Мазкр аз занбурўѓњо, ки чӣ тавр ба пухтан ин занбӯруц

Сарфи назар аз он, ки занбурўѓњо ошї , он ҷо бисёр намудҳои занбурўѓњо рухатњое машҳур мебошанд. Барои он ки онҳо мумкин аст дар супермаркет харида, ба он ҷо равад ва ҷамъ кунед. Дар асл, ин заҳри мухит аст, танҳо имконнопазир аст, зеро аз меъ- бо занбурўѓњо тару тоза, табобати гармии аст, ки қариб дода нашуда буд.

Ба меъ- санаи аз занбурўѓњо мумкин аст аз тарафи намуди хӯрокҳои, ки ба истифода мацор тақсим мешавад:

• салатҳои;
• soups;
• sauces;
• Курсҳои асосӣ.

Ва Омода:

• quenching;
• дӯзахаш;
• Пухтан дар танӯр оид ба оташпораҳо, оташ кушод;
• пухтани;
• Фермаи;
• salting;
• хушк;
• Ҳифзи.

занбӯруц хушкмева аксаран аст, ки барои пухтани баъзе намудҳои хӯрокҳои истифода бурда намешаванд. Ва дар баҳои шакли як хӯриш тақсим карда мешавад.

champignon дӯзахаш

Дар ин ҳолат, агар шумо ба ман оҷур ба занбурўѓњо дар танӯр, дорухат аз ин табақ хеле осон аст. Шумо метавонед ҳамчун занбурўѓњо умуман sliced истифода баред. Онҳо бояд шуста шавад. Дар ин ҳолат, агар шумо мехоҳед, ки ба онҳо оҷур, он гоҳ, онҳоро тар карда дар оби намакин барои 30 дақиқа. Сипас дар як colander баробар ва бигзор холӣ моеъи барзиёд. Тар ҳар як дар равғани офтобпараст ва ҷои дар нонпазӣ чунин роҳе, ки масофаи байни онҳо.

Агар шумо ба ин қоида риоя накунед, он гоҳ ба шумо хоҳад ба даст занбурўѓњо, аз сиҷҷил дар шарбати худ. Онҳо бештар ба монанди занбурўѓњо stewed мечашонем. Вобаста ба он чӣ ба шумо дар раванди пухтупаз илова кунед, ба он номи табақ аст. Бештари вақт илова мебошанд маҳсулоти зерин:

• яхмос ширї;
• Биносту пиёз решакан;
• кабудї;
• сабзавот;

Эҳтимоли Камтар истифода гӯшт ва парранда, моҳӣ.

меъ- ки ошомандагон аз занбурўѓњо вагон. Дар ин ҳолат ба шумо лозим занбурўѓњо бо caps калон. Онҳо шуста шудаанд, пои ҷудо ва афтидаем дар brine. Як бор бо онҳо холӣ моеъ дар дохили пур пухта аст, ки дар пеш ниҳод. Он метавонад ҳамчун дуюм боло мацор кулоҳ ё не фаро гирифта шудаанд.

Дӯзахаш ва stewing занбурўѓњо

Бисёр вақт, ба соҳибхоназан байни ин ду мафҳуми омехт. Зеро баъзе аз сабаби бисёр одамон фикр мекунанд, ки агар онҳо бурида занбурўѓњо ва ба онҳо дар бораи як ШМШ frying гарм бо равғани офтобпараст, ки маънои онро дорад, ки онҳо занбурўѓњо пухта мешавад. Дар асл, бо сабаби ба моеъи пўшонидани қавӣ дар давоми табобат гармӣ, quenching рух медиҳад. Ва танҳо вақте моеъ пурра evaporated, ба шумо хоҳад доц кардан мацор. Ҳамин тавр таъми он хеле фарқ мекунад.

Барои роҳ надодан ба ин, дар бораи чӣ гуна ба доц кардан cutlets фикр кунед. Шумо дар як маротиба тамоми қуттиҳои дар ШМШ фидо на аз. Пас аз он аст, дар ин ҷо. Шумо метавонед занбурўѓњо доц кардан худ, ва он имкон аст, ки ба lezone, batter, batter. Аммо ҳар як порчаи алоҳида.

хато пухтупаз умумӣ

Қариб ҳамеша, дорухатро занбӯруц дорои дастурҳои муфассал барои тайёр кардани хӯрокҳои, аммо ягон маслиҳат оид ба чӣ тавр ба он ҷо дуруст. Аз ин рӯ, аксари хонашин шӯрбо занбӯруц ранги торик нафратангез аст ва занбурўѓњо stewed рӯй Браун торик. Дар ҳақиқат, барои роҳ надодан ба чунин ҳаводис хеле осон аст. Кофист пеш мацор мошиншӯйӣ, омода пешакӣ ё hydrochloric кислотаи 2 ҳалли%. Дар он шумо -ва шуст, ва баъдан занбурўѓњо sliced. Напазед он тавре, ки дар чунин як ҳалли лозим, на танҳо ба бипартоед ба оби ҷӯшон. Ҳатто, агар шумо мехоҳед, ки ба баъд аз он истифода барои салатҳои.

Барои тайёр кардани чошнии занбӯруц беҳтар аст, ки ба истифода занбурўѓњо тару тоза ё вохуред ва хӯроки занбӯруц дод аз занбурўѓњо хушк нест. Дар ин ҳолат, шумо 100% пайдарҳамӣ либоси даст, он на дона хоҳад иштирок намоянд. Аммо авокадо шӯрбо истифода Хӯроки занбӯруц, на бояд бошад. Беҳтар ба харҷ ним соат бештар, балки ба он пухтан аз занбурўѓњо тару тоза.