"Madera Massandra»: тафсири, баѐн

арвоҳи хуб ки мо интихоб ба даст назорат бар авзоъ ва эҳсосоти онҳо нестӣ. Мо Ӯро ба бештар эҳсос атмосфера дар шом, оё қайд як чорабинии муҳим, мондан бо дӯстон ва ё касе аз наздикон. Аз ин рӯ, арвоҳи хуб мумкин нест, арзон. Ба ҳар ҳол, онро дилҳояшон! Агар шумо хоҳед, ки шароби аслии қавӣ, интихоби комил - «Madera Massandra». Ин бинӯшед гулдастаи бой, як накҳати лоғар, вале хеле қавӣ, бичашонад ва талхӣ дароз.

аз таърих

"Madera Massandra» - як шароби сафед, ки қалъа дошта, бо ягона истеҳсолкунандаи дар Қрим. Тарихи ин нушокї спиртӣ аст, аз соли 1892 чен карда мешавад. Асос барои садсолаҳо навъњои ангур хеле ширин Albilo, Verdelho ва Sersial мегашт. Чунин таърихи дуру дароз Албатта ин нишон медиҳад, ки нӯшокии бояд таъкид шавад. Албатта, он аст. Ин maderizatsii раванди махсус, ки маънои дурӯғ дар панҷ сол фарсуда шароб, ки баррел булут истифода бурда шуд. Ногуфта намонад, ки дар Гӯшдории расад, ки дар нурҳои бевоситаи. Азбаски ин хусусияти махсуси Қрим «Madera Massandra» ном "ду маротиба аз тарафи офтоб таваллуд». раванди пиршавии мегирад шароб тақрибан 40% -и ҳаҷми аслӣ, балки он як хироҷи оқилона барои имконияти баҳра нушокї дар ҳақиқат беҳамтост.

Чаро менӯшед, дидаед?

"Madera Massandra» - як сирри воқеӣ барои деликатеси ҳақиқӣ, он «мард» -и нӯшокии қалъа бо ҳақиқӣ »зан» табиат аст. Ин шароб аст, ки бо як зан асрори, юғе зан, ки қодир ба додани хушнудии Содиркунандаи, агар шумо аз он кушодани сирри муқоиса намуданд. Дар ҷолибияти чунин «хонумон» фарқ саҳм understated, вале дар торикй, ба хотири он, вақте ки шумо кӯшиш кунед, ки шумо метавонед на аз истифодаи нав рад. Он гоҳ метавон ном шавад ин шароб менӯшед imidzhevym. Ҳеҷ гоҳ ба ҳузури он дар мизи ҷашни буд, ҳатмӣ нест. Ин аст, ки sherry ё бандари нест, ҳарчанд ин шароб ва дар пайдоиши ба Madeira монанд мебошад. Аммо ин беназир ҳамеша метавонад аз доираи онњо мухлисони худ фахр мекунам. Ҳатто номи бо саъю ва шавқи ба хосиятҳои олиҷаноби аз нушокї дар муқоиса бо оташи талаффуз карда шуд. Ин accolades кард орзу нест, ва қонунгузорон мӯд эътироф машрубот. Нӯшокӣ шароб дар як Ҷуръа-- исроф бепарво. Дар ин ҷо аз он баҳра гулдастаи, зишташро мазоҳ ва мечашонем нутфае, бо мақсади фаҳмидани арзиши ҳақиқии нўшокї зарур аст. Чаро аз он менӯшед, дидаед? Бале, фикр бичашонем шароб ба охир тарки!

Аз оғози

Madeira, Madeira ё пас - шароб номида, ҳатто онҳое, ки дар замонҳои қадим, он гоҳ ки дар ҷазираи wooded eponymous дар Португалия ташкил дод. истеҳсолӣ ва пиршавии принсипҳои бетағйир наҷот ёфтанд. Аз ин рӯ, имрӯз аст, ки дар вокуниш ба гуноҳе saharoaminnaya баёни ранги щаҳрабо ва ёддоштҳо аз карамел ва nutty дар мазза ва накҳати нест.

Дар аввал ангур дар ҷазираи Madeira реша дар 1453. гирифт, ки ҳамон сол метавонад як шарти ба пайдоиши нӯшокии баррасӣ, вале дар асл кӯмак кард, ки парвандаи. киштиҳо Португалия ба шароб Ҳиндустон оварда шуданд, лекин барои ором барои муддати дароз пайхас дар latitudes equatorial, дар зери офтоб бедуд. Ба шароб дошт, ба Аврупо гирифта шавад, вале дар охири нӯшокии сафар тағйир таъми ва накҳати дар сояҳои гирифта чормағз сурх-гарм ва карамел.

аст, нусхаи дигари пайдоиши Madeira вуҷуд дорад, аз рӯи он хок тареву дар санглох ҷазира нагузошт, ки барои сохтани як ниҳоне барои нигоҳ доштани шароб ва болохона, ки дар он аст, аз тарафи офтоб гарм буд.

Дар оғози сафар дароз

шӯҳрат ҷаҳонӣ дар асри 16 ба нушокї омад, вақте ки аз он сар ба дар бораи содироти тоҷирони Голландия. Дар admirers якум забони англисӣ оғоз барои нӯшидан як баррел ва метавонад дар хона фурӯшанд. Арзиши баланди мақоми Дини харида намешавад пешгирӣ шароб спиртӣ. мардони бузург дар байни мухлисони буданд. Барои мисол, Герсоги Clarence, бародари Эдвард, подшоҳи Англия, ки ба ҳукми қатл маҳкум шуда буд, мехост, ки дар шароб ҳама ғарқ шаванд. Дар Паноҳ асри 18 Madeira ҳамчун атрафшон истифода бурда, dipping ба scarves худ он. Аммо дар Русия дар ибтидои асри гузашта, нӯшокии худ аст, хеле эњтиром Григорий Rasputin, ки метавонад барои хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол 5-6 литр шароб. Ҳатто заҳри ӯ дар як шиша шароб ва саргини рехта мешавад. Бо роҳи, суст кардани таъсири сианиди калий шакар (!) Маълумоти дар пирожни ва шароб аст. Баъд аз Rasputin кард, аз заҳролудшавӣ миред. Бо дарназардошти он, ки ӯ марди вазнин, муҳаббат худ шароб оддӣ мебуд, нобоварии сабаб буд, вале ба «Madera Massandra» тафсирњои рейтинги, ва қувват ҳамеша ба нушокї беназир вобаста шудааст. Дар намоишгоҳҳои байналхалқии нӯшокии ба ҳузур пазируфт 10 медали тилло!

ифтихори Қрим

Дар ватани таърихии нӯшокии ба номи он ки русҳо дар ёд кардани ассотсиатсияи Madeira бо Қрим боқӣ монд, вале. Дар ҳақиқат, дар деҳаи наздик Ялта, воқеъ дар қисми ҷанубии нимҷазираи - як ҷои бузург барои парвариши ангур Sabbat Albilo ва Sersial. A winery бузургтарин платформаи Аврупо барои истеҳсоли нӯшокии ташкил шаванд. Бо роҳи, он аст, ки дар Кубан дар Краснодар минтақа, Арманистон ва Молдова "Madera Massandra» истеҳсол. шароб бинӯшед , аз Қрим дар айни замон ҳамеша стандарти сифат баррасӣ шуд. Танҳо як маротиба кор оид ба истењсоли шароб қатъ шуд. Он дар давоми Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ шуд. Аммо нӯшокиҳои ба Тифлис кӯчонида шуданд, зеро ки онҳо аз арзиши мехўрем ба асарҳои санъат мебошанд. шароб танҳо дар соли 1945 ба хона баргашт. Акнун бомҳо Қрим дорои зироати ҳама сол, аз 1900 то ба имрӯз.

Maderizatsiya

Дар истеҳсоли шароб madeyranskih навъњои ангур гулобӣ, сафед ва сурх мебошанд. Дар Қрим, дар сурати ҳамин танҳо дар асоси сафед. Ангур афзоянда ба ангур қадим, чунон ки дар ҷазираи португалӣ буд. шароб Қрим аз дорухат аслии бо роњи илова намудани спирти ғалла ангур пок ҷои фарқ мекунад. Бинобар ин шароб Аврупо softer мечашонем. Дар нӯшокии аст, ки дар баррел нигоҳ дошта, ҳезум, ки аз Молдова ва Краснодар меояд. Он бояд баррел қадим чун қавӣ tannins пур кардани булут таъсири бад оид ба таъми аз шароб бошад. Пас, пеш аз шумо рехт, шароб ба як баррел Ва марде, дохил ба харошидан қабати болоии ҳезум. Ин аз нӯшокиҳои дигар », Madera Massandra» фарқ мекунад. panelists Меҳмон тасдиќ аз он, ки имрӯз ҳам шароб захира аст, таъми фаромӯшнашаванда аз замонҳои гузашта. Дар ин ҳолат, менӯшед фарсуда нест, балки то абад ҷавон ва дахлдор боқӣ мемонад. Оё намедонанд, ки орзуи як winemaker буд?!

Онҳо мегӯянд, харидорон

Мо дӯст мардуми мо як шароби хубро медиҳад, вале на дар саросема ба он пардохт, то бренди эътироф - калиди муваффақият ва манфиати тиҷоратӣ аст. Madeira истода, барои муддати дароз дар таҳти офтоб Тармо, ва танҳо мегирад бичашонад ва накҳати. Ин кӯмак ба ғанӣ шароб ва фазои ҳаво дар контейнерьо. Дар тӯли чанд фаслҳои дар офтоб Madeira меояд, ба ҳолати дилхоҳ, он гоҳ ба чои ниҳоне фиристод. Бо роҳи, дар сард шароби ба маблағи як чанд сол пеш аз ҷое ба харидор аст. Madeira агар лозим бошад омехта. мебошанд, ки ба корхонаҳои истеҳсоли маҳсулоти ба технологияҳо содда нест. Онҳо аз гуноҳашон дармегузарем шароб оддӣ, maderizatsiya аст, ки аз дар баррел сунъӣ тафсон анҷом дода мешавад. Тоб чунин analogs тамоми сол.

Сунъӣ "Madera Massandra» тафсирњои муштарӣ низ қабул гуногун, балки як дарҳол хулоса баровардан мумкин аст, ки аз он маҳсулоти омма истеъмол аст. Қалъаи дар сатҳи боқӣ мемонад, аммо оҳанги карамел-чормағз об рафта, ба замина. Дар натиҷа шароб барои ид ба banal аст, ambrosia барои элитаи нест!

Дар анъанаи нўшокї

Ин нушокї бузургвор сазовори эҳтиром ва баррасии қоидаҳои истифодаи он. Ягона роҳи шумо метавонед баҳра иқтидори пурраи шароб хоҳад шуд. Madeira - ин Барвиха некӯ аст, вале бо шарте, ки вояи миёна. Агар нӯшокии хунук каме, он метавонад мутаносиб бо газакҳои ва хӯрокҳои гарм омехта. Ба шароб дорад бӯй хеле гуворо, вале таъми барои нахустин баҳс вақт, зеро раванди ба даст ёзанд ва sips шаробе, метавонад хеле гуворо.

Агар шумо қарор мечашонем шароб "Madeira Massandra» чӣ тавр ба он менӯшед дуруст? Оҳиста-оҳиста, вале албатта. Резед спиртӣ ба айнак-лола дар пои баланд. Дар хотир доред, ки он имконнопазир аст, барои гармкунии шиша ва пур ба он ниёз доранд, танҳо се ду ҳиссаи. Ҳамин тариқ, шахс метавонад ба ларза то шароб ва сайд як нафас пеш аз мошинмебошад иловагӣ. Uncork шиша ва имкон шароб нафас.

Ғизо ҷон

Connoisseur машрубот элитаи дод, ки вай дар як панир газак коркард имкон намедиҳад. адои раванд барои Кайфияти ва меҳмони таҷрибаи хеле муҳим аст. Пас, Ман дар мизи худ, «Madera Massandra» пайдо шуд. Чӣ хизмат ба ин нӯшокии? Ба ёд оред, ки Madeira - як љабрдида, қодир ба завол захира шуда бошад. Пас, шумо метавонед онро пешакӣ ва барои ояндаи бихаранд. Агар шароб дорад, суръати парда бештар аз 50 сол аст, ки ба илова ёддоштҳо мазза nutty аз нок, анҷир, биҳӣ ва санаҳои. Ин шаробест, бояд пас аз даст нашуст, бо гуногуни газакҳои хизмат. меваи муносиб, Sandwiches бо равған арахис. Роҳи нав ба мечашонем шароб ошкор сигор. Madera таъкид бичашонем ихтиёрӣ ва таомҳо дуддодашуда. Ва, албатта, он ба маблағи дар хотир Rasputin ва пирожни газак шароб аст. Ин шириниҳо ошомандагон бо ёддоштҳои машрубот!