Чӣ тавр пухтан майгу яхкардашуда

Тавре ки маълум аст, ки баҳрӣ хеле муфид аст, ки аз он чӣ нуқтаи назари онҳо нигоҳ накунед. Агар мо онҳоро арзёбӣ дар асоси арзиши ѓизоии - он сарчашмаи бузурги сафеда пурра кард, низ дар муҳим бой барои фаъолияти мўътадили канданиҳои инсон бадан, аз ҳама муҳим, ки барои одам аз банд миёнаи йод аст, - он аст, маълум аст, ки норасоии он боиси номутавозинии гормоналии, ва ҳамчун натиҷа, ба вазифаҳои зарар расонанд. Дар баҳрӣ, ки дар муқоиса ба дигар маҳсулоти поруи чорво дорои миқдори хеле ками холестирин, ва касе, ки онҳо доранд, ба он гуна муфид аст, ба халал деворҳои рагҳои хун аст. Дар робита ба ҷангиён бо калория иловагӣ баҳрӣ низ як арзиши бузург: онҳо мазмуни чарбу ва карбогидратҳо дар баҳрӣ phenomenally хурд ва бениҳоят паст килоколория нафрат, то ки онҳо доранд, ба таври васеъ дар ғизо ғизо истифода бурда мешавад. Аз нуќтаи назари як баҳрӣ имондори оддӣ - он дастрас, болаззат ва озуқаворӣ серғизоро, ва, ҳамчун бонус, як газак некӯ ба пиво. Он рӯй, ки ин гурӯҳ маҳсулоти якдилона бесобиқаи дар шахсоне, ки бо афкор diametrically дар муқобили чӣ бояд ба ғизои комил бошад, ва намояндаи олиҷаноби бештар аз категорияи он аст, - майгу.

На танҳо ин, майгу доранд, аз рӯи шумораи кулли сокинони дӯст медошт, онҳо низ ба таври васеъ дар cuisines миллатҳои гуногуни олам аз Шарқи Дур ба Амрико истифода бурда мешавад. Илова ба манфиатҳои равшан, таъми аҷоиб ва арзиши ѓизоии баланд, майгу аст, низ хеле осон тайёр. Ягона чизе, ки онҳо комилан нест, метавонад тањаммул - як табобати гармии аз њад зиёд, вале таъми онҳо қариб ба бесарусомонӣ, то имконнопазир аст. Онҳо рафта, ба таври комил бо аксарияти сабзавот, гиёҳҳои шифобахш ва garnishes - шояд аз майгу номарбуте мебошанд, агар дар як шириниҳо омехта. Мо низ мақсади асосии онҳо - бошад, газак беҳтаринест барои пиво, балки бо оммавигардонии таомҳои Миёназамин тадриҷан майгу ҷои ва дар kitchens мо худро доранд.

Осонии майгу пухтани аст, ки бо пухтупаз рӯза алоқаманд ва бичашед хусусиятњои: ба шарофати таъми сарватманд онҳо иҷозаи хунукназарӣ дар истифодаи ҳанут ва ҳатто набудани пурра мекунанд. Гумон меравад, ки ба майгу, бояд на бештар аз ду дақиқа пухта, вагарна гӯшт вазнин хоҳад шуд. Азбаски мо фурӯхта майгу андаке, ки дар шакли судак вохуред, ончунон, ки бо пухтупаз онҳо вобаста ба бисёре аз гумони худ ва бадгумонӣ. Баъзеҳо боварӣ доранд, ки пеш аз пухтан, майгу вохуред, ки онҳо бояд пеш аз unfreeze, ва касе пешниҳод раванди омодасозии онҳо дар ин марҳила: мегӯянд ва то пухта. Дар ҳақиқат, чунон ки ҳамеша буд, аст, дар ҷое ки дар миёни. Албатта, пеш аз , ки чӣ тавр ба пухтан майгу вохуред, defrost онҳо зарур нест - онҳо бояд бевосита ба оби ҷӯшон бевосита ба шакли яхкардашуда холӣ мешавад. майгу об лозим аст, ки бисёр: агар он танҳо чанд аст, наздик ба онҳо, онҳо аз нав барои муддати дароз напазед, ва хатари онҳо overexpose дар оби кофӣ гарм ба ғорат кардани йога аст. Беҳтар аз ҳама, пеш аз майгу пухтани вохуред, пеш аз ҳисоб маблағи об ва пухтан хӯрокҳои калон барои тайёр кардани хўрок. Дар масъалаи чӣ гуна ба пухтан майгу , вохуред, ва мемиронад нест, якдилона: ва Андеша доранд, дар бораи набудани зарурати барои пухтупаз чунин баъзе нав ба даҳ дақиқа тақсим карда мешавад. Албатта, баҳс дар бораи чӣ гуна ба пухтан майгу, рафта, барои муддати дароз, вале аксарияти аст, нисбат ба нусхаи дар бораи ним то ду дақиқа моил, ва гӯшт вазнин аст, ва табобати гармии сарфи назар аз он, ки ба майгу ба мутеъ карда шуд анҷом хоҳад шуд, чунон ки пухтупаз, тақдири худро пас аз он норавшан аст, то аз он беҳтар аст, ки ба он хатар нест.

Чӣ тавр пухтан майгу, яхкардашуда ва баъзе дору ба он бояд ба ошкор намудани бӯи онҳо ба пурра илова карда? Чун анъана, як майгу комил, ҳанутеро, муқаррарии мо ба монанди ќаламфури сиёҳ, барге аз халиҷе, шояд, allspice, лимӯ мувофиқ, ва, албатта, сабз. майгу кабудї монанди бахусус, ва пеш аз ҳама, шояд, бодиён - он ба таври комил таъкид мазза хос shellfish, бе таъсиси сояҳои ногувор. Дар робита ба маблағи намак - он дар бораи макони ниҳоии маҳсулот вобаста аст. Агар майгу бо пиво пухта - намак метавонад як каме бештар, ва он мумкин нест, ки дар ҳама барои ѓизои. Гарчанде, ки дар муҳокимаҳо оид ба чӣ тавр ба пухтан майгу, вохуред ба зиёда аз як маротиба иброз доштанд, ки ба он имконнопазир аст, ба онҳо overdo - онҳо ҳанӯз ҳам, чунон ки онҳо Ӯзбекистон, ва намак хоҳад танҳо шўрбои, боқимонда дар бораи по ва садаф.