Pancakes лоғар бо шир: дорухат. Чӣ тавр пухтан pancakes борик бо шир?

Pancakes - як хеле эҳтиром ва кӯдакон ва калонсолон табақ. Ҳеҷ кас хоҳад Pancake бо fillings дӯстдоштаи худ даст кашад ё «бо корбурди!» Бо вуҷуди ин, бисёр хонашин моил ба гирифтани бошанд, пас аз дархостҳои бисёре аз оилаҳо ва танҳо вақте танӯр онҳо «бояд» - дар Shrove Сешанбе. Ва ҳама аз сабаби бад тасаввур, ки чӣ тавр ба pancakes борик бо шир, бо натиҷаи, ки онҳо ё пурдарахт ва ё фуҷур даст ё ҳатто пайваст ба ШМШ, пухтан кашидани танҳо ноумедӣ. Ин pancake аввал аст, ки як муваффақият, мардум бештар бо омодагӣ қабул доранд, вале вақте ки онҳо «crumple» яке пас аз дигаре - он танҳо як бесарусомон аст! Дар ин мақола мо пешниҳод чанд рухатњое, ки ошомандагон аз лоғар даст pancakes бо шир, ва кашф намудани асрори тайёр мекунанд. Пас аз он, раванди азхуд ва бо роҳи ки дар он шумо бароҳат бештар доранд, шумо меписандӣ, мегардонем бо ин табақ аст, бисёр вақт хеле наздик.

Сирри Pancake сурати

Пас, оё ба даст нозук ва борик pancakes бо шир. Дар дорухат , метавонанд гуногун бошанд, аз тарафи дигар ҳузури ягон ыисмати иловагӣ, вале он аҳамият надорад: чизи асосї донистани хардовар аз муайян. Ва ки чӣ мебошанд:

1. орд Sieved бояд ҳатман. Оё, на танбал ба он ҷо! Дар раванди гузариш ба воситаи ҷумбонидан ӯ сареъ ҳаво, ва дар натиҷа pancakes тағйирёбанда бештар доранд, тендер ва бо сӯрохиро.
2. тухм аксаран дар рӯйхати маҳсулот дохил карда мешавад. Аммо он бамаврид аст, бо назардошти: тухм бештар ба хамир дохил, осонтар хоҳад буд, ба буред ба pancake, бе нахӯрӣ, ба он; вале ба таври назаррас кам delicacy, ва pancake берун меояд амикро.
3. Бисёре аз ҳашамати илова яхмос ширї. Pancakes даст хеле нозук, вале борикбину ин компонентњои шумо намехоҳед ба даст.
4. Whisk хамир бояд бодиққат бошанд, вале хеле дароз аст. Агар шумо бо истифода аз миксер, интихоб кунед ҳолати суст, дар акси ҳол ба хамир мисли резинӣ бошад.
5. Не содаи пурра ба тамомӣ медиҳад pancakes таъми бад ва хамир хоҳад бадтар паҳн - pancakes лоғар бо шир шумо намехоҳед тарк.
6. Нимпайкараи шакар ба фурӯзон аз гӯшаи ва Ноустувории аз pancake оварда мерасонад.
7. Паҳн кардани хамир оид ба ШМШ, бояд зуд ва ё дар ягон ҷойи ғафси бало хоҳад шуд.
8. Доц кардан дар канори нахустин бошад, хуб rollover pancake буд, канда нест.
9. Пеш аз он ки аз оғози ШМШ frying ба calcined хушк бо намак дацал аст. Бишӯед пас аз он ин ғайриимкон аст, - танҳо намаки тарсончак метавонанд бо дастмоле пок хушконед. Аввалин pancake шӯр хоҳад буд, аммо часпида нест.

Ва акнун мустақиман ба меъ- рафт.

pancakes лоғар Classic

Як литр шир каме тафсон. Ин аст, рехта шакар (се юѓу бо слайд, ё не - бо ихтиёри худ, бо назардошти он чӣ ба шумо идома хоҳад дод, то бошад, маводи худ), як намак каме, як хокистар, хомӯш андаке (бо роҳи, берун шарбати лимӯ ки ошомандагон аз ў), рехт, равғани растанӣ (ду щошущ) ва ронда, дар се тухм. Ҳамаи ин бодиққат, вале бе fervor қадар қамчинкорӣ, Хӯроки vseivaetsya дар ҳаҷми се пиёлаҳо, ва хамир kneaded аст. ба ҳеҷ қитъае вуҷуд дошта бошад! ШМШ гарм дар зери нусхаи якуми lubricating нафт ё буридаи фарбеҳ ва pancakes сиҷҷил шир борик. Дар доираи он чи зерин молидан ба ШМШ зарур нест - ба нафт мавҷуд дар санҷиши, намегузорад, ки онҳо риоя. pancakes анҷом шудаанд, дар як судї гузошта ва чањоряк бо равған гудохта.

Pancakes йогурт ширӣ

Йогурт табиӣ ба онҳо гирифта мешавад, ки дар маблағи баробар шир - беш аз чоряки як литр. Якум, ду тухм қамчинкорӣ бо рози намак ва се tablespoons шакар, он гоҳ pours шири. Ҳамаи омехта. Рехта, йогурт омехта. Резед орд - ду айнак, пеш-озмун зарурӣ. Лату аст, то якхела идома дорад. Иловаи қошуқи хокаи нонпазӣ; дар ин марњилаи сайёри манъ аст. Дарҳол рехта як шиша пур аз оби ҷӯшон, ва хамир зуд ва шадидан ба ларза то. Оҷур pancakes борик бо шир ва йогурт, дар ҳамин тарз ба ягон асоси дигар. Натиҷа - нозук, дуняви ва лазиз.

Pancakes бо шир ва крахмал

Касоне, ки ин усули истифода кардаанд мегӯянд, ки он имкон медиҳад, ки шумо ба ман оҷур як pancakes хеле лоғар бо шир. Дар дорухат на танҳо таркиби маҳсулот, балки пайдарпаии ҷорӣ аст. орд Якум, омехта (150 г), крахмал (100 г), шакар (2 tablespoons) ва намак (нимаи қошуқи). Пас дар косаи бадарға чор дона тухм, љамъоварии њосил kneaded, ва тадриҷан рехта ним литр шир гарм. Kneaded ба хориҷ ҳамаи қитъае, илова кардани равған гудохта (ду tablespoons) ва дар охир омехта. Ним соат хамир бояд таъкид карда шавад. Ва идома ба нонпазӣ.

Агар шумо бо истифода аз крахмал

Ин ќисмати талаб баъзе қадамҳо иловагӣ. Аз крахмал - дороии insoluble, ки pancakes лоғар муваффақ табдил бо шир ва истифодаи он, хамир бояд мунтазам абрҳоро, дар акси ҳол он ҳал хоҳад кард. Касоне, ки барои тайёр кардан pancakes ин дорухат барои нахустин бор, баъзан омехт хамир соҳаеанд, ва онҳо сар ба илова орд ё крахмал. Ин зиёдатист аст! Маҳз таносуби calibrated, ва афзоиши ҳаҷми баъзе компонентњо сабабњои, ки рӯй берун pancakes лоғар на бо шир ва хеле ғафси, ва dryish. Ҳадди ақали ғафсӣ аз pancakes боиси осон шикастани онҳо, то ки онҳо бояд танҳо бо нонпазӣ хуб тарафи аввал рӯй.

Мо бе тухм кор

Дар рӯзҳои рӯза, аз вақте ки оила plaintively дар чашми назар дар бораи соҳибхоназан "болаззат" ягон бор дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба pancakes борик бо шир, вале бе тухм - шири кӯдакон иҷозат дода шудаанд, балки аз тухм беҳтар ба парҳез аст. Не мушкилоти! Мо идома зайл. Омезиши пиёла ду ва як нисфи орд, се tablespoons шакар, ним қошуқи намак ва содаи хомӯш ва рехт, ним литр шир. Vymeshivayut, бирезед ҷуфт юѓу равғани растанӣ ва илова баъд аз homogeneity Райвр шир судак. Вақте ки domeshivaem ба ҳамвор "beskomochnogo" давлатӣ, шумо метавонед нонпазӣ оғоз.

Муносибати Creative

Чӣ хардовар Оё ба соҳибхоназан рафтан нест, кӯшиши ба даст pancakes борик бо шир! Ва фикру андешаҳои онҳо хеле муваффақ аст. Fast ва қулай истифода баред, барои омода намудани анъанавӣ шиша polutoralitrovye пластикӣ. Тавассути щубур дар он гузошта ҳамаи компонентњо: ним литр шир, 3 tablespoons равғани растанӣ ва шакар, ду тухм, намак ва як шиша пур аз орд. Дар шиша саргум шудааст, ва оғоз «рақс бо tambourine," Вай мисли щарс-щарс кардан ба ларзиш дароварад. Шояд, саъю ҷисмонӣ, ин раванд дигар аз истифодаи миксер мегирад, вале ба паҳн кардани хамир оид ба ШМШ хеле қулай аст, ва ошхона рӯи озод аз озмоиши дорупошӣ. Агар шумо ба ҳар ҳол баъзе аз қитъае доранд, онҳо танҳо давида хомӯш strainer.

Pancakes аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад

Бо хамиртуруши бисёр одамон маъқул нест, ё мумкин аст кор намекунад. Бо вуҷуди ин, аксарият «дуруст» он аст, pancakes лоғар оид ба шир хамиртуруши ба шумор меравад. Пас, далерӣ худ гирд ва кӯшиш ба пухтан ба онҳо. Дар охири он аст, то душвор нест. Барои оғози disassemble як дорухат оддӣ, ки дар бар мегирад хамиртуруши хушк. Як қуттӣ хурди ҳафт грамм аст, дар шир гарм (ним литр) ва дар як муддати кӯтоҳ барои дабдабанок гузошта рехта мешавад. Сипас шакар (мечашонем), илова намак каме, ба меронем як тухм, бирезед як Spoon равғани офтобпараст ва рехт, як пиёла нисфи орд. Ҳамаи ин аст, амиқ ба шӯр, фаро бо дастмоле ва ба чап барои ним соат ба rasstaivaniya. Он гоҳ, ки хамир боз kneaded, ва оҷур pancakes борик бо шир (акс). шумо бояд аввал аз хамиртуруши кӯшиш дод acidity аз хамир, то шумо мумкин бояд илова шакар.

Шир ва қаймоқи

Ҳамчунин pancakes хамиртуруши, вале дорухат мушкил аст, барои касоне, ки аллакай ҳис боварӣ дар соҳаи мазкур. Yeasts шудаанд тару тоза гирифта - 20 грамм. Оё дар як Райвр шир гарм ба он ҷой ба рехт се tablespoons орд. Дар моеъи аст, омехта ва ба гармӣ барои якчанд соат љойгир карда шавад. , Шиша дигар шир ва рози намак - Вақте ки болоравии кафке чашмпӯшӣ, дар як зардии бақияи косаи чор орд (300 грамм умумии вазни он) дохил карда мешаванд. Алоҳида, нисфи як пиёла қаймоқи қамчинкорӣ бо сафедањо боқимонда. Ҳарду оммаи доранд, ҳамроҳ ва kneaded. Баъд аз ним соат "истироҳат", шумо метавонед оғоз frying pancakes шир борик. Пас, нарм онҳо танҳо аз ҷониби ҷаҳишҳои ва аз ҳад ба даст.

шир хамир ширї

Тавре ки асос барои pancakes истифода гуногуни моеъҳои: об, йогурт, зардоби, ва ҳатто пиво. На ҳамаи онҳо муносиб ба истеҳсоли натиҷаи хубе доранд. Дар йогурт ҳамон даст pancakes на калон. Аммо ба оҷур pancakes борик бо шир ширї имконпазир аст. Вале баъд аз он боз талаб хамиртуруши, ин вақт ба хушк боз. Қошуқи аз хамиртуруши, ба як косаи ва ним пиёла орд, ду tablespoons шакар ва намак каме рехт. Як пиёла шир ширї тафсон ба гармии дасти инсон аст, аст, ба зарфи рехта, ба омма аст, омехта ва беш аз як ним соат фаро 'дахлдори. Вақте ки аз хамиртуруши мањлул дар як косаи рехт ду тухм лату, абрҳоро мазмуни контейнер ва рехт орд бештар - чор се ҳиссаи шиша. Trickle опсия об хеле гарм (аз се ду њиссаи буридан-пиёла), хамир боз омехта, фаро ва ба чап барои соати сеюм барои ҳал. Дар даст ниҳоии: рехт ду tablespoons равған (ghee ва муносиб ва сабзавот), ва баъд аз kneading ниҳоӣ шумо метавонед нонпазӣ оғоз.

Мо илова, ки мардуме, ки афзалияти крахмал барои ҳисоб кардаанд pancakes лоғар, дар ин хамир Тавсия барои пур, то як spoonful аз моддањои. Аммо агар шумо намехоҳед, шумо метавонед бе он, ва шумо ҳамин тавр рӯй берун pancakes лоғар бо шир ширї.

Чӣ бихӯред pancakes

Ногуфта намонад, ки ба ин масъала аст, ки ба фикри дар пешакӣ - чӣ шумо ба зудӣ ба хизмат мекунанд. caviar - Барои он ки он чизе ки ба паҳн роҳбандии худ, ва дигаре аст. Агар шумо ба зудӣ ба кор ва ширин ва варианти savory, аз он беҳтар аст, ки ба илова шакар тақсим хамир дар нимсолаи ва бирезед ба косаи рақами гуногун аст. На ҳама хоҳанд розӣ, мисли хамир ширин омехта, бигӯ, ки бо гӯшт бирён хозир овард. Аммо ҳам шавҳар ва фарзандон ҳам мехоҳед ба кӯшиш аз pancakes лоғар бо шир (дорухат бо хабарнигори чӣ тавр онҳо метавонанд лазиз). Пас ғамхории хушнудии gustatory онҳо марҳилаи хамир иловагӣ мегирад. Ва аз он рӯй, ки дар pancakes лоғар, нарм ва зебо, ва касе аз оила назар ба онҳо longingly.