Aspic дар як cooker фишор: хӯрокпазӣ дорухат. Чӣ тавр пухтан як полуд дар як cooker фишор?

Ин дер мизи ҷашни одатан желе хизмат буд. Дар бораи пухтани худро ба харҷ бисёр вақт, ва ҳар зан дорухат беназири худ буд. Имрӯз ба шарофати пешрафти технология, барои занони бисёр ассистентон гуногун ихтироъ шуда буд. Акнун танҳо ва ба зудӣ дар як cooker фишор ба пухтан як полуд. Бисёр версияҳои гуногун, ки дар компонентњои истифода ва таъми ниҳоии фарқ нест.

Варианти № 1

Танзими маҳсулоти барои ин табақ қариб ба меъёрҳои якхела аст. Дар натиҷа, шумо тамоми желе дӯстдошта ва болаззат дар як cooker фишор ба даст. Барои тайёр ин табақ, ба он воқеъаи хук, пиёда ратле аз гӯшти хук ҷисм ва ё гов, пиёз, сабзӣ, ќаламфури занги, як tablespoon аз желатини ва 5 дона сирпиёз.

Чӣ тавр пухтан як полуд дар як cooker фишор?

Шумо бояд бо пӯст пок аст, ки дар пои пасттар ва пиёда оғоз. Он гоҳ, онҳоро ба як cooker фишор, илова ба селлюлоза ва муносибат бо оби хунук пур, сатҳи 2 см болотар аз гӯшт аст. Пӯшед зарф, ба ьӯшондан меоварад, ва сипас хориҷ кафк натиҷа медиҳад. Вақте, ки шумо ин кор, гузошта ба пиёз гӯшт ва сабзӣ. ҳоҷат нест ба онҳо бурида, зеро пас аз пухтани aspic шумо фақат онҳоро тоза кунед. Ба ғайр аз сабзавот ҳол бояд ба илова намак, барге халиҷе ва peppercorns чанд дона. Он гоҳ, ки cookers фишори зарф пӯшед. Вақте, ки шумо мешунавед, ҳуштак задан ба халќи, дар оташ бояд ба ҳадди ақали кам карда шавад.

Aspic пухтани дар як cooker фишор на зиёда аз 3 соат гирифта намешавад. Вақте ки вақти хомӯш гармӣ ва бигзор, ки буѓї аз халќи. Он гоҳ шумо метавонед зарф як cooker фишор кушода ва бигзор, ки шўрбои сард. Вақте, ки бигзарад як вақт, хориҷ гӯшт ва шикастани он. Андешидани sudochki ва косаи, ки дар он шумо ба зудӣ резад полуд. Ин метавонад хӯрокҳои хеле гуногун, ба монанди муқаррарии косаи, хӯрокҳои ё штампу силикон муд, то, ки шумо желе континенталӣ хуб ба даст. зарфњои интихобшуда бояд ним бо гӯшт пур карда мешавад.

Агар шумо фикр кунед, ки дар шўрбои табдил нопок, шумо метавонед онро дар ҳама гуна роҳ шинос ба шумо холӣ кунад. Пас аз он ки сирпиёз аз тарафи матбуоти кӯбанд шавад илова кунед. Кӯшиш кунед, ки ба шӯрбо. Ќайд кардан зарур аст, ки ӯ каме brackish буд. Агар, аз нав намак нест. Он гоҳ, ки желатини илова ва гузошта шўрбои дар оташ, то ки ӯ ба зудӣ гудохта, барои ин бор ҳаргиз ӯро ташвиш. Пеш аз он ки ту ба он рехт, шумо метавонед яз он холӣ кунад. Вақте ки тайёр, ҷойгир табақ дар ҷои хунук.

A чанд маслиҳатҳои

1. Агар шумо мехоҳед, ки ба aspic ранги ниҳоии худро дар як cooker фишор тилло, пас пиёз, ки шумо истифода пухтан он буд, зарур аст, ки ба хориҷ танҳо қабати болои команд ва дигарон тарк.
2. Дар омода намудани як табақ метавонад желатини истифода на ҳамчун желе ҳанӯз накардан. Ин аст, ки дар дорухат ба хотири истифода бурда он гоҳ мешавад, дар ҷараёни мизи хӯроки гузоштааст аст, шино нест.
3. A cooker фишор, ки дар вақти пухтани аст, қариб як омили 2 кам муфид аст.
4. Delicious полуд танҳо бомуваффақият, агар мо дар якчояги ду намуди гӯшт, аз ҷумла гӯшти гов ва хук.

Варианти № 2

Ин полуд дар як cooker фишор аст, ки барои одамоне, ки маъқул нест, барои истифода дар ин табақ Хум тарҳрезӣ. Ин дорухат аст, ки барои 8 servings тарҳрезӣ. Барои ин embodiment, гирифта shank 1,3 кг ва тақрибан 1 кг гӯшти гов селлюлоза. Ба шўрбои рӯй хушбӯй ва лазиз, ба шумо лозим аст, пиёз, сабзӣ, ьафари, як решаи карафс андак ва чанд дона сирпиёз. Нисбат ба flavorings, сипас барои aspic хуб бигирад як ҷуфти барг халиҷе, 12 нахўд allspice ва 3 соат. Аз намак. Агар шумо хоҳед, ки ба хотима то бо шўрбои сабук, барои ин, истифода аз як тухм ва як tablespoon як сирко 9%. Тавре ки аз зебу як чанд дона сирпиёз, лимӯ-ошёнаи, ки бояд бурида polukruzhochkami, ҷуфти ҳамсарон аз тухм ва кабудї.

Чӣ тавр пухтан як полуд дар як cooker фишор?

Барои оғози кор аст, ба кор тоза кардани shank, ва сипас онро дар оби хунук барои 12 соат дар афтидаем. Дар ин давра, ба шумо лозим аст, ки тағйир додани об якчанд маротиба зиёд аст. Напазед ба тухм ва бурида пеш аз ҳалқаҳо худ. Акнун вақти барои оғози омода aspic он:

1. Дар cooker косаи гузошта shank ва селлюлоза, рехта 1,5 литр оби сард, илова сабзавот ва ҳанут. Дар халќи бояд пўшида шавад ва аз он рӯй оид ба «Jelly" Ҳолати. Бисёр одамон фикр, ки чӣ тавр ба пухтан як полуд дар як cooker фишор. Дар ин ҳолат, раванди пухтупаз, на беш аз як соат мегирад. Ин дафъа хеле кофӣ ба гӯшт, инчунин аз устухон ҷудо аст, ва шўрбои комил табдил барои ин табақ.
2. Аз шўрбои шумо мехоҳед, ки ба хориҷ гӯшт ва сипас онро ба миёномада. Барои он сабуктар, шумо фавран бояд дар бораи як пиёла моеъ андохта ва тарк он гум. Баъд аз сафед тухм лату ва сирко илова кунед. шўрбои танз биёварӣ ба ьӯшондан ва сипас рехт, онро ба шўрбои ostuzhennoy пиёла. Чанд дақиқа баъд аз он ба воситаи 4 табаќањои cheesecloth филтр.
3. Зарурати гӯшт сард ба санадсозии аз устухонҳоям ва бурида ба қисмҳои хурди. Акнун вақт ба фидо дар шакли желе он. Аввал меояд гӯшт, пас сабзӣ, ки мумкин аст ба ситорахо, бурида ва дар лимӯ. қабати Next - тухм, сирпиёз решакан ва гиёҳҳои.
4. Мо тавсия медиҳем, бирезед, шӯрбо аст, танҳо нисфи ва дар он забт кардан каме дод, ва танҳо баъд рехт дигарон нақл карданд. Дар яхдон таҳаммул шакли ба шумо лозим аст, вақте ки желе оғоз solidifying.

Агар шўрбои пухтан, ба шумо соқи истифода накунед, он гоҳ ки ба желе яхкардашуда, илова желатини.

Варианти № 3

Aspic дар як cooker фишор, дорухат, ки мо ҳоло дида мебароем, хеле болаззат ва хушбӯй. Зеро ки ин табақ, ба пои як хук, забон, гӯшти гов устухон, ки болҳое доранд мурғ ва пушти, гардани Туркия, нисфи пиёз, сабзӣ, карафс, 3 peppercorns, дона, дона 3 сирпиёз, барг халиҷе, тухм судак, бодиринг бодиринг ва 3 tbsp. юѓу нахўд сабз.

раванди тањияи

Дар як косаи гузошта cooker тамоми гӯшт, пиёз ҳуқуқ дар миёни донаи, ҳанут, карафс ва сабзӣ. Илова бар ин, илова намак. Бастани зарф, мунтазири ҳуштак задан халќи, аз кам кардани гармӣ ва напазед барои 3 соат. Агар шумо омехт, ки желе дар як cooker фишор рӯ хеле ғафс, шумо метавонед фарбеҳро ҷамъ тоза кунед. Дар гӯшт бояд аз устухонҳои ҷудо карда шавад, буридан биносту, илова намак, ќаламфури, алафњои ва сирпиёз решакан ва омехта њаматарафа.

Дар поёни табақ Гузошта нахўд ва бодиринг бо тухм, ки бояд ба ҳалқаҳо бурида шавад. Дар қабати навбатӣ - гӯшт, ва шўрбои сипас малул. Зебо Барои пешнињод табақ бо косаи Ёриҳои aspic дар оби гарм ва рӯй ба он зеру забар дар як коршиноси судї.