Шӯрбо дорухат бо самбӯса: на асрори

Шояд дар ягон кишвари дигар дар ҷаҳон ҳастанд, то бисёре аз меъ- гуногун, болаззат, хушбӯй ва soups лазиз нест. Дар Русия, ки ин табақ аст, ҳамеша якум табақ - таҳкурсии ягон нашуст, назарраси - хусусан, агар дар таҳияи он истифода дорухат шӯрбо бо самбӯса. Барои сохтани soups истифода гуногуни компонентњо - картошка ва сабзавот, маҳсулоти макаронӣ, моҳӣ, ғалладона, занбурўѓњо ѓалладонагињо. сабзавот, гӯшт, мева ва Берри, шир, лоғар ё омехта - Дар ҳамин метавонад аз шўрбои, ки soups пухта кард.

Тавре аз soups, бояд қайд намуд: омодасозии онҳо мумкин аст бо санъати воқеӣ нисбат. На ҳар пулро эскизи бехатар метавонад то раванди ва даст ба баромадан табақ комил. Ҳар гуна ғизо ҳамеша таваҷҷӯҳи махсусро талаб мекунанд ва хеле бисёр вақт - ва чунин, ба монанди мурғ олиҷаноб шӯрбо бо самбӯса, комилан, на ин ки ба истиснои.

Барои омодасозии он компонентњо зерин талаб карда мешаванд: (. 2 марра) мурғ гӯшт (1,9 кг), дар шўрбои ҳамон мурғ (. 1 л), Пиёз. Ҳамчунин карафс (3 ғӯзапоя), тухм, шир лозим аст (75 мл.), Баъзе орд (400 гр.) Ва равған. Дар оғози омодагӣ бояд напазед мурғ, sliced мукааб миёна миёна, шўрбои ва ғайра мумкин аст, дар як пиёз ШМШ решакан фиристода, бурида ба "тасмаҳои" хурд решаҳои карафс. Баъд аз ин, ки шўрбои метавонад ьӯшондан барои ним соат дар зери зарф баста, бештар ё камтар - вобаста ба, ки чӣ тавр ба зудӣ ба гӯшт тендер аст. ошпаз ботаҷриба маслиҳат шурӯъкунандагон пухтан шӯрбо пешакӣ ба пеш, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо бо самбӯса, ҳама чиз тайёр буд.

Дар асл, ки самбӯса барои ин табақ хеле оддӣ дод - онҳо қамчин тухм ва шир дар як косаи, сипас илова орд, намак ва мавсими мечашонем. Дар омехта тайёр метавонед хамир кунад, он ҳам мудохила кардан бо равған ва ьафари бурида, ва он гоҳ инчунин хушхӯю истифода tablespoonfuls задашуда ва паст ба боло мукааб bouillon мурғ. Ин самбӯса - калон кофӣ - зарурати ба напазед кардани шӯрбо дар гармии паст барои на камтар аз як соат, ҳамеша дар зери зарф баста.

Барои ин дорухат шӯрбо бо самбӯса маҳз гузаронида шуд ва дар табақ рӯ берун ошомандагон ва хушбӯй, ки ба ғамхорӣ соус махсус аст, ки пас аз мурғ ба даст оварда ва самбӯса аз ШМШ бардоштем ва то монд он ҷо як шўрбои бо сабзавот филтр ва frays он зарур аст. Ғайр аз ин, он метавонад бошад, омехта бо як миқдори хурди орд ва ба ьӯшондан оварад боз. Чанд дақиқа баъд аз самбӯса ва мурғ мумкин бозгашт дар ШМШ фидо, мавсим ба бичашед ва омехта њаматарафа, ба ҷадвал меорад, оро бо sprigs аз ьафари ё наботот бурида.

Шояд дар ягон кишвари дигар дар ҷаҳон ҳастанд, то бисёре аз меъ- гуногун, болаззат, хушбӯй ва soups лазиз нест. Дар Русия, ки ин табақ аст, ҳамеша якум табақ - таҳкурсии ягон нашуст, назарраси - хусусан, агар дар омодагӣ дорухат шӯрбо бо самбӯса истифода бурда мешавад. Барои сохтани soups истифода гуногуни компонентњо - картошка ва сабзавот, маҳсулоти макаронӣ, моҳӣ, ғалладона, занбурўѓњо ѓалладонагињо. сабзавот, гӯшт, мева ва Берри, шир, лоғар ё омехта - Дар ҳамин метавонад аз шўрбои, ки soups пухта кард.

Тавре аз soups, бояд қайд намуд: омодасозии онҳо мумкин аст бо санъати воқеӣ нисбат. На ҳар пулро эскизи бехатар метавонад то раванди ва даст ба баромадан табақ комил. Ҳар гуна ғизо ҳамеша таваҷҷӯҳи махсусро талаб мекунанд ва хеле бисёр вақт - ва чунин, ба монанди шӯрбо мурғ олиҷаноб бо самбӯса, он аст, аз ин истисно нест.

Барои омодасозии он компонентњо зерин талаб карда мешаванд: (. 2 марра) мурғ гӯшт (1,9 кг), дар шўрбои ҳамон мурғ (. 1 л), Пиёз. Ҳамчунин карафс (3 ғӯзапоя), тухм, шир лозим аст (75 мл.), Баъзе орд (400 гр.) Ва равған. Дар оғози омодагӣ бояд мурғ, ба мукааб миёна миёна, шўрбои ва ғайра мумкин аст, дар як пиёз ШМШ решакан фиристода бурида ва бурида ба "тасмаҳои" хурд решаҳои карафс напазед. Баъд аз ин, ки шўрбои метавонад ьӯшондан барои ним соат дар зери зарф баста, бештар ё камтар - вобаста ба, ки чӣ тавр ба зудӣ ба гӯшт тендер аст. ошпаз ботаҷриба маслиҳат шурӯъкунандагон пухтан шӯрбо пешакӣ ба пеш, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо бо самбӯса, ҳама чиз тайёр буд.

Дар асл, ки самбӯса барои ин табақ хеле оддӣ дод - онҳо қамчин тухм ва шир дар як косаи, сипас илова орд, намак ва мавсими мечашонем. Дар омехта тайёр метавонед хамир кунад, он ҳам мудохила кардан бо равған ва ьафари бурида, ва он гоҳ инчунин хушхӯю истифода tablespoonfuls задашуда ва паст ба боло мукааб bouillon мурғ. Ин самбӯса - калон кофӣ - зарурати ба напазед кардани шӯрбо дар гармии паст барои на камтар аз як соат, ҳамеша дар зери зарф баста.

Барои ин дорухат шӯрбо бо самбӯса маҳз гузаронида шуд ва дар табақ рӯ берун ошомандагон ва хушбӯй, ки ба ғамхорӣ соус махсус аст, ки пас аз мурғ ба даст оварда ва самбӯса аз ШМШ бардоштем ва то монд он ҷо як шўрбои бо сабзавот филтр ва frays он зарур аст. Ғайр аз ин, он метавонад бошад, омехта бо як миқдори хурди орд ва ба ьӯшондан оварад боз. Чанд дақиқа баъд аз самбӯса ва мурғ мумкин бозгашт дар ШМШ фидо, мавсим ба бичашед ва омехта њаматарафа, ба ҷадвал меорад, оро бо sprigs аз ьафари ё наботот бурида.

Варианти дигари ин табақ - як дорухат шӯрбо бо самбӯса картошка. Компонентњо, ки барои он талаб карда, аз он картошка (300 гр.), Пиёз (1 компютер.), Сабзӣ (100 гр.). Ҳамчунин зарур аст барои гирифтани фарбеҳ (40 гр.), Орд (55 гр.), Шир (130 мл.), Равған ва ҳанут мечашонем. мукааб хурд, ва пиёз - - лоғар "julienne» дар ҷои аввал, хеле муҳим ба бурида картошка мебошад. оид ба ШМШ доц кардан бо чарбуи решакан ва гудохта - Сипас, мукааб картошка метавонад барои ьӯшондан ним соат дар оби намакин хоҳад шуд, ва камон бошад. Каме дертар, ба ҳамон тарк shredded сабзӣ, ҳанут ва халиҷе барге - ва вақте ки омехта ранги ҳатто тиллоӣ мегардад, зарур самтбахшии ба шўрбои паст кардани истифода аз самбӯса қошуқи (- хоҳад шӯрбо дорухат гузашта бо самбӯса даргиронидан онҳо пухтан) аст. дақиқа понздаҳ дертар, вақте ки дона хамир ва картошка тендер ҳастанд, табақ мумкин аст аз судї бардоштем, биноҳои бо кабудї биносту бурида, ва додан ьӯшондан андаке, ба як табақ зебо рехт.