Омода йогурт дар хона

Дар маъмули (маҷмӯи маҳсулоти ширӣ) yogurts дар байни аҳолӣ мебошанд. йога зиччи, пок таъми fermented, қобилияти дохил иловагињои гуногун, таъсири судманд оид ба рӯдаи gastrointestinal, маводи протеин баланд - ҳамаи ин ба сифати инкорнашаванда оид ба маҳсулоти он кӯдакон бењад дӯстдошта ва калонсолон кунад.

Йогурт аст, ки дар як ширӣ ба миrдори калон истеҳсол барои қонеъ кардани шароити технологӣ. Йогурт истеҳсол бояд бо стандартҳои давлатӣ таҳия ва тасдиқ карда риоя мекунанд, ва пурра барои истеъмолкунанда, эмин аст. Ин аст, ки йогурт манфии ба рафьои. Чизи дигар он аст, ки ба баланд бардоштани муњлати, аз барои мувофиқати зиччи бештар ва «зебо», баланд бардоштани palatability ба маҳсулот дар ҷараёни истеҳсолӣ метавонад барои гурӯҳҳои алоҳидаи истеъмолкунандагон компонентњо илова номатлуб: консервантҳо, рангњои, stabilizers, flavorings. Танҳо йогурт метавонад стерилизатсияро, пас дар ҳама гуна муфид на барои microflora меъда сухан, пас аз табобати гармии, ӯ нахоҳад кард зинда.

Шояд аз он медиҳад, ба маънои ба ёд, ки чӣ тавр ба тайёр йогурт дар хона. Дар бештар, ки даст ба ин маҳсулот дар ошхона худ ба осонӣ. Ҳамаи меъ- йогурт дар хона ҳамчун ҷузъҳои сар пешниҳод барои гирифтани оби нўшокї шир ва банду аз анҷом маҳсулоти шири fermented аз мағоза. Алоҳида, пешбинӣ, ки йогурт аз мағоза бояд «зинда» (дар давраи нигаҳдории 4-5 рўз, бо назардошти шумораи микроорганизмҳо дар маҳсулоти) бошад, ба шумо маъқул таъми ва намуди зоҳирӣ. Барои ғафсӣ зарур лозим шир бештар, вале шумо метавонед бе он кор.

Барои омода кардани йогурт хуб дар хона зарур аст, ки ба риояи бо якчанд шартҳо:

• · Шир бояд хушкида бошад;
• · Нармафзорҳо, ҳароратсанҷи, дасти пок аст;
• · Йогурт аз мағоза тару тоза;
• · Ҳарорати шир устувор (40-45 дараҷа), ки барои 5-7 соат;
• · Фаврӣ хунуккунӣ маҳсулот fermented.

Агар се нуқтаи аввал нисбатан осон иҷро, ки ду нафари дигар талаб ҳузури йогурт ва яхдон ё асбоби дигар (хардовар), оид ба њифз аз гармӣ, дар ҳоле, ки маҳсулоти ба сардшавии fermented ва босуръати пас аз омодасозии он аст. Ворид йогурт дар хона метавонад дар як thermos ё бонк, як saucepan, навбатӣ ба батарея гузошт, ё парпечшуда ва дар як кампал гарм. Сард зарфи мумкин паст иқтидори пурраи он дар оби хунук.

Дастурамал, ки имкон медиҳад, ки тайёр йогурт дар хона:

1. гудохт дар шир (гармии) чанд tablespoons шир powdered, шакар (ба 1 литр 2 tablespoons шири powdered ва шакар то бичашед).

2. Гузошта як "омехтаи пурдарахт" дар яхдон барои 2 chasa (сафеда шир хокаи бояд кушод).

3. шир тавр-омода биёварем ба ьӯшондан ва судак дақиқа 5-10.

4. зудтағйирёбандаи хунук то 40-45 дараҷа гарм (ангушти шавад гарм, вале сабуктар).

5. Дар як контейнер хурд тоза, омехта як шир кам ва йогурт аз мағоза, ки бояд 5-10 маротиба камтар аз ҳаҷми умумии шири барои fermentation бошад. Мо як сар.

6. задан дар шир боқимонда хамиртурушест ва инчунин абрҳоро дақиқа 1-2.

7. омехтаи резахатакҳои аз йогурт ба зарф дигар барои коса йогурт, thermos, агар.

8. Бо таъмини суботи ҳарорати омехта, тарк он ба дигарон барои 5-7 соат. йогурт Хоњиши барои зичии пайгирона месанҷад. Муҳим! Пеш аз хӯрок пурра пухта нест, метавонад абрҳоро, ғубори, ба ларза.

9. йогурт thickened босуръат сард.

10. йогурт пухта 3-5 рўз дар њарорати аз 2-4 дараҷа дар хона нигоњ дошта мешавад.

Пеш аз истифода дар маҳсулот метавонад илова fillers гуногун бичашед аз авокадо мева ба ьафари.

Иштиҳоӣ том!