Дар моҳӣ дар мизи мо: чӣ тавр ба оҷур дар танӯр барои зацорамоҳӣ

Зацорамоҳӣ - аст, моҳӣ оби тоза оилаи зацорамоҳӣ, аз фармонҳои carps. Ӯ гӯшт тендер бо як каме ширин, таъми хеле пурра ќобили мењнат, то он осон ба қатл ё таѓйир аз тарафи илова намудани ҳанут ва дигар маҳсулоти нест. Вале, сарфи назар аз чунин хусусиятҳои зикр моҳӣ, аз сиҷҷил зацорамоҳӣ дар танӯр ба осонӣ. Бо ин мақсад ихтиёрӣ бошад, пулро ва қобилиятҳои махсуси ТОҶИКСТАНДАРТ. Дар табақ одатан рӯй берун хеле лазиз, боллазату шањдбори ва хушбӯ. Пас, мо ба шумо пешниҳод баъзе аз меъ- шавқовар.

Барои оҷур ба зацорамоҳӣ дар танӯр, ба мо лозим аст моҳии тару тоза ва чошнии. Барои тайёр намудани охирин, омода пиёз (5 дона.), Сурх 6-7 помидор хурду миёна, ьафари ва карафс, як каме орд ва ҳанутеро, дӯстдоштаи худро ripened. Frying талаб равғани растанӣ сурхшударо.

Зацорамоҳӣ, аз сиҷҷил дар танӯр. Дорухат № 1

Зацорамоҳӣ (тақрибан як кило вазн) бояд аз миқёси, барин тоза карда шавад ва њаматарафа зери оби равон бишӯед. Буридан ки лошае ба қисмҳои, мавсими бо намак ва тарк барои 15-20 дақиқа.

Дар ҳамин ҳол, тайёр кардани чошнии барои парвариши моҳӣ. набуред, Пиёз ба semicircles борик, бирезед ба ШМШ бо равғани тафсон растанӣ (0,5 пиёлаҳо) ва доц кардан, то каме Браунинг. Сипас tablespoon орд илова кунед. Passeruem ҳол якчанд даќиќа дар гармии кам. Grate 3-4 помидор миёна ва илова авокадо ба ШМШ. Simmer тақрибан 5 дақиқа, он гоҳ рехта, оби гарм, то ки чошнии табдил зичии мӯътадил мо. Акнун мазмуни ШМШ доранд, ба илова намак ва ќаламфури ба бичашед, мавсими бо барге халиҷе ва ҳанутеро, боқимонда (шумо метавонед тайёр истифода дору барои парвариши моҳӣ), абрҳоро ва рехт, ба як табақ нонпазӣ ва ё дӯзахаш ШМШ. Гузошта моҳӣ дар боло, дар байни дона ҷисм - иловаро лоғар sliced помидор сурх. Пошидан ҳамаи равғани растанӣ, зайтун ё офтобпараст (6 кофӣ м. Н.). Баъд аз ин аст, танҳо оҷур зацорамоҳӣ дар танӯр, ки мегирад, тақрибан ним соат дар ҳарорати 180 ° ^C. Дар табақ сард ба анҷом ва сипас хизмат нест.

Ва, шумо метавонед дар тамоми зацорамоҳӣ танӯр оҷур. Он вақт бештар мегирад, вале он назар як табақ танҳо лазиз.

Ҳамин тавр, шумораи хосият 2. зацорамоҳӣ калон, аз сиҷҷил дар танӯр

Аксҳо хӯрокҳои то зебо invariably сабаби ҳирс, то он аст, зишт нест ва пешниҳод ба мизи идона. Хуб, омода як торт моҳӣ. Тоза кардани зацорамоҳӣ (вазн дар бораи 1-1.5 кг), хориҷ чарби рудаи ва шустани лошае зери омаду оби хунук. Дар тамоми дарозии моҳӣ мекунед, захмро transverse на он қадар чуқур (аз бозгашт ба холигоҳи). Мавсими бо намак ва имконият дода шуд, то ки барои дақиқа 15-20 истода. Сипас farshiruem зацорамоҳӣ решакан карафс сабз, ьафари, намакин бо ҳанут (мечашонем) ва lubricates офтобпараст ва ё равғани зайтун. Сипас моҳӣ дар сафҳае oiled (ё фолгаи) ба натиҷа ва паҳн дар варақаи нонпазӣ. Фош вақтсанҷ дақиқа 50, ки ҳарорати ҳаво аст, - 180 дараҷа.

Дар ҳоле, ки моҳӣ аз сиҷҷил аст, ки чошнии ба ҷо хоҳам овард. Шумо бояд орд дар як ШМШ (тақрибан ду tablespoons) бо панҷ tablespoons равғани растанӣ (зайтун имконпазир аст) доц кардан. Grate 4 помидор миёна, он гоҳ, онҳоро ба ШМШ, ќаламфури, намак мечашонем илова кунед. Равонтар вазни шир ба мувофиқати дилхоҳ ва simmer бар гармии миёна барои дақиқа 5-10. Он гоҳ, ки ьафари биносту решакан илова ва хориҷ аз гармо.

Омода паҳншавии моҳӣ дар як табақ ва резад чошнии гарм. Шумо инчунин метавонед соус алоҳида, ки дар он ҳолат он аст, ки бо пош додан навҷамъовардашудаи фишурдаи зацорамоҳӣ шарбати лимӯ тавсия парванда.