва калон аст, ки бо як сохтори сахт ва нарм. беҳтарин барои истифода, барои он аст, пухтани pilau, биноҳои. омодасозии он таваҷҷӯҳи махсусро талаб мекунанд, зеро он шакли худро гум намекунад, якҷоя дар давоми пухтупаз пайваст нест, як дарназардошти porridge аъло crumbly ва.

Чӣ тавр пухтан ба биринҷ барои як табақ тараф?

сохтори борик ва ҷарима Лонг бо расми шаффоф шуста, афтидаем барои 2-3 соат дар оби намакин хунук, боз шуст, ва танҳо баъд, судак. Long сохтори powdery расми аст, ки дар оби хунук шуста, оби ҷӯшон ва сипас steamed боз бо оби хунук шуста, ва сипас simmered.

Чӣ тавр пухтан биринҷ ё porridge кулчаи crumbly?

-Миёнамўњлати соҳиберо, биринҷ беҳтар истифода барои пухтупаз risotto дар ҷавҳарҳои ё soups аст. Ин синфи дорои сохтори часпак ноустувор. Андозаи миёнаи низ расми шуста, бо оби хунук намак, кушода хок орд, об метавонад як ё ду бор тағйир ёфт. Баъд аз ин, мумкин аст, ки ба рехт бар оби ҷӯшон, то дона камтар ҳам пайваст хоҳад шуд, вақте ки пухта. биринҷ Кук бар гармии кам ба бухор моеъ. Шумо метавонед деги пинҳон, ки ба фароњам овардани шароит барои сардшавии суст. Аз ин рӯ, биринҷ ба нашъу porridge, меояд ба тайёр, вале камтар аз сарбаста аст.

Чӣ тавр ба як биринҷ crumbly пухтан аз биринҷ табақ тараф мудаввар?

биринҷ мудаввар беҳтарин зеро тайёр намудани ҳайвонот, Суши, porridge шир, casseroles ва puddings. Он бояд шуста шавад, хушкмева ва бизанедашон дар як ШМШ гарм бо равғани офтобпараст ва ё равғани маска, то давлати шаффоф доц кардан. Он гоҳ аз он аст, ки бо об барои як сантиметр боло қабати биринҷ пур ва судак дар гармии мӯътадил. Вақте, ки ҳама моеъ evaporated кардааст, пӯшонидани ШМШ роҳи дастрастар зич изолятсия. Райс омода дар 10-15 дақиқа хоҳад буд. биринҷ Браун мегирад вақти дигар ба пухтан, балки он дорои маводи ғизоӣ ва витаминҳо бештар, ва беҳтарин барои ѓизои солим аст. Зарф аз он дорад, мазза nutty ва намуди зоҳирӣ гуворо, ки ҷалб gourmets.

Чӣ тавр пухтан биринҷ, pilaf, танҳо бо як донаи навъњои мулоим ва мудаввар?

Шуста ва доц кардан шолӣ хушк дар равғани зайтун дар танӯр Голландия то Браун тилло. Сипас оби ҷӯшон ё шўрбои рехт ва simmer то тендер. Агар шумо пухтан pilaf, биринҷ пухта аст, ба болои гӯшт ва сабзавот пухта гузошта, пур аз об ва simmer то пурра пухта.

Чӣ тавр пухтан биринҷ дар печи?

Расми беҳтар пеш-карда- дар оби ҷӯшон, ду маротиба барои дақиқа 5-10. Бо шудааст, дар оби ҷӯшон, он нашъу намо кунад ва хоҳад, ба нисфи зиёд шуд. Акнун онро бо оби намакин хоҳад шуд пур, 1-2 см болотар қабати биринҷ, ва дар як танӯр печи дақиқа 15-20 гузошта. Равған, беҳтар аст, ки ба илова омодагӣ.

Баъзе маслиҳатҳои оддӣ метавонад ба шумо кӯмак тайёр ки ошомандагон ва қонеъкунанда.