Чӣ тавр пухтан бирён шоҳбулутҳои

Чунин Хӯроки аҷиб, ба монанди шоҳбулутҳои бирён, дод аз меваи ошї аз дарахти шоҳбулут (мерӯяд дар нимҷазираи Балкан), онҳо хеле серғизо аст ва дорои бисёр крахмал. Дар замони сард аз аврупоиҳо хеле хушҳолӣ шаробе, ки дар ин мева доранд, миқдори ками фарбеҳ нисбат ба чормащз.

Шоҳбулут оҷур нон пухтан шӯрбо, шириниҳо, кунад орд, ва онҳо ҳамчун як табақ тараф хизмат мекард. Бо вуҷуди ин, ки пеш аз шоҳбулутҳои Кук, бояд ҳамеша incision доранд, пӯст, зеро ки онҳо дорои миқдори зиёди шарбати аст, ки дар зери таъсири њарорати баланд ба буѓї табдил дода, фишор офарида дохили мева ва он explodes. Барои роҳ надодан ба ин, задани incision дар чуқурии як сантиметр дар тарафи якбора аз шоҳбулут.

Он гоҳ онҳо дар варақаи нонпазӣ дар якчанд қабатҳои тақрибан ним соат дар њарорати баланд паҳн ва аз сиҷҷил. Бо вуҷуди ин, донед, ки дар шоҳбулутҳои бирён танӯр метавонад хеле сахт ва хушк ба даст, Пас аз он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба онҳо оҷур дар ШМШ алюминий, дар болои он аст, ки бо як матои фаро гирифта буд, moisten он вақт аз вақт. Вақте ки дони тарафи мева, аз хушконидани пок ва доц кардан аз чанд дақиқа, ҷунбишҳо баъзан. Ман бояд гуфт, ки тамоми раванди омода кардани хӯрокҳои чунин чун шоҳбулутҳои бнпазад, дар бораи бист дақиқа мегирад.

Шумо инчунин метавонед ШМШ frying истифода баред. Дар ин ҳолат, аз он аст, ки дар як миқдори ками об (қариб чор юѓу) илова, фаро бо як зарф, ва frying меваи дар ҳарорати паст, бо ҷунбишҳо давра ба давра тақрибан бисту панҷ дақиқа. як чормағз меафзояд, ҷилди бояд ба осонӣ бартараф карда: Хоњиши ба таври зерин муайян карда мешавад. Дар табақ тайёри бо намак ва ё шакар, то бичашед ва гарм мекард.

шоҳбулутҳои бирён хуб рафта, бо пиво, kvass, шарбати ангур ё шароби сурх.

Ин мумкин аст, ки ба тайёр кардани чормащз дар як танӯр печи. Пас, онҳо дар як косаи тобовар гармии гузошта, илова оби шӯр имкон онро ба пӯшидани як сеюми чормащз, ва пухтан барои панҷ дақиқа дар ҳадди қувват аст.

Бояд қайд кард, ки шоҳбулутҳои бирён зарур аст, ки ба истифода, Ҳамчунон, ки мегӯянд, бо гармии гармӣ, зеро акнун онҳо сард ҳастанд, ки мазза зиёдтар хирае боқӣ хоҳад монд. Ин аст, ки чаро он аст, тавсия ба онҳо бихӯред дарҳол пас аз нонпазӣ.

Шоҳбулут Мева дорои крахмал, шакар, кислотаи ascorbic, оҳан ва tannins, ки ба онҳо як талхӣ каме талх дод. Пеш аз тайёр кардани онҳо, сарфи назар аз тарзе, ки он аст, тавсия барои пур аз об. Ҳамин тавр, ки аз меваҳои ошї мебошанд, ғарқ то поён ва сатҳи танҳо вайроншуда хоҳад буд.

роҳи дигаре, ки чӣ тавр ба тайёр шоҳбулутҳои бирён ба яхмос дида мебароем. Бо ин мақсад, ним кило меваи тоза, incised ва дар оби ҷӯшон, барои ду дақиқа меандозад, ва он гоҳ барои панҷ дақиқа дигар напазед. Сипас онҳо дар шакли паҳн шуданд, пошидани бо ду tablespoons шакар, илова ду tablespoons аз равған ва дар танӯр барои дақиқа бист гузошта. Вақте, ки хӯроки тайёр аст, он ки бо як сад грамм коняк пошидан ва танзим дар оташ.

Ҳамин тариқ, то имрӯз доранд, ба даст овардани хӯрокҳои маъруфияти шоҳбулутҳои ошї, ки мумкин аст дар мағозаҳои калон ва ё супермаркету харидорӣ. Hearty ва солим, ки онҳо доранд, таъми бузург аст, ки ҳеҷ чиз нест, наметавонад дар муқоиса карда мешавад.