Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан walleye?

Агар пеши ҷашни навбатӣ ва шумо мехоҳед, ки ба пухтан чизи ғайриоддӣ, он гоҳ аз он вақт ба истифода моҳӣ, аз қабили walleye аст. Ҳар хонашин медонад, ки шумораи аз меъ- шумо метавонед барои сохтани як табақ моҳии ғайримаъмулии бомазза, хеле зиёд истифода баред. Ин мақола дар як усули хеле содда аз қафас пухтани, ки имконияти зуд таъмин кунад нашуст, ки ошомандагон ва зебо дода шавад.

Sudak дар batter
Биё бо дорухат, ки мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан қафас дар batter оғоз. Бо ин мақсад қисмҳои хурди fillets моҳӣ лозим аст, ки marinate: илова намак ва ќаламфури, алафњои бурида, ғунҷонанд шарбати лимӯ аст. Ғайр аз ин, ҳамаи исьени, бо як зарф гирад ва интизор дақиқа 20-25. Ин вақти кофӣ барои тайёр кардани batter хоҳад буд.

Барои омода намудани batter, ба як чанд тухм ва сафедпӯстон аз yolks ҷудо. Омезиши зардии тухм ҷудо аз кефир ё fermented аз сиҷҷил (4 зардии - шиша fermented маҳсулоти шир). Барои ин омехта, илова рози намак ва шакар, сипас омехта, то як хамираи ягонаи ташкил карда мешавад. Нутқе бояд аз тарафи илова намудани орд ба batter рӯй мушоият карда шавад. Batter баъди ба ғайр аз омехтаи сафедањо воқеа хуб анҷом. Акнун, ба пухтан walleye болаззат, Шумо танҳо лозим аст, ки доц кардан дар fillets равғани растанӣ дона, ки дар пеш-меандозад дар batter мебошанд мариновани.

Пас, чӣ тавр ба пухтан walleye метавонад дар роҳҳои зиёд бошад, то минбаъд баъзе аз меъ- барои тайёр намудани хӯрокҳои дар танӯр тасвир. Бояд қайд кард, ки ин дорухатро низ хеле содда аст ва вакти хеле зиёд гирифта намешавад. Дар ҳамин ҳол, табақ, дар танӯр омода карда шавад, шумо метавонед чизҳои дигар мекунад.

қафас Пайк дар яхмос ширї
Барои омода кардани қафас ки ошомандагон аз fillets онро ва онро бурида ба қисмҳои хурди, ки он гоҳ бо намак медиҳад ва барои парвариши моҳӣ дагар. То моҳӣ мариновани аст, бурида гузоред, пиёз.

Пеш аз он ки шумо пухтан қафас дар танӯр, тайёр пухтан табақ. Барои ин кор, молидан бо поёни равғани растанӣ. Он гоҳ нисфи гузоред, пиёз решакан қабати fillets моҳӣ фидо, ҷомаашро худ, ва чунон ки қабати охир, истифода нимаи дуюми пиёз. Дар тайёр намудани охири пур тамоми яхмос ширї ва дар танӯр preheated 200 C. гузошта Дар табақ омода баъд аз 30 дақиқа ба хизмат аст.

панир Sudak
Агар шумо хоҳед, ки ба ёд дорухат дигаре, ки чӣ тавр ба пухтан walleye, бо буридани fillet оғоз ва омода барои коркарди минбаъда, тавре, ки дар сурати қаблӣ тавсиф карда шудаанд. Бигзор ба тазриқи, балки барои акнун баҳра чошнии ва сабзавот панир. Пиёз ва помидор ба ҳалқаҳо борик бурида. чошнии Панир пухтан дар роҳи муқаррарии: омехта кардани панир биносту grated ва майонез.

Рӯй бораи гармидиҳӣ танӯр (180 C). Баъд аз равцан нонпазӣ равғани растанӣ табақ, қабатҳои чуќурї қафас fillet гузоред, пиёз, помидор, мутаносибан. Он гоҳ ҳамаи пур чошнии панир. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан қафас дар танӯр дар танҳо 25 дақиқа.

сиҷҷил zander Minced
пиёз пӯст ва ҳаракат ба воситаи он бо fillet Пайк-қафас дар як суфтакунандаи гӯшт. Барои mince мулоим бештар буд, ду маротиба пахш кунед. Сипас панир биносту grated, равған илова ва, албатта, намак ва ќаламфури. ошпаз ботаҷриба медонанд, ки чӣ тавр ба пухтан walleye дуруст, дасти minced, то омехта.

Дар омма дар натиҷаи ба ду қисм, аввал он аст, дар поёни қолаби барои нонпазӣ гузошта тақсим карда мешавад. Сипас кабудї биносту бурида, ки фаро гӯшт боқимонда ҳамту. A Суфраи нонпазӣ дар танӯр preheated ҷойгир ва интизор дақиқа 25-30.

Дар байни усулҳои дигар тайёр, шумо метавонед дар як қафас дорухат дар шароб сафед, stewed қафас Пайк бо horseradish вагон walleye, қафас ва ҳатто fries гӯшзад walleye. Ҳар яке аз ин болаззат ва осон тайёр, ва ягона интихоби барои шумо.