Ҳосили заҳрдор дар хона: чӣ тавр бояд кард?

Лӯбиёи гандум имрӯз дар паҳнои васеъ пешниҳод карда мешавад. Бо вуҷуди ин, аксарияти маҳсулот иловаҳои иловагии сунъӣ ва рангоранг, ки ба саломатии инсон таъсири бад мерасонанд. Барои онҳое, ки мехоҳанд хӯрок бихӯранд, мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр дар хӯшаи хасисӣ дар хона. Дар мақолаи шумо ҳамчунин барои хӯрокҳои дигар барои хӯрокҳо пайдо мешавад.

Маълумоти умумӣ

Дар замони шӯравӣ, ҳасибҳои хом, ки тамғаи беназир ва арӯсӣ доштанд, танҳо шаҳрвандон ва соҳибони мағозаҳои хӯрокворӣ буданд. Имрӯз мо тасвири дигарро дидем. Сабзӣ ва хӯрокҳои гӯшт дар фаровонӣ пешниҳод мешаванд. Аммо сабабҳои зиёде барои шодравон вуҷуд надорад. Аввалан, нархи ин маҳсулотро аз ҳад зиёд. Дуввум, дар истеҳсоли ҳасиб, гуногунии рангҳо, иловаҳои сунъӣ ва хушбӯй истифода бурд. Онҳо барои беҳтар намудани таъми ва баланд бардоштани мазмуни маҳсулоти зарурӣ заруранд. Аммо ба саломатии мо чунин моддаҳо танҳо зарар мерасонанд.

Таҳияи хасисии панираи хона барои ҳалли беҳтарин барои онҳое, Шумо ба малакаҳо ва донишҳои махсус ниёз доред. Хусусияти асосии он аст, ки формулаву дастурҳоро риоя кунед.

Home ҳасиб тобистон: як дорухат бо гӯшти гӯсола ва аз бекон

Маҷмӯи хурокворӣ:

• Шакар - 2 tbsp. Л;
• 1,5 кг гудоз (тендер);
• Рози кардани ќаламфури замин;
• 1, 5 кг чарбу;
• 50 грамм коняк ё арақ;
• 3 tbsp. L аз намак.

Хасбеда (замима):

1. Якчанд дона фарбеҳ бо омехтаи сирпиёз ва намак пошида. Мо онро дар як контейнер шиша гузоштем. Мо барои шабона меравем.

2. Гӯшт ва чарб дар оби равон шуста мешаванд. Он гоҳ онҳо бояд бо дастмоле пӯсида хушк шаванд. Ҳарду компонент ба калтакҳои 1 см қабат бурида мешаванд, мо онро дар як косаи чуқур гузорем. Мо бо намак хоб мекунем (1 tbsp бо слайд) ва ќаламфури. Иловаи 1 tbsp. L шакар ва рехт, 2 tbsp. Л об. Ҳамаи ин омехта аст. Мазмуни косаи ба як контейнер ё шиша пластикӣ дода мешавад. Мо дар яхдон барои як рӯз гузоштем.

3. Субҳи барвақт мо равған ва гӯшт мегирем. Хориҷ аз меъёр зиёд аст. Тақсимоти гӯшт ва равған. Мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаронем (шӯъбаи калон). Мо қуттиҳои дурахшон ва болаззатӣ гирифтем.

4. Ҳоло мо бо коркарди равған кор мекунем. Барои оғози он, сирпиёз ва калмии намакро аз он хориҷ кунед. Баъд, мо қисмҳои бо пӯфони хушкро хушк мекунем. Мо намегузорем, ки ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт равған бихӯрем. Танҳо онро ба 5х5 мм бурида кунед.

5. Гӯшт ва зарфҳои майна ба зарфҳои калон фиристода мешаванд. Мо дар он ҷо бо намак калон (2 tbsp) ва шакар (1 tbsp). 50 мл дар коняк ё арақ. Омезиши омехта бо дасти шумо. Аммо он набояд онро вайрон кунад.

6. Дар ҷадвалбандӣ барои хоб барои курси. Мо онро бо равған пӯшед. Омезиши як tablespoon гӯшти minced бо бекон. Мо ҳасибҳо дорем. Ононро ҳамоҳанг кунед. Аз миқдори маҳсулоте, ки мо мегирем, мо 6-7 ҳасибро мегирем. Ҳамаи ин зебо ба як ҳуҷраи хунук фиристед (масалан, дар балкон шиша) барои якчанд рӯз. Аммо яхдон - ҷои ҷои муносибе нест. Баъд аз ҳама, ба тамошобин мо дар ҳолати дуруст ба даст намеояд. Пас аз 2 рӯз, ҳасиб дар хона омода хоҳад шуд. Шумо онро ба мизоҷ барои тамошои он хизмат карда метавонед. Мо мехоҳем, ки шумо ва меҳмонони худро ба иштиҳо хушнуд насозед!

Чӣ тавр месозад ҳасиб гўшт хом

Компонентњо:

• 25-50 грамм намак об;
• 200 гр равғани намакин;
• Шакар - 1 tsp;
• 1 кг гӯшти гови гӯшти гов;
• 2 г сода;
• 1,5-2 tsp. Заминҳои лалмӣ;
• Сирко Apple;
• A ќаламфури сурх каме (хокистар);
• 1 tbsp. Л. Coriander.

Чӣ тавр ба мағоза гўшти хом:

Рақам Қадами 1. Мо гӯштонро шустем ва ба шиша дар 1-2 см бурида бурдем.

Қадам ба қадам: 2. Равғани резинӣ каме дар шиша. Сипас дар як мошини суфтакунандаи қаҳва.

Қадами # 3. Пӯшидани омехтаи coriander, намак, ќаламфури сурх ва сиёҳ. Илова кардани шакар ва сода ба ҳамон судманд.

Рақами Step 4. Қитъаҳои гӯшти дар як косаи чуқур гузошта. Дар бораи ҳамаи ҷонибҳо пошидани гов бо сирко себ. Ҳар як порчаи бо омехтаи равған пошида мешавад.

Қадами № 5. Гӯшт бояд ба контейнерҳои шоколад интиқол дода шавад. Пӯшед ва таҳқир кунед. Мо дар яхдон барои 12 соат покем. Пас аз нисфи ин лаҳза, мо бояд гўштро дар намакоб гардонем ва фишорро дар зарф боз кунем.

Қадами 6. Ҳангоме, ки соати 12-и шаб, биёед ҳалли сусти сиркоҳои себро оғоз кунед. Мо онро аз ҳисоби 2 tbsp мегирад. Л. Як литр об. Мо қисмҳои пӯсидашудаи гӯштиҳоро ба ҳалли сирк барои 5 дақиқа гузоштем. Баъд, гов бояд бодиққат ва сахт пахш карда шавад.

Рақам Қадами 7. Гӯш кардани гӯшт бо мошини суфтакунандаи гўшт.

Рақам Қадами 8. Ба сӯи коркарди равған равед. Пеш аз он, Тақрибан 1-2 рўз пеш аз тайёр jerked ҳасиб дар хона. Мо ба равған ба мукаабҳои хурд бурида, онро ба як косаи бо гӯшти minced фиристодем. Омезиши компонентҳо.

Қадами # 9. Мо бо истифодаи филми озуқаворӣ мо ҳасиба дорем. Лоиҳаҳои тайёр ба граната паҳн карда, ба он ҷое, ки ҷараёни ҳаво пурқувваттар аст (масалан, дар windowsill). Вақте ки мо ҳасибчаҳо бе чарогоҳ месозем, онҳо хеле зуд хушк мешаванд. Пас аз 5 рӯз шумо метавонед онҳоро санҷед.

Хуни хун

Компонентњо:

• 1 кг гилҳои судак;
• 1 л хуни хунрез;
• Пиёз - 50 г;
• Каме равған;
• 3.5 кг гӯшти хук аз сари хук бурида мешавад;
• 500 мл шўрии бой;
• Нишон, чарм ва гӯшти хук - 0,5 кг;
• Дарав (заҳро, маргаром ва ғайра).

Омода:

1. Гӯшти говро аз сари хук гузоред. Дар он ҷо мо сина бе устухон гузоштем. Ҳама он то он даме, ки тайёр аст. Интизорӣ ба гӯшт ба хунук ва дуздӣ, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад.

2. Дар косаи алоҳида, нур ва пӯстро пӯшед. Дар як судя паҳн кунед ва онҳоро интизор шавед. Онро бо як мошини суфтакунандаи гўшт меоред.

3. Мо ҳар гуна оҳанро мегирем. Мо аз он porridge crumbly пухтан. Мо онро дар хӯрокҳои тоза гузошта, дар хун хук рехтем. Бештар омехта кунед. Иловаи гӯшт, нур ва пӯст, инчунин қисмҳои пиёз пухта. Намак ва бо списка пошидани. Барои гӯшт minced рӯй берун боллазату шањдбори ва flavorful, ба резад фарбеҳ зарур аст, шўрбои, малул ба воситаи ҷумбонидан. Мо бори дигар омехта мекунем ва онро бо либосҳои хукӣ пур мекунем.

4. Дар ҳар як ҳасиба (200-250 г) дар якҷоягӣ пайвастем. Мо онҳоро ба паноҳгоҳ фиристодаем. Мо барои 20-40 дақиқа пухтан (дар 85-90 ° C). Дар оғози ҷараёни корпартоии ниҳонӣ дар якчанд ҷойҳо бо сӯзанаки ношунаво зарур аст. Вақте ки ҳасибҳо пухта мешаванд, онҳоро дар оби хунук тоза кунед. Сипас ба grate барои минбаъд хунуккунӣ гузошт. Пас аз 2-3 рӯз онҳо метавонанд бичашанд.

Гӯшти пӯсти намакин

Рӯйхати молҳо:

• Сирко Apple;
• Қаламфури сурх ва сиёҳ;
• 1 кг буридани гӯшти пӯст;
• Сода;
• Бодиринг намакин;
• Coriander;
• Намак.

Чӣ тавр пухтан jerked ҳасиб дод аз гӯшти асп :

1. Гӯштро ба тасмаҳо (на бештар аз 2 см дарозӣ) буред. Ин матлуб аст, ки қисмҳои бе рагҳоро истифода баранд.

2. Омезиши омезиши шӯрӣ. Coriander дар ШМШ рехт, сипас дар як суфтакунандаи қаҳва ғелонда ва ба косаи рехт. Илова кардани ин навъи хушбӯй ба он. Мо онҳоро омехта мекунем.

3. Рӯйхати гӯшти асп бо сирко cider себ ва онро дар як омехта омода кардаед. Баъд аз ин, мо гӯштро дар як косаи калон, гузоштани фишор болои болои. Дар ин шакл, аспи бояд дар яхдон барои 12 соат истода бошад. Дар давоми намакин, гӯшти хомӯш афшура, ки лозим нест, холӣ шавад. Пас аз 6 соат, донаҳо ба тарафи дигар рӯй медиҳанд. Бори дигар, фишор диҳед.

4. Пас аз 12 соат, мо бояд ҳалли заиф сиркои теппаи себро ба даст орем. Як литр об барои кофтани 2 tbsp кофта аст. Л. Koninu мо дар маринад танҳо барои 5 дақиқа пасттар. Сипас бодиққат онро бедор кунед ва онро ғун кунед. Мо гӯшт дар як ҳуҷраи хуби дорувор барои 5 рӯз дур. Масалан, шумо метавонед онро дар балкон шиша кунед. Пас аз панҷ рӯз, мо ба тайёр кардани ҳасиб панир идома медиҳем.

5. Мо гӯшти аспро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Дар mince натиҷа мо ба бекон оҷил себ сабусакҳо. Ин омехта, ки мо бо ҳасибҳо оғоз меёбад.

6. Мо пӯшед. Мо филми озмоишро дар он паҳн мекунем. Мо ба ташаккули ҳасиб, ки он гоҳ ба як grate ҷойгир карда шуда, дар ҷои доруворӣ ҷойгир. Деҳқонамон бояд хеле зуд хушк шавад. Ҳасибаи хом дар хона баъди 5 рӯз омода хоҳад шуд. Ва шумо танҳо аз он лаззати беназир ва хушбӯй баҳраманд хоҳед буд.

Ҳасиб хонаи мурғ парранда

Маҷмӯи хурокворӣ:

• 3 роҳбарони сирпиёз;
• 500-600 г равған;
• Coriander, ќаламфури сиёҳ, розмари ва паприка - барои ½ tsp;
• 5 метр аз меъда;
• 2,5 кг мурғ.

Қисми амалкунанда:

1. Аввал шумо бояд шустушӯйро тоза кунед ва тоза кунед. Инро бодиққат кунед, то ки онҳо аз вайроншавии онҳо халос шаванд.

2. Чӯҷа пора гардад. Salo бо кӯмаки як мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо ин компонентҳоро пайваст мекунем. Solim. Илова намудани сирпиёз тавассути матбуоти ғуншуда. Мо бо дастҳои омехта. Дар натиҷа бо филми фаро гирифта мешавад ва барои 20 дақиқа мондааст.

3. Мо дар як мошини суфтакунандаи гўшт як санги махсус гузошта (онро дар мағозаҳои сахтафзада фурўхта) карда истодаем. Бодиққат дар сандуқи худ бедор кунед. Роҳҳо бояд бо риштаҳои оддӣ пайваст шаванд. Мо идома медиҳем, ки меъда бо гӯшт пур. Барои ба ҳасибҳо дар давоми пошидан сар нашуд. Онҳоро бо ғизо пур кунед.

4. Шумо метавонед ба тамошобин дар ҳамон рӯз кӯшиш кунед. Мо ҳасиба дар сабз ва fry паҳн, аз як тараф ба тарафи дигар паҳн кардем. Мо онро бо картошка дар танӯр пухтаем.

Захираи хона дар Украина

Компонентњо:

• Сирпиёз - 1 адад;
• Бештар Заминҳои лалмӣ;
• 1 кг гўшти хук баргаштан;
• Намак каме.

Раванди пухтупаз:

Гӯшт бо оби лӯбиё шуст, бурида ба иловаро. Мо онро ба як коса фиристодем. Дар он ҷо бо сирпиёз, ќаламфури ва намак омехта (1 tbsp.). Миқдори натиҷа ба меъда ғадуди калони шохдор ё ниҳонӣ дорад. Мо дар ду тараф нон мехӯрдем. Мо як великро ба якчанд ҷойҳо водор месозем. Инҳо тозакунии ҳаворо тоза мекунанд. Аввал ҳасиб дар об судак, сипас ба оташка ё пухта дар як ШМШ frying фиристода шуд. Хизмат ба миз бо карам дузд.

Хӯроки зуд-судак

Маҳсулоте,

• 3-5 кг нахўд;
• 2 кг хук (бензол);
• 1 tbsp. Л. Шакар;
• Сирпиёз - 4 дона;
• 1 tsp. Марҷорам;
• Майонез (2 tbsp кофта);
• 1/3 пиёла намак;
• Лорел - 2 барг;
• 1 tsp. Заминҳои филиз.

Қисми амалкунанда:

1. Гирифтани чошнӣ бо поёни ғафс. Мо 2, 5 литр об рехтем. Ҳамаи хариди хӯрокро дар ҳаҷми муайян кашед. Иловаи майонез ва сирпиёз бурида. Мо мунтазирем барои шўрбои напазед. Хомӯшро оташ кунед. Бигзор шўрбои хунук пўшида шавад.

2. Хӯроки хукро бо як порчаи хунук пӯшед. Ба напазед биёед. Мо 5 дақиқа қайд мекунем. Мо ШМШ бо гӯштро аз зарф гузорем. Мо барои шаб дар зери зарф.

3. Дар саҳар мо бори дигар шўрбои напазед. Мо барои 5 дақиқа пухтан. Хомӯш истодан. Ба гӯшт дар як saucepan бо зарф пӯшед, то он даме, ки намакоб тамоман тоза мешавад. Пас аз чанд соат мо аз хук гусел мекунем, онро пӯшед, дар фолот ва онро дар яхдон гузошта (вале дар таркиби яхкардашуда). Рӯзи дигар порае печида, кӯшиш кунед.

Карбонат

Оё шумо мехостед, ки оилаи шумо ва меҳмонон шуморо ба ҳайрат оранд? Сипас онҳо карбонро барои онҳо тайёр мекунанд. Ин маҳсулоти лазизи дорои маззаи нозук ва хушбӯиҳои аҷиб аст. Он аз лотереяи мушакҳои ғафс карда мешавад. Барои гиёҳҳои хушкшудаи карбонатӣ, дар тамоми дарозии порае аз қабатҳои равған на бештар аз 1 см мемуред.

Гӯшт бо нӯги корд кам мешавад. Пӯшидани сирпиёз ва намак пошед. Барои беҳтар намудани palatability истифодаи carbonade nutmeg. Порае аз гӯшти дар ин роҳ коркардашуда дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир аст, то ки қисми он дар таркиби он боло бошад. Вақти нонпазӣ 2,5-3 соат аст. Дар давоми ин муддат, дар карбонати гулсанг дар гиёҳҳо пайдо шуд. Хӯроки худаш гарм намешавад. Он сард, сипас дар яхдон тоза карда шудааст.

Хулоса

Акнун шумо медонед, ки дар хона чӣ тавр ҳасиб чой месозад. Баъд аз дастурҳои дар мақола зикршуда, шумо метавонед барои ҳамсаратон ва кӯдаконатон дӯсти дилхоҳро хӯрок диҳед. Онҳо кӯшишҳои шуморо қадр мекунанд ва барои иловаҳои иловагӣ мепурсанд.