Мурғ ҷигар - дорухатро ва асрори пухтани

Хеле фоиданок аст, nutritionists тендер ва ҷигар мурғ болаззат ба шумор меравад. Мазкр аз пухтани бигирад ҷои сазовор дар kitchens бисёр кишварҳо. Ҳайат баъзе аз хӯрокҳои хеле хуб ва осон тайёр бо маҳсулоти хеле арзишманд.

нофармонон Чикен дар хона бо картошка

Дар табақ тайёр руйдодҳои бирён аст. Пухтан онро бори дигар, шумо мефахмед, баргашта ба он боз ва боз. Дар ниҳон аст, ки технологияи тайёр аст, ки вобаста ба он медиҳад, хеле мулоим ва гуворо ба таъми ҷигар мурғ. Мазкр чунин хӯрокҳои таъмин табобати гармии хеле кӯтоҳ ба ҷигар тавр табдил наёфт ки беҷонанд, ва ба ин васила ҳамаи хосиятҳои арзишманд он нигоҳ дошта шуд.

пайдарпаии пухтани:

• Шумо як қабати-roaster, ШМШ frying амиқ ё cookware шиша тобовар гармии махсус ниёз доранд. дегча сафолї ҳастанд маҷмӯи танҳо комил, то барои чунин хӯрокҳои.

• Гузошта як saucepan дар оташ, бирезед, дар поёни равғани растанӣ ва мегудозанд он.

• Як пиёз калон ва сабзӣ ба мукааб ва доц кардан дар нафт дар ин табақ бурида.

• Paprika (1-2 teaspoons) ва як каме хокаи бо занҷабил бошад, илова ба сабзавот. Агар шумо мехоҳед Curry ё савсан, низ ба бичашед ва илова ба онҳо. Абрҳоро, ва шумо хоҳед дид, ки зарди дурахшон ба даст сабзавот мо. Махсусан хуб мебуд, сабзӣ.

• Ҳатто пеш аз шумо шурӯъ ба пухтан сабзавот, бояд дар об барои бораи як соат ҷигар мурғ карда-. Мазкр баён дар ин марҳила, ки ба шумо лозим аст, ки карда- ҷигар - он ichor нолозим озод ва хоҳад хеле softer пас аз табобат гармии.

• Дар сабзӣ ва пиёз бирён, ҷои оид ба болои ҷигар (тақрибан ним кило). Хушхӯю ба discolored пурталотум мурғ ҷигар. Мазкр пешбинї мекунанд, ки дар раванди тайёр намудани ҷигар бигзор фаровонӣ аз моеъҳои то ба шумо лозим нест, ки ба илова об. Дар моеъ хоҳад буд, то ба ҳадде ки он картошка фаро мегирад.

• тоза 5 - 6 картошка (хурд), буридаи онҳо ё мукааб, ё мукааб. Ин ба ақл дарнамеёбед ба бурида картошка калон, чунки аз ин вақти пухтупаз, ки метавонад ба он, ки нофармонон мурғ ба қавитар гардад боиси зиёд мешавад. Пошидани картошка дар боло, дараҷа ва намак. Оё табақ абрҳоро нест, ва фаро аз он зич бо як зарф ва бар оташи суст. Дар моеъ тадриҷан эҳьё ва картошка қабати сарпӯши.

• Баъд аз 20 дақиқа санҷед, агар картошка тайёр аст. Абрҳоро барангезад ва шумо хоҳед дид, ки ба он аст, омода мекунанд ва ҷигар мурғ.

Мазкр даргиронидан хеле болаззат тайёр ҷигар мурғ

«Фаронса-бирён бо помидор ва сафед шароб" - шумо иродаи муҳаббати ин табақ дар Фаронса сабки:

• Аввал ба шумо лозим аст омехта орд ва хокаи paprika дар як косаи алоҳида.

• аллакай шуста ҷигар мурғ (700 г), бояд бо як рол матои ё коғазӣ дастмоле ва ҳар як порчаи дар як омехтаи орд ва paprika хушк шавад.

• Дар skillet чуқур, якчояги 3 tablespoons сабзавот ва 1 spoonful аз равған. Гармӣ.

• занбурўѓњо (10-12 дона.) Бурида ба иловаро ва sauté 1 дақиқа. Занбурўѓњо, хориҷ бо Spoon slotted, ва шарбати ва равғани бояд дар поёни боқӣ мемонад.

• илова равған дар як saucepan ба андозаи ҳамин дар таносуби ҳамон ва доц кардан пиёз калон биносту решакан ва 2 дона сирпиёз. Хориҷ бо камон Spoon slotted.

• Акнун равғани зайтун (4 tbsp. L.) илова кунед, Ва барои дақиқа 8 пухтан ҷигар мурғ. Вақте, ки шумо ба ќадре тиллоӣ мебинед, хориҷ аз гармӣ, гузаронидан ба косаи чуқур ва дар ҷои гарм кард.

• Як parboiled помидор калон, тоза пинҳон, ба мукааб бурида ва дар як saucepan гузошт, ки аллакай дар шароб сафед (қисми шиша) омехта бо тухмии бодиён (0,5 қошуқи). Simmer ва 2 дақиқа баъд дар як saucepan баробар пиёз, занбурўѓњо ва ҷигар пухта.

• Ҳамаи омехтаи, намак ва ќаламфури.

Ба ҷадвал Хизмат гарм дар як табақ чуқур зебо, биноҳои with кабудї.