Шӯрбо баҳрӣ. Содда, аслӣ, муфид

Чӣ тавр пухтан шӯрбо аз баҳрӣ, Пас аз он рӯй берун ошомандагон ва, муҳимтар аз ҳама, ғизои? Ин хеле содда - бештар ба шумо компонентњо илова ба шӯрбо кунед, то он рӯй берун бойтар ва серғизоро бештар. Дар шӯрбо классикии аз баҳрӣ, аз ҷумла сабзавоти тару тоза ва шўрбои, балки ҳар як ошхона аз он медиҳад, тағйиру иловаҳо худ. Вобаста ба он ошхона хоҳад шӯрбо худ муносибат ва шумо бояд компонентњо интихоб: майгу ё калмар, mussels ё oysters. Шумо инчунин метавонед, фикру хаёл, кунад шӯрбо аз баҳрӣ бо яхмос ё шир, помидор ё шӯрбо яхмос. Дар ин ҷо як чанд аз меъ- аз cuisines гуногун мебошанд:

1. шӯрбо баҳрӣ дар испанӣ.

Шумо лозим аст:

• шўрбои моҳӣ - 1 литр
• майгу сабусакҳо - 150 грамм хоҳар - 10 адад
• ҳалқаҳо калмар - 100 грамм
• Садаф аз mussels - 10-15 дона.
• fillets моҳӣ - 2-3 дона
• Картошка - 3 дона
• ќаламфури ширин - 1 компютер.
• Помидор - 2 дона.
• Пиёз - 1 компютер.
• Сирпиёз, ќаламфури сиёҳ, барге аз халиҷе, савсан
• наботот тару тоза ва намак

Онро ба бурида ба мукааб қаламфури, картошка ва помидор зарур аст. Пиёз бо пӯст сир ва доц кардан дар як ШМШ. Илова ба бурида сабзавот ва simmer то чунин вақт аст, ќаламфури омода нест. Баъд аз ин, мо наларзонад ҳама дар як кахвачушонак ва орд кардан. Мо наларзонад тамоми омма бозгашт ба ШМШ ва рехт, шўрбои. Акнун мо ба баҳрӣ гиранд. Майгу сабусакҳо ва бурида ба fillets. Мо бо майгу unpeeled шуста дар шўрбои бо сабзавот паҳн. Ҳамаи якҷоя, ба шумо лозим аст, ки simmer бар гармии пасти то моҳӣ пухта. Дар як ШМШ алоҳида напазед картошка то давлат нисфи пухта. Он гоҳ якчояги ҳамаи компонентњои дар як ШМШ, илова савсан, барге халиҷе. шӯрбо баҳрӣ испанӣ омода аст! Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бо наботот тару тоза барои ороиши пошидани.

2. шӯрбо баҳрӣ бо яхмос дар Итолиё.

Шумо лозим аст:

• Об - 400 мл
• Крим 15% фарбеҳ - на камтар аз 200 мл
• шароби сафед ширин - 200 мл
• Баҳрӣ - 300 грамм
• Картошка - 3 дона
• Тара, - 1 адад
• Бодиён ва майгу барои ороиши, намак, ќаламфури

Њалли шӯрбо баҳрӣ Кук бо яхмос, ба шумо лозим аст, ки барои харидани ва истифода танҳо freshest равғаннокии яхмос на камтар аз 15%, вале на бештар аз 20%. Шумо бояд ба фарсӯда ва бурида картошка. Инчунин, бурида ба ҳалқаҳо, қисми сафед тара. Ҳамаи якҷоя дар як ШМШ frying чуқур фидо ва пухта бе илова намудани об ва нафт то Браун тилло. Он гоҳ об илова ва simmer тақрибан 15 дақиқа, то ҷӯшон. Намак, ќаламфури ва тамоми омма дар як кахвачушонак афсурдахотир шудааст. Дар авокадо натиҷа зарурӣ барои ёфтан ба чойники, ва он гоҳ, ки шароб ва яхмос илова ва ба ьӯшондан меорад. Дар як ШМШ алоҳида доц кардан ба баҳрӣ ва мо ба онҳо наларзонад ба чойники аз шӯрбо. Вақте ки хизмат шӯрбо бо кабудї тару тоза ва майгу тақдим намуд.

3. Шӯрбо Панир баҳрӣ

Чӣ тавр омода шӯрбо баҳрӣ, бо илова намудани моҳӣ сурх ва панир? Хеле оддӣ карда гӯем, дар он талаб:

• Об - 1 литр
• Fillet ягон моҳӣ сурх - 1 адад
• Майгу - 20 адад
• панир Крим - 2 адад
• Картошка, сабзӣ ва пиёз - 1 адад
• Олив нафт, наботот, намак, ќаламфури

Мо тоза кардани картошка ва бурида ба мукааб тозаву озода. Гузошта онро дар оби ҷӯшон. Биносту буридан кардани пиёз ва сабзӣ молидан дар grater дацал. Доц кардан онҳо дар равғани зайтун. Коркард панир grate ва илова ба картошка. Ҳамаи бодиққат абрҳоро то панир пурра бекор карда шудааст. Илова ба сабзавот sauteed дар як ШМШ. Fillet моҳии сурх мукааб бурида ва пухтан дар якҷоягӣ бо prawns 5 дақиқа. Он гоҳ, ки сабзавот, бо панир ва моҳӣ муттаьид намуд. Мо дод на камтар аз 5 дақиқа, ва илова наботот ба хизмат намояд. Вариантҳои гуногун ба монанди soups ҳеҷ ҳастии ба хайрат ва flair махсус дар онҳо месозад муносибати шахсии худ, ки албатта таъсир хоҳад таъми маҳсулот натиҷа медиҳад. Ҷолибу, тендер ва таъми шавқовар аз шӯрбо вобаста ба соҳиби.