Ќаламфури «jalapeño»: тухмиҳо. ќаламфури гарм "jalapeno». Бодиринг қаламфури "jalapeno"

Ин имконнопазир аст, тасаввур таомҳои Мексика, ки дар он ҳеҷ ќаламфури jalapeno (акс пешниҳод дар мақолаи) вуҷуд доранд. Он касе, ки аз он медиҳад, ки хӯрокҳои ҷолибу, дарҳол таъми шинохта. Ҳарчанд ки ӯ яке аз навъњои сабзро дар ҷаҳон машҳури аст, Мехико ба он бартарӣ ба ин намуди, бо истифода аз ќаламфури сурх фурӯзон аст, хеле кам вомехӯрад. Мо ќаламфури jalapeno ҳисобида мешавад, то ҳадде аҷиб. Бисёриҳо ҳатто faintly тасаввур чӣ аст. Ҳадафи мақола мо ба тарбия chefs маҳаллӣ дар ин самт.

ќаламфури jalapeno чӣ маъно дорад

Хусусияти асосии ки махсусан қадр, қаламфури андозаи миниётураҳо мебошанд. Максимум, ки мерӯяд то follicle - нӯҳ сантиметр. Аммо беҳтарин дониста мешаванд хурд, 5-6 см қаламфури дароз. Дар аввал онҳо сабз, вале рӯй сурх онҳо ба воя мерасанд. jalapeno-сифати баланд ба шафақ ба шумор меравад. Ин аст, истеъмол pods сабз тару тоза ва бодиринг; Сурх аст, одатан хушк, melyat ва илова, дар seasonings. ки онҳо низ хуб дар шакли дуддодашуда мебошанд. Аммо дар хона қаламфури сурх , то хабареро, ки чунон ки нуриҳо истифода бурда мешавад. қаламфури Jalapeno ҷамъовардаашонро ва он дар дастпўшакњо ҳимоявӣ коркард, зеро фурӯзон шарбати irritates пӯст.

Аз навъњои қаламфури хеле кам. онҳо на танҳо дар ҷои афзоиши ва «зебоӣ нек», балки як дараҷаи визуалӣ ва бўй мебошанд. Дар маъмултарини се:

• espinaltico: pods бо маслиҳатҳои панҷгӯша;
• peludo: қаламфури пурдарахт ва кофӣ дароз;
• morita: pods кӯтоҳ ва низ мудаввар доранд.

Сарфи назар аз он, ки қаламфури jalapeno - гуна pungency сабзро миёнаи кард. Пас аз он хеле муносиб барои касоне, ки шиддати сахт худдорӣ аст.

манфиатҳои мурчи пудинагӣ

Мисли ҳар гуна сабзавот дигар, қаламфури jalapeno хеле бой дар витаминњо (A, C, K, B1, B5) ва калий бо натрий мебошад. Дар миќдори хеле камтар аст аз он дар бар мегирад магний, калсий, манган ва оҳан, ки дар вояи хеле хурд - руҳ ва Селен. Маълумоти дар он, ва дигар пайвастагињои муҳим барои организм: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic ва кислотаи linolenic, шакар ва равғани муҳим аст. Пас, агар шумо мунтазам бихӯред қаламфури jalapeno, шумо метавонед мукофотпулӣ зерин пайдо намоед:

• тақвияти деворҳои зарфе, ки;
• ба таври назаррас беҳтар биниш, сифати пӯст ва мӯи;
• даст бехобї, депрессия, гум кардани қувваи халос;
• ба эътидол қурби шакар дар диабети.

Ҳатто агар як ќаламфури jalapeno дар парҳез кунед хеле кам аст, он то ҳол дар бораи таъсири мақоми камари дорад.

jalapeno зарар

Маҳдудиятҳо оид ба истифодаи он хеле кам. Оё ќаламфури ҷалб модарони ширмакон ва занони њомиладор даст нест, аммо ин ҳақиқат барои ҳама гуна ҳанутеро, дигар аст. Огоҳӣ (дар аввал) то jalapeno бояд касоне, ки моил ба аллергия доранд муносибат. Вокуниши, вале одатан маҳсулоти шадиди худ, ва консервантҳо истифода бурда, дар Фермаи сабабгор нест. То ки сабзавоти тару тоза метавонад ба вазъи саломатии одамон бо аллергия таъсир намерасонад. Ва, албатта, он аст, ки дар беморони гирифтори захми ва gastritis хилофи: он ҳеҷ ва дар он ҷо мумкин нест шадид.

Чӣ тавр ба хӯрдан jalapeno

Вақте ки ќаламфури jalapeño коркард, тухми он одатан аз тарафи марҳилаи ҷамъомади дигари хориҷ, дар якҷоягӣ бо partitions, ки ба он замима мешавад. Ин аст, ки ин деворҳои масъули дараҷаи талх аст; самаранок кушода таъми хеле softer мегардад. як навъи аз қаламфури ширин мариновани бо насли нест. Дар ин ҳолат, ќаламфури jalapeno дар як acidity равшан аст, на танҳо ањволи, балки низ.

Дар Мексика, табақ дӯстдоштаи бо ин растанӣ аст вагон қаламфури - nachos. Дар toppings ҳастанд панир ё гўшт minced. Хеле аслӣ ва тааҷуб болаззат желе ва мураббо jalapeno. Ғайриоддӣ ва ќаламфури дар шоколад - Рӯшанӣ ширин Баръакси ва хеле Picante. A SANGRITA nonalcoholic намакин ба онҳо меорад як таъми ногаҳонӣ ва quenches ташнагӣ.

Италия қарз қаламфури jalapeno дод Pizza zest. Дар Иёлоти, онҳо ҳакерҳо панир намакин мешавад. Дар қисми бештари Аврупо бартарӣ ки «рафта, ба амал», қаламфури мариновани, ки бо панир яхмос steamed.

шарбат худ

Агар шумо боварӣ shoplifter ваҳй нест, қаламфури бодиринг jalapeno, шумо метавонед онро бо қуръа пухтан. Дар масъалаи ба хориҷ тухмиҳо, ҳар қарор барои худаш. Бо 15 pods, набуред, буридани-думҳошон мебошанд. қаламфури Самӣ бурида гузоред. Дар saucepan хурд рехта чоряки як литр об, илова ду tablespoons калон (баҳр имконпазир) намак ва чор - шакар. Имондороне ду иловаро сирпиёз, бирезед як шиша сирко, ва як пораи судї аст, дар оташ ниҳод. Вақте, ки ҳалли ќисми зиёди маҳсулот дар marinade таъмид гузоред, ќаламфури. Айнан як ШМШ дақиқа аст, аз гармо дур, баъд аз як чаҳоруми як jalapeno соат сукути аст, ки дар як зарфе гузоштанд ва marinade рехта мешавад. Вақте ки сард - Бонки саҳт каҷ ва дар яхдон гузошта.

меъ- Мексика

пешниҳод Мо ба пухтан як дӯстдошта дар nachos кишвар. Зеро ки ба вай гарм ќаламфури jalapeno - маводи бисту - пок ва dehumidified. Дар баробари ҳар як incision pod, ки тавассути он хушхӯю Барфҳоро аз тухми. Ба ҷои ин, онҳо дар як чӯб панир гузошт. Batter дод аз 100 грамм орд, барои tempura ва се tablespoons аз хеле хунук, рост аз сармодон, об. Агар чунин меҳмонӣ хоҳад дастгир нест, омехта дар ҳаҷми баробар гандум бо биринҷ ва об бо whisk тухм пештар, намак ва содаи хомӯш. қаламфури вагон дар batter кӯкнор ва пухта ба тиллоии зебо. равғани барзиёд decanted ё хориҷ тавассути як дастмоле коғазӣ. Ин ҳама - шумо метавонед як хӯроки Мексика оғоз.

бекон Jalapeno

Дар ин дорухат, баръакс дуруст аст, ќаламфури jalapeno ҳамчун filler амал мекунад. Ҳар як pod маѓзи дар баробари шуста ва тоза намудани тухмӣ бо partitions. Маѓзи аз се ду ҳиссаи пур панир яхмос, пошидани бо панир grated (ё панир яхмос, бо наботот ва намакин каме rubbed) ва парпечшуда ва дар тасмаҳои бекон. Пас, онҳо рӯй нест, он мумкин аст ба зиммаи «ҳайвонот" дар toothpicks. Pods дар бекон гузошта берун оид ба варақаи нонпазӣ ва дар танӯр preheated дар соати сеюм гузошт.