Чӣ тавр пухтан як хамир Pizza борик?

Pizza аз таомҳои Италия ба Русия омада ва устувор гирифта мавқеи раҳбари байни моли дигар пухта. Ин аст, ки бо як қатор fillings омода, дар бораи ид ва дар давоми ҳафта, мисли он табақ болаззат ва қонеъкунанда аст. Барои гирифтани маълумот оид ба оҷур як Pizza, баҳс бисёре аз ошпаз. Баъд аз ҳама, аз меъ- ва намудҳои он имрӯз аст, ки ҳаҷми бузурги нест. Дар ин ихтилоф мекунанд, танҳо маҳсулоти истифода бурда мешавад, барои пур нест, балки низ барои озмудани. Ин, мумкин аст кибриёи ё лоғар, мулоим ё crunchy доранд, сирри худро ба њар як оила. Дар ин ҳолат, яке аз меъёрҳои муҳими барои як дорухат бомуваффақият пухтупаз осон ва зуд дар он аст.

Масалан, лоғар ќадре Pizza, шумо метавонед кард. Шакар (он як tablespoon лозим аст) бояд бо омехта дар як қошуқи аз хамиртуруши (хушк) ва як рози намак. Ҳамчунин, ин ба Spoon равғани офтобпараст, илова шуда. Дар омехта натиҷа пиёла (200 грамм), орд рехта шуд. Мудохила кардан хамир. Дар натиҷа гумон аст, ба орд кофӣ сард пур, то агар лозим бошад. Сипас, хамир аст, ки бо дастмоле фаро мегирифт ва ба ним соат дар ҷои гарм кард. Дар давоми ин вақт, дар назар аст, ба воя дар ҳаҷми 2 маротиба.

Пас аз он ки batter аст, дар ШМШ floured гузошта, он аст, ғелонда аз либос болои ид Шашдона (барои он аст, ки ба омехта кардани кетчуп ва майонез), пур гузошт. Варианти бештар маъмул аст, ҳасиб дуддодашуда (гӯшт) ва занбӯруғӣ (судак ё мариновани). Дар табақ аст, ки бо панир grated пошидан, то ки ҳамаи маҳсулотҳои бо онҳо фаро гирифта шуданд. Ин Pizza ќадре лоғар хеле зуд пухта. Ин доред дар танӯр барои дақиқа 15-20 кифоя аст. Ва агар барои пур кардани мањсулоти тайёр гирифта (ҳасиб, панир, занбурўѓњо ва ғайра. D.), пас дар ин қаннодӣ вақт пурра пухта, ва он метавонад ба мизи меорад.

дорухат дигар, ки чӣ тавр ба Pizza дар хона чунин аст. Дар як шиша оби гарм бастача ҳалшаванда аз хамиртуруши хушк. Орд (3 пиёлаҳо) омехта бо қошуқи намак ва шакар ошхона мебошад. Вай дар як теппа дар сари суфра рехта, рехта, моеъ оҳиста-оҳиста дар ин ҷо, ва хамир kneaded. Он бояд хеле фасеҳ бошад. Дар хамир аст, ки дар як косаи greased бо равғани зайтун гузошта, ва ба чап як соат "баровар». Аз болои он матлуб аст, ки ба фаро матои каме намӣ. Баъд аз ин, хамир бояд дар шакли як қабати тунуки unroll. Тааддӣ болои пур, ва табақ меравад, дар танӯр preheated дақиқа 20-25.

Лоғар Pizza ќадре як пойгоҳи бузург аст, ки агар шумо ба нақша пухтан пирожни бо гӯшт ва занбурўѓњо. Идеалӣ ин хоҳад якҷоя ва пуркунии бо сабзавот, ќаламфури ширин, помидор тару тоза, pickles ва ғайра. D.

Барои задани Pizza ќадре лоғар, шумо метавонед ба дорухат зерин риоя. Дар протсессори озуқаворӣ (ё мошини нон) омехта 180 грамм орд, намак як семоҳаи қошуқи, хамиртуруши хушк қошуқи, ним шиша об (аз он аст, ба ӯ тавсия каме тафсон) ва 25 грамм равғани зайтун. Дар хамир натиҷа аст, ки дар сари суфра гузошта, kneaded дақиқа 3-4. Ғайр аз ин, дар он аст, ки дар як контейнер аст, ки пеш-молидан бо равғани (бењтараш зайтун) ва як соат дар ҷои гарм гузошта ниҳод. Баъд аз хамир аст, «омад», он аст, ки ба андозаи дилхоҳ ғелонда берун. Гузошта қуттиҳои оид ба боло, пошидани бо панир grated. Дар табақ аст, ки дар танӯр оҷур ниҳод.