Saltisons сари хук, аз меъ-

Ҳар яки мо шояд медонад, ки чӣ гуна табақ аст, ки баъзан ба сифати brawn номида мешавад. Saltisons сари хук аст, ки аз хук, гурда, ҷигар, дил ва шуш ташкил дод. Ин аст, ки маҳсулот махсусан баланд-килоколория нест, он метавонад ба осонӣ ба хӯрдан, аммо на, на ба миrдори калон. Он дар замонҳои қадим дар Русия гирифта, ва ҳоло як табақ анъанавии низ дар Белорус, Украина, Полша ва Итолиё. Каме муфид, зеро он аз бисёр намудҳои гӯшт иборат аст. Чӣ тавр пухтан аз он, ки мо дар ин мақола дармеёбанд.

марҳилаи ибтидоӣ: интихоб сари

Барои saltisons сари хук, шумо аввал бояд ба харидани худаш, барои мисол, барои харидани. меъёрҳои интихоби кадоманд? Дар аксари асосӣ он аст, ки хеле дилхоҳ, ки ба он низ равѓанини аст. Барои дуруст муайян ба ин, ба шумо лозим аст, ки бодиққат дида бароем рухсораи вай, як қабати ғафси фарбеҳ як равғаннокии баланд ба сари нишон дода мешаванд. Дар натиҷа, табақ тайёри худ ба даст ҳам фарбеҳ ва болаззат бештар нест. Он рӯй хеле зуд, ки фурӯшандагон худ бурида, қариб ҳамаи гӯшт аз љасади аз ин қисмати, ва шумо танҳо косахонаи луч ва бо гӯшҳо, ки, Ногуфта намонад, ки бояд ҳатмӣ бошад, даст, чунки saltisons бе гӯши - на saltisons. A чанд талаботи: ишора ба сари бе bristles, тоза ва тару тоза буд, ки бо як фўк пок. фурӯшанда, ки Ӯ ба воситаи он дар панҷ ё шаш дона бурида пурсед.

Харид кард? Акнун мо ба шумо, ки чӣ тавр ба пухтан saltisons сари як хук дар хона нишон.

Омода барои тайёр кардани хўрок аз сари худи Пухтупаз

Пеш аз оғози пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки сари ба шустани бодиққат, тоза ва инчунин ба obskoblit қариб сафед. Баъд аз ин, ду ё се соат дар оби хунук афтидаем ба даст ҳадди пасмондаҳои хуни дастрас халос. Ин тартиб (soaking) бояд якчанд маротиба такрор карда шавад. Бино ба дорухат стандартии пухтан saltisons сари як хук вазни се кило, мо тақрибан як кило гӯшти гов лозим аст. Мо он ҳама гузошта, дар як деги калон, об ва ьӯшондан рехт. Баъд аз ҷӯшон, об рӯдхонаҳо ва боз сард пур. Мо машғули ҳамин кор се маротиба зиёд аст ва мо ба гов, бо сари хук танҳо дар об сеюм пухтан. раванди тайёр барои чор то шаш соат идома дорад. Time вобаста аст аз он синну соли хук аст. Вақте, ки гӯшт аст, ки аз устухон ҷудо озодона, он гоҳ, ки он тайёр аст. Он вақт ба резад шўрбои аст.

Хурдашон компонентњо saltisons

Барои давом saltisons пухтупаз сари хук, ҷузъҳои он лозим аст, ки боварӣ ба хурдашон. Вале мо мунтазирем, ки барои гӯшт пухта хунук поён як каме, ва он гоҳ ҷудо гӯшт аз дасти устухонҳои cranial. Баъзе дохилӣ, ба монанди мағзи сар, саќичњо, ва чашмоне, бипартоед, ки онҳо баъд аз мо нест, муфид бошад. Забони бурида ва берун бодиққат хориҷ аз он аз пӯст. Андешидани як корд, чунон ки вақт ба онҳо кори он. Хурдашон аз бекон, забон, гӯши, мукааб пӯст хук мумкин аст ба тасмаҳои бурида, аст, ки чунон ки ба шумо маъқул. Дар тартиб ва дар ҳамон бурида ба як пораи замин аст.

Мо хулоса иҷро saltisons дорухат сари хук

Хуб, мо аз чап ба омехта ҳамаи компонентњо ва saltisons шакли. Илова кардани як контейнер бо пораҳои гӯшти sliced даҳҳо дона сирпиёз мазлумон ва ё решакан, ќаламфури ва намак - бо хоҳиши худ. Ҳамаи ин хеле бодиққат, оҳиста-оҳиста, абрҳоро, то он гоҳ, то даме ки шумо ба даст комил ҳамвор. Шумо метавонед шўрбои каме илова кунед. Акнун мо дар як марҳилаи хеле муҳим ниҳоӣ. Дар омма дар натиҷаи аст, ки дар як халтаи пластикц гузошта, гиреҳ аз он ва дар назди ҳар гуна фишор гузошт. Ин мумкин аст, ки хостем як шакли ба вазни бистар ва фишор ба сарбории сатил аст. Баъд аз сардшавии пурра ирсол табақ оянда дар яхдон. Баъд аз тақрибан ҳашт соат saltisons сари як хук дар хона омода хоҳад шуд. дорухат вуҷуд дорад ва мураккаб аст, ки муносибат меъда хук, ва дар он saltisons ташкил карда мешаванд. Аммо ин асосан дар он соҳибхоназанон, ки дар кучаи худ piglet худ бурида ва тайёр аст, ки ба мо дар як табақ танҳо маҳсулоти худ дида машғул аст. Аз ин рӯ, онро тарк бори дигар.

Роҳи осон ва зуд ба тайёр saltisons

Дар хотима, дод дорухат, ки чӣ тавр ба пухтан saltisons сари як хук зуд ва ба осонӣ. Як қатор роҳҳо, яке, ки мо ҳоло тасвир хоҳад кард. Компонентњо: Сардори хук, сабзӣ - ду дона, ду пиёз, ҳанутеро, сирпиёз, намак. Барои осонии тайёр, он матлуб аст, ки ба бурида сари дар нимсолаи. Чашмҳо ва буридаанд ва аз забон, ки бо сари забон ронед афтидаем барои се соат дар оби хунук, дар ҳоле ки давра ба давра тағйир додани об. Он гоҳ, ки сари бо оби равон бишӯед. Додани он дар як saucepan ҳамаи компонентњо ва пухтан барои соати чор. Илова кардани пиёз ва сабзӣ, намак, пухтан, чунки соати дигар. Гузошта ќаламфури, барге халиҷе ва пухтан барои 30 дақиқа дигар. Хаво пиёз ва сабзӣ. Вале мо мунтазирем, ки барои поён сард ва забони ниммурда партофта, ҷудо гӯшт. Ҳамаи биносту бурида, шумо метавонед бо як маҷмӯи сопло калон mince. Сирпиёз аст, меафзояд берун. Гузошта тамоми маводи дар матоъ, гиреҳ, таҳти сарборӣ ва дар яхдон гузошта. Хизмат дар сари суфра, буридани, мисли ҳасиб, картошка ва хардал. Иштиҳоӣ том!