Шудаи гиёҳхорон. меъ-

шудаи гиёҳхорон - як табақ тобистон нур аст, ки муносиб на танҳо ба мухлисони ғизои солим, балки низ касоне, ки доред мансаби. Мазкр барои як шӯрбо ки ошомандагон бидуни гӯшт ва тухм шумо метавонед аз мақолаи мо омӯхта метавонем.

шудаи гиёҳхорон оид ба kvass

Дар гармии тобистон намехост, ки ба хӯрдан серравѓан ва партовҳои ғизо. Аз ин рӯ, мо пешниҳод, ки шумо okroshka тароватбахш, ки дар он шумораи камтарини калорияҳо тайёр. Чӣ тавр тайёр шудаи гиёҳхорон (дорухат):

• Се картошка ва ьӯшондан сабзӣ, то дар оби гарм пухта, бе бартараф кардани пӯст бо сабзавот.
• Самарноктар ду бодиринг калон ва онҳоро ба мукааб калон бурида.
• пиёз сабз ва бодиён шустани њаматарафа, ва сипас бо корд буридан.
• сабзавот пухта озод аз пӯст ва бурида ба мукааб аст.
• Гузошта сабзавот дар як ШМШ, илова нахўд сабз, намак ва ҳанут мечашонем. Бодиққат омехта компонентњо ва бигзор онҳо дар яхдон тазриқи тақрибан як соат.

Вақте, ки намак ва ҳанут, пароканда, самтбахшии мазмуни ШМШ дар заррин, онҳоро kvass пур ва хизмат бо яхмос тару тоза.

шудаи гиёҳхорон дар хуноба

Тавре ки шумо медонед, ки тобистон okroshka классикии оид ба kvass дод пухтупаз. Бо вуҷуди ин, мо пешниҳод мекунанд, ки ба шумо ин табақ истифода хуноба мешавад талош кунед. Агар шумо ба таври ҷиддӣ дар vegetarianism таваҷҷӯҳ доранд, ба он қисми эҳтимолии paneer тайёр, ки маънои онро дорад, ки дар ихтиёри шумо аст, ҳамеша хуноба тару тоза аст. Ин шудаи гиёҳхорон шумо кӯмак мекунад, то freshen дар рӯзи гарми тобистон, хомӯш гуруснагӣ ва ташнагӣ кунед. Пухтан аз он, шумо метавонед аз компонентњо зерин:

• картошка судак.
• бодиринг тару тоза.
• Paneer.
• Кабудї (бодиён, cilantro, sorrel, ё исфаноҷ).
• Хардал Омодагирӣ ба сехњо ва ё хушк.
• Ҳанут (asafoetida).
• Radishes (параметри).
• намак Black.
• Хуноба.
• яхмос ширї тайёр аст.

сабзавоти тару тоза ва пухта бурида ба мукааб хурд, илова ба онҳо, ҳанутеро, наботот решакан дар ҳама гуна таносуб. яхмос ширї омехта бо хуноба ва рехт, ки дар натиҷаи моеъ омода сабзавот. Дар хардал охири гузошташударо (тайёр ва ё хушк, steamed бо оби ҷӯшон). Okroshka Гузошта дар яхдон барои 20-30 дақиқа, то ин ки аз он дорад, ки ҳарорати дилхоҳ ба даст, Пас аз он ба мизи хизмат.

Okroshka оид ба кефир

Мо ба шумо пешниҳод имкониятеро алтернативии хӯрокҳои гиёҳхорон, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки ба дафъи гуруснагӣ ва ташнагӣ кунед. Ин хӯроки дорои нест, гӯшт ё тухм, то ба таври комил аз тарафи мақоми ҷаббида. шудаи гиёҳхорон оид ба кефир ба таври зерин омода карда мешавад:

• Панҷ картошка ва сабзӣ се ьӯшондан дар steamer ё дар об. Вақте, ки сабзавот сард доранд, онҳоро аз пӯст фарсӯда ва бурида ба мукааб хурд.
• Ба ин монанд, хурдашон ду бодиринг тару калон ва як помидор.
• Кефир равонтар бо об ва резад сабзавот омода сохтааст. Иловаи кабудї бурида, пиёз, шарбати лимӯ, намак ва ҳанут.

Хизмат Хӯроки омода хунуккардашуда.

Шудаи бо панир

Агар шумо намехоҳед ба илова ин тобистон шӯрбо гӯшт, ҳасиб ё тухм, шумо метавонед дорухат мо истифода баред. пешниҳод Мо шуморо ба пухтан омехтаи бо панир Adygei, ки табақ як мазза махсус дод ва онро фоидабахш бештар. Инчунин, шумо метавонед дар он соя судак ё дуддодашуда гузошта ҳасиб. Гиёҳхорон шудаи хеле танҳо барои ин дорухат пухта. Барои оғоз, омода ва буридан маҳсулоти зерин:

• Се бодиринг тару тоза.
• Шаш radishes тару тоза.
• Чор картошка судак.
• 150 грамм Adyg панир (агар мехостанд онро метавон иваз ё paneer tofu).
• Ьафари ва бодиён.
• 159 грамм ҳасиб лубиж.

Вақте ки асос барои шудаи тайёр аст, онро бо kvass, кефир ё зардоби пур. Илова ба бичашед horseradish grated ё хардалест, намак ва ќаламфури. Пантуркист дар яхдон барои на камтар аз як соат ва сипас хизмат ғизои лазиз ба мизи.

маъданӣ Okroshka об ва кефир

оби маъданӣ дар якҷоягӣ бо маҳсулоти шир fermented хоҳад табақ шумо мазза махсус дод. Гиёҳхорон шудаи (дорухат) :

• Буридан як хӯшаи пиёз сабз, cilantro ва чанд sprigs аз бодиён, як бодиринг калон ва чанд radishes.
• Яке аз сабзӣ ва ду картошка, ьӯшондан то тендер, пӯст ва бурида ба мукааб.
• Маҷақ баъзе ҳасиб лубиж.
• Пайваст ба маҳсулоти дар як saucepan калон, илова зарфе нахўд сабз консервашуда, мавсими бо намак ва ќаламфури.
• Нисфи омехтаи йогурт пиёла ва ним айнак оби маъданӣ ва бирезед, ки дар натиҷа омехта дар асоси тайёр.

Okroshka сард ва хизмат бо яхмос ширї, хардал ва horseradish.

syroedcheskaya Okroshka

Ин табақ муносиб барои касоне, ки бартарӣ ба хӯрдани ғизои солим, вале ба ҳар ҳол кард, то маҳсулоти ширӣ аст. Ҳарчанд агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед ба осонӣ иваз маҳсулоти ширӣ ё kvass оби маъданӣ. Ҳамчунин, ин табақ, ҳам онҳое, ки қарор рафта дар бораи ѓизои ба даст вазни писанд. шудаи гиёҳхорон барои foodists хом ба таври зерин омода карда мешавад:

• Бо карам Чин (200 грамм), хориҷ аз баргҳои болоӣ ва буридан дигарон нақл карданд.
• Ду пӯст бодиринг ва бурида ба мукааб хурд.
• озод Avocado аз пӯст ва устухон надорад, он гоҳ ҷисм мукааб бурида.
• Шаш ё ҳашт radishes мошиншӯйӣ хуб ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
• Буридан аз coriander, ьафари ва бодиён.
• Пайваст ба маҳсулоти дар ШМШ, онҳо бо йогурт пур (метавонад онро бо ьӯшондан ё оби маъданӣ иваз), сард ва хизмат.

Ворид хӯроки худ табдил на танҳо лазиз, балки низ муфид ба диққати ба сифат ва тару компонентњо.