Marshmallow: техникаи дорухат ва пухтани

дорухат Marshmallow хеле оддӣ аст, он бењад Шумо ҳатто метавонед дар хона пухтан аст. Бояд шакар, об, желатини, орд ҷуворимакка , ва Бахром.

Умуман, marshmallow - ихтирои таомҳои Амрико. Дар бораи қитъаи хориҷа барои муддати дароз аз он табдил ёфтааст delicacy дӯстдошта ва кӯдакон, ва калонсолон. дона бирён marshmallow ки дар оташанд, аксаран вуҷуд дорад: онҳо зиёд вақте гудохта, резанд беруни ва даруни stringy мебошанд.

Marshmallow: ибтидоӣ дорухат

Барои тайёр кардани рехт об (150 мл), желатини (15 г), тарк он ба такаббур. шакар (а минои) ва об (250 мл) пайваст, бар оташ хурд ва гармї, ба шӯр доимо то он даме ки сид. Биист 10-20 дақиқа, рӯ нагардон хомӯш гармӣ, бе нутқе - аз шарбати оғоз кашола карда оред.

қамчин желатини варам бо миксер, ки оби наҳр лоғар ҳоле рехта, аз он ба як шарбати. Баъд аз компонентњо мураккаб давом лату омехта бо миксер барои 20 дақиқа дигар. Иловаи Бахром ва омехта барои ду дақиқа дигар.

Молидан ба шакли равғани растанӣ, фидо дар поёни коғаз барои пухтан ва боз молидан онро бо равғани. Пошидани бо шакар powdered ва cornflour. Ташкили вараќаи шакли барои marshmallow, пошидан болои омехтаи ҳамин орд ва зарраҳои. шакли Potstavit дар ҷои хунук барои бораи 5-6 соат. Баъд аз ин, preform мумкин аст хориҷ карда, корд ба онҳо бурида ба қисм (блок). Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки moisten корд дар оби гарм. Меғелонад кристалл дар хокаи боқимонда.

дорухат Marshmallow, ки метавонанд фарқ кунанд, на танҳо сафед нест, он метавонад дода шавад гуна ранг истифода аз рангҳои маҳсулоти қаннодӣ, инчунин бо истифода аз мазза мошинмебошад, ё иќтибос табиӣ илова кунед.

Чӣ тавр ба як marshmallow бар аслии

Мо бояд ба ду пиёла шакар, аз се ду ҳиссаи ин шарбати нахлҳое, як намак каме ва як шиша об. Омехта чиз ва бар оташ ба шакар пурра бекор карда шудааст. Дар омехта бояд бе ошӯб тақрибан ҳашт дақиқа зиёд напазед, то он даме ки 120 дараҷа мерасад.

Ним як пиёла оби сард рехт, ба як косаи, илова ба он 20 грамм желатини ва тарк барои 15 дақиқа ба такаббур.

Пас аз он ба рехт гарм желатини шарбат пухта, whisking, ки омехта бо миксер ба даст овардани як вазни тобнок пурдарахт (аз он 15 дақиқа) зарур аст. Шумо метавонед ба омехтаи (аз рӯи таъми ё дигар) иқтибос илова як каме Бахром.

Дар омма дар натиҷаи ба як қолаби, spatula яксон гузошта ва тарк барои чор соат дар ҳарорати хона, ҳеҷ чиз ошкор.

Дар косаи дигар, омехта ним пиёла шакар powdered ва крахмал, пошидани бо омехтаи сари суфра аст. Щошущ marshmallow дар сари суфра, боз пошидани бо шакар хушк ё. Бурида ба қисмҳои, ба онҳо ҳама гуна шакл таъми (барои роҳати корд бояд бо равғани молидан шавад). Шумо метавонед marshmallows (дорухат дар ин ҷо имкон медиҳад, озодии) шакли мукааб, тасмаҳои кунад, ва мумкин аст дар яди mastic дар як қабати на лоғар ва буридаанд ва аз ҷадвали вай.

Опсияи барои танбал: рақамҳои рӯза аз marshmallow

Фурӯхта дар мағозаҳо marshmallows дар ранг ва баст гуногун омад. Барои кор дар хона беҳтар аст, ки ба харидани marshmallow сафед (ё ягон pastel) рангҳо. Қабули чунин бағоят мавод бо истифода аз рангњои комилан ягон - то ҳеҷ танг хоҳад кард ва хаёлот метавонед озмудани, бе менигарам дар параметрҳои муъайян маводи ибтидої аст.

Барои тайёр кардани раќамњо барои ин дорухат, ба шумо лозим меояд, ки ба харидани marshmallows дар рангҳои зард ва сафед. онҳоро гузошта, дар бораи дар шаклҳои гуногуни гул. Маводи зард илова шарбати лимӯ андак ва бист сония, гудохта дар як танӯр печи (мумкин аст барои ин мақсад ва буѓї ванна истифода бурда мешавад), то он дар ҳаҷми зиёд хоҳанд шуд. Агар ба шумо лозим тағйир додани ранги аслии mastic, ки ранг бояд пас аз гармидиҳӣ илова, бинобар ин шумо метавонед, то омма ҳамвор аз соя мудохила кардан.

Дар қисмҳои marshmallow хурд илова шакар powdered, ба шӯр доимо бел. Вақте ки массаи қабати мегардад, он бояд дар сари суфра гузошта, пеш-dusted бо шакар powdered, ва минбаъд низ ба мудохила кардан бо дасти худ то он даме ки акнун танҳо нест часпанда.

Дар омма дар натиҷаи парпечшуда ва дар фолгаи, то ки дар даруни тавр ҳаво ба сатҳи нест ва дар яхдон барои ним соат гузошт.

Барои раќамњо, mastic хунуккардашуда лозим аст, ки бар сари суфра, пошидан бо крахмал, ва иҷроиши ид. Метавонанд барои буридани штампу ё корд оддӣ истифода бурда мешавад.